Đầu bếp Johns Bánh bao táo

1. Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Bơ một món nướng.

2. Kết hợp đường nâu, 3 muỗng bơ và nước trong một chậu nhỏ trên lửa vừa cao. Đun sôi, thỉnh thoảng khuấy và đun sôi cho đến khi tất cả đường được hòa tan. Tắt lửa và xoáy nồi nhẹ nhàng để kết hợp. Dự trữ nước sốt cho đến khi cần thiết.

3. Khuấy đường và quế với nhau trong một bát nhỏ. Cốt lõi của những quả táo chưa được xác định.

4. Chia bột bánh thành 4 phần. Cuộn ra trên một bề mặt bột nhẹ thành 4 vòng tròn dày khoảng 1/8 inch và đường kính 7 inch, hoặc đủ lớn để bọc hoàn toàn một quả táo.

5. Đặt táo ở trung tâm của mỗi vòng bột. Muỗng khoảng 3 muỗng cà phê đường quế vào lõi táo; Đổ đầy mỗi lỗ bằng một muỗng cà phê bơ.

6. Bọc từng quả táo trong bột bánh, niêm phong bột với nhau ở phía trên. Hãy cẩn thận để không kéo và kéo dài quá chặt quanh quả táo khi bạn quấn, hoặc nó có thể bị vỡ khi nó nướng; Chải nhẹ bằng nước nếu bột không dính vào nhau. Thậm chí ra khỏi đầu và cắt bỏ bất kỳ dư thừa; Hình dạng thành lá trang trí nếu muốn.

7. Đặt các đường may được bọc vào các món nướng bơ. Múc một ít nước sốt trên mỗi loại để phủ hoàn toàn.

8. Nướng trong lò đã làm nóng trước, thỉnh thoảng nung nước sốt, cho đến khi bánh ngọt có màu nâu và nấu qua và táo mềm, 50 đến 60 phút. Hủy bỏ từ lò nướng và nếm với nhiều nước sốt hơn. Phục vụ ấm áp.

   

Lời khuyên

Ghi chú của đầu bếp:

Tôi đã sử dụng một mẻ đầy đủ một lô bánh ngọt bơ của mình cho công thức này.

Granny Smith táo cũng hoạt động đẹp.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ bột dư thừa đã được cắt từ ngọn để tạo thành trang trí. Cuộn bột ra đẹp và mỏng; Sử dụng một con dao để cắt ra hình dạng lá. Sử dụng cạnh của con dao để tạo ra một sự chỉ định ở trung tâm của lá; Tạo các đường chéo để tạo thành các đường lá. Đặt lá trên đỉnh của bánh bao trước khi chúng nướng.