Đầu bếp Johns Butterless Bearnaise sốt

Thời gian nấu: 15
Phần: 4

Đây là một loại nước sốt thực sự nhanh chóng, dễ dàng, ngon cho bít tết không có bơ. Tôi đã đề cập đến nó không có bơ? Chỉ cần một vài phút chuẩn bị và lên bít tết.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Giờ nấu ăn:
5 phút
Tổng thời gian:
15 phút
Phục vụ:
4
Năng suất:
4 phần ăn

Thành phần

  • 2 lòng đỏ trứng

  • muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay, hoặc nếm thử

  • 2 muỗng cà phê mù tạt tarragon dijon

  • 1 muỗng cà phê giấm tarragon

  • 1 muỗng cà phê nước

  • 1 nhúm muối

Hướng

  1. Đánh trứng trứng, hạt tiêu đen, mù tạt tarragon dijon, giấm tarragon, nước và muối trong một bát trộn kim loại hoặc nồi nhỏ. Đặt trên lửa nhỏ và đánh cho đến khi bọt hỗn hợp, hơi nước nhỏ xuất hiện từ nước sốt, và nước sốt nóng và dày, 1 đến 2 phút. Nâng và hạ chảo trên nhiệt để tăng hoặc giảm nhiệt.

  2. Hủy bỏ từ nhiệt và đánh thêm vài giây để làm cho nước sốt hơi mịn. Phục vụ ngay lập tức.

Ghi chú của Cook:

Nếu bạn muốn đi thêm bước và đặt một số tarragon tươi hoặc chặt vào việc này, chắc chắn! Đi trước! Nếu bạn không thể lấy giấm tarragon, thay vào đó hãy sử dụng giấm rượu vang trắng.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

30 Calo
2g Mập
1g Carbs
1g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 4
Calo 30
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 2g 3%
Chất béo bão hòa 1g 4%
Cholesterol 102mg 34%
Natri 67mg 3%
Tổng số carbohydrate 1g 0%
Chế độ ăn kiêng 0g 0%
Protein 1g
Vitamin C 0mg 1%
Canxi 12mg 1%
Iron 0mg 2%
Kali 12mg 0%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Tacos Trung Mỹ

Tacos đích thực tuyệt vời mà tôi lần đầu tiên nếm thử ở Guatemala tại một quầy bán taco. Có thể khác một chút so với hương vị của Mỹ, nhưng nước sốt màu xanh lá cây là liên lạc trên đỉnh điểm. Các...

Cinnamon Orange Thổ Nhĩ Kỳ Scaloppini

Công thức cam quýt và gia vị này cho dao kéo vú gà tây đầy hương vị và dễ chuẩn bị. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần...

ROQUQUEFFORT LỚN

Theo Family Legend, công thức này đến từ nhà hàng El Gaucho ở Seattle, khoảng 50 năm trước. Nó đã được yêu thích của gia đình kể từ đó! Đó là một món salad tuyệt vời, và một món nhúng hàng đầu là...

Hậu anh đào khô và sốt nam việt quất

Đây là một loại nước sốt nam việt quất tuyệt vời mà tôi làm mỗi Lễ Tạ ơn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ Tổng thời gian: 8 giờ 20 phút Phục vụ: 16 Năng suất...

Dì carols rau bina và cá nướng

Đơn giản, công thức cá dễ dàng. Bất kỳ cá trắng sẽ làm! Và ngay cả những đứa trẻ sẽ ăn rau bina! . Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4...