Những meringues nhẹ, mịn này với hương vị tinh tế của hoa hồng được tăng cường bởi một nụ hôn của thảo quả.
Thành phần
2 lòng trắng trứng
Teaspoon Cream of Tartar
cốc đường trắng
cốc nước
2 muỗng cà phê chiết xuất hoa hồng
muỗng cà phê thảo quả mặt đất
thìa muối
1 thả màu thực phẩm đỏ (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò trước 250 độ F (120 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
Trong một bát trộn, đánh bại lòng trắng trứng và kem cao răng cùng với một máy trộn điện ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp tạo thành các đỉnh cứng.
Đặt đường, nước, chiết xuất hoa hồng, thảo quả, muối và màu thực phẩm trong nồi, và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ, khuấy cho đến khi đường tan. Đun nhỏ lửa hỗn hợp trong một hoặc hai phút, khuấy liên tục và rất chậm đổ xi -rô vào một dòng mỏng vào lòng trắng trứng, đập liên tục bằng máy trộn điện ở tốc độ cao. Đánh cho đến khi xi -rô được kết hợp và meringue cứng và sáng bóng.
Thả xuống thìa hoặc ống vào hoa hồng với một đầu sao lên tấm nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi các meringues cứng, 1 đến 1 1/2 giờ; Tắt lò, và để chúng nguội bên trong lò để hoàn thành việc nướng bên trong.
Lời khuyên
Ghi chú của Cook
Đừng làm meringues vào những ngày có độ ẩm cao, hoặc chúng sẽ không khô và có thể sụp đổ.
Nếu sử dụng một màu thực phẩm rất lỏng, hãy giảm nước một chút - quá nhiều nước trong meringues sẽ khiến chúng bị rò rỉ trong khi nướng và tạo thành các hồ bơi có đường ở gốc.
Để thay thế nước hoa hồng cho chiết xuất, 1 muỗng canh. nước hoa hồng bằng 1 muỗng cà phê chiết xuất. Giảm nước trong công thức nếu sử dụng nước hoa hồng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 46 | Calo |
| 11g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 46 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Natri 34mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 1g | |
| Canxi 1mg | 0% |
| Kali 20mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Làm cho công thức bánh brownie marshmallow này cho những cô gái tóc vàng ngọt ngào, nhai sẽ biến mất trước mắt bạn. Xin vui lòng vượt qua sữa! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng...
Bánh ngon này được làm bằng quinoa và không có bột! Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12...
Những chiếc bánh brownies dễ dàng này được nạp hạt phỉ băm nhỏ, sau đó chúng được phủ lên trên những vòng xoáy phủ kem sô cô la kem-Hazelnut. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng...
Công thức bánh hạt này, có hương vị riêng biệt của hạt caraway, đến từ Vương quốc Anh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 10 Năng suất: 1 bánh 8 inch...
Một người đẹp tốt bụng vào một buổi sáng mùa đông lạnh lẽo. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 1 bánh 10 inch Thành phần 1 (8 ounce...