Tôi đã sửa đổi công thức bánh mì cám của bà tôi và có cái này. Tôi đã ra khỏi cám, vì vậy đã thử ngũ cốc lúa mì mờ. Kết quả là tuyệt vời!
Thành phần
1 chén ngũ cốc lúa mì Frosted Size Frosted
1 chén đường nâu
Cúp rút ngắn
1 muỗng cà phê muối
1 cốc nước sôi
2 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
1 chén nước ấm (110 độ f/45 độ C)
2 quả trứng
6 cốc bột bánh mì
Hướng
Trong một bát lớn, kết hợp ngũ cốc, đường nâu, rút ngắn và muối. Đổ hỗn hợp sôi lên hỗn hợp. Để nguội đến nhiệt độ phòng.
Trong một bát nhỏ, hòa tan men trong nước ấm. Để đứng cho đến khi kem, khoảng 10 phút.
Kết hợp hỗn hợp ngũ cốc và men. Thêm trứng và hai cốc bột; trộn đều. Khuấy trong bột còn lại, 1/2 cốc cùng một lúc, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung. Khi bột đã kéo lại với nhau, hãy biến nó lên một bề mặt bột nhẹ và nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 8 phút.
Dầu nhẹ một bát lớn, đặt bột vào bát và chuyển sang áo với dầu. Đậy nắp bằng một miếng vải ẩm và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 1 giờ.
Xì hơi bột và biến nó lên một bề mặt bột nhẹ. Chia bột thành hai miếng bằng nhau và tạo thành các ổ. Đặt các ổ bánh thành hai chiếc chảo loaf 9x5 inch được bôi mỡ nhẹ. Che các ổ bánh bằng một miếng vải ẩm và để tăng cho đến khi tăng gấp đôi khối lượng, khoảng 40 phút. Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nâu, khoảng 30 phút. Hủy bỏ từ chảo và để nguội trên giá dây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 200 | Calo |
| 5g | Mập |
| 33g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 200 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Natri 106mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 33g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 5g | |
| Canxi 13mg | 1% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 67mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức cuộn bữa sáng này sẽ cung cấp cho bạn những cuộn ăn sáng thực sự ngon miệng nhưng rất ngon! Hãy cẩn thận, họ sẽ cực kỳ nóng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ...
Ánh sáng, bong tróc, sành điệu, và chỉ đơn giản là những chiếc bánh nướng ngon! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 bánh nướng Thành...
Một dải thịt xông khói ngọt và cay có thể được làm trong lò hoặc trên bếp. Đây là những điều tốt đẹp đến nỗi họ sẽ để bạn muốn nhiều hơn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời...
Đây là một món ăn nhẹ hoặc ngũ cốc tuyệt vời. Vào buổi sáng mùa đông lạnh lẽo, đổ một ít sữa và đun nóng trong lò vi sóng cho bữa sáng ấm áp và thoải mái. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 40...
Tôi đã đưa ra công thức này khi tôi đang tìm kiếm một công thức cho bánh mì nướng Pháp mà tôi có thể làm trong nồi nấu chậm. Một số người sẽ nói đây là một loại bánh pudding, nhưng hãy nói những gì...