Vài năm trước, tôi đã xào xạc qua hộp công thức của bà Clara, tìm kiếm một số cảm hứng. Phiên bản "Cookies Carrot" của bà là tốt, nhưng công thức cần nhiều màu sắc, kết cấu và zip hơn. Công thức ban đầu kêu gọi nấu cà rốt, dường như làm giảm hương vị cà rốt. Vì vậy, tôi đã sử dụng trang trí cà rốt tươi trên đầu để kết thúc, điều này làm cho chúng tươi sáng và đầy màu sắc cho các bữa tiệc và ngày lễ. Một chút muối là tốt, quá.
Thành phần
2 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê muối biển
Cup bơ không ướp muối, mềm mại
cốc đường trắng
1 trứng lớn
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 cốc cà rốt mịn
chén hạt hồ trăn băm nhỏ
chén gừng kết tinh cắt nhỏ
1 cốc bánh kẹo 'đường
cốc nước
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C) và đặt giá đỡ ở phần ba trên và dưới của lò nướng. Dòng hai tấm nướng có viền bằng giấy da.
Đánh bột, bột nở và muối với nhau trong một bát trộn trung bình. Để qua một bên.
Kết hợp bơ và đường trong một bát trộn lớn và đánh bằng máy trộn tay ở tốc độ trung bình trong 1 phút. Cạo xuống các cạnh của bát bằng một cái cạp cao su, thêm trứng và vani, và tiếp tục đánh ở tốc độ trung bình trong 1 phút nữa. Thêm 1 chén cà rốt (dự trữ 1/4 cốc cho trang trí), các loại hạt và gừng, và trộn với một cái muỗng gỗ.
Thêm 1/2 thành phần khô vào bát lớn. Trộn với muỗng cho đến khi kết hợp. Thêm hỗn hợp khô còn lại và trộn lại cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Thư giãn trong 20 phút.
Trong khi đó, làm cho đóng băng. Đặt đường của bánh kẹo vào một cái bát nhỏ và đánh trong nước.
Sử dụng bàn tay của bạn, cuộn bột ướp lạnh thành những quả bóng 1 inch và đặt lên các tấm nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi các cạnh vàng và đặt, khoảng 16 phút. Lấy ra khỏi lò.
Đặt giấy da dưới hai giá đỡ dây để bắt đóng băng. Chuyển bánh quy vào giá đỡ dây.
Dollop 1/2 muỗng cà phê đóng băng trên đầu cookie trong khi chúng vẫn còn nóng. Rắc ngọn với cà rốt còn lại, khoảng 1/4 muỗng cà phê trên mỗi chiếc. Để nguội trong 10 phút trên giá. Phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn muốn thực hiện những thứ này phía trước, các cookie đá có thể được lưu trữ trong một thùng chứa kín trong tối đa 1 tuần. Đầu với cà rốt mới nghiền ngay trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 97 | Calo |
| 4g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 45 | |
| Calo 97 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 12mg | 4% |
| Natri 80mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 1mg | 5% |
| Canxi 18mg | 1% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 82mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức salad Hawaii của dì Midge là tuyệt vời cho một đám đông. Thật dễ dàng để làm với trái cây đóng hộp, kem chua và kẹo dẻo mini. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ Tổng thời...
Đây là một chiếc bánh potluck dễ dàng và rất tốt. Phục vụ một số. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 20 Năng suất: Bánh cuộn thạch 1 - 15x10 inch Thành...
Topping pecan caramel làm cho điều này đặc biệt! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 50 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 chiếc bánh...
Những chiếc nón s'mores này gọn gàng và dễ làm hơn so với các s'mores truyền thống. Chúng tôi thích làm chúng trong khi cắm trại hoặc ngồi quanh hố lửa. Số lượng có thể dễ dàng được điều...
Một chiếc bánh tinh tế, thú vị và đơn giản. Thức ăn thoải mái thực sự! Tôi làm điều đó khi tôi đang vội (khi công ty đang đến hoặc tôi sắp chết để có một món tráng miệng). Bánh này hoạt động thực sự...