Giòn xung quanh các cạnh, nhai và sô cô la ở giữa, và mỏng, ôi quá mỏng. Công thức 'bí mật' của tôi đã được chuyển thể từ công thức 'The Thin' nổi tiếng của Alton Brown, và khá tuyệt vời. Biến thực sự duy nhất là thời gian nướng, vì tất cả chúng ta đều có một chút số lượng khác nhau. Và vâng, tất nhiên bạn có thể thêm các loại hạt vào của bạn!
Thành phần
2 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê muối kosher
1 muỗng cà phê baking soda
1 cốc bơ không ướp muối, rất mềm
1 chén đường trắng
cốc màu nâu nhạt
1 trứng lớn
2 muỗng sữa
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
2 cốc semisweet sô cô la chip
Hướng
Đánh bột, muối và baking soda với nhau trong một cái bát. Trong một bát riêng, kem bơ, đường trắng và đường nâu với nhau cho đến khi hỗn hợp nhẹ và mịn, 3 đến 4 phút. Thêm trứng, sữa và chiết xuất vani. Đánh lại chất lỏng với nhau trong các khu vực nhỏ xung quanh bát, sau đó tất cả lại với nhau để tránh sự tách biệt.
Đổ các thành phần khô vào các thành phần ướt; Khuấy cho đến khi bột được trộn kỹ. Khuấy trong sô cô la chip.
Chuyển bột vào một túi nhựa có thể định hình lại. Làm lạnh cho đến khi bột chắc, ít nhất 2 giờ.
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C). Dòng nướng với giấy da.
-
Scoop ra các muỗng canh bột và đặt trên tấm nướng đã chuẩn bị, để lại 4 inch không gian giữa bánh quy (khoảng 8 mỗi tấm). Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bánh quy có màu nâu vàng, khoảng 12 phút. Trượt giấy da và bánh quy lên giá làm mát trong vài phút. Hủy bỏ giấy da và hoàn thành làm mát cookie trên giá.
Nướng nana
Mẹo công thức
Nếu bạn không có muối kosher, hãy sử dụng 3/4 muỗng cà phê muối ăn mịn thay vì 1 1/4 muỗng cà phê kosher.
Lưu ý của biên tập viên:
Đây là một trong những công thức bánh quy sô cô la chip phổ biến nhất của chúng tôi mọi thời đại - tìm hiểu thêm: Tôi đã thử nghiệm 5 công thức nấu ăn bánh quy sô cô la yêu thích của người đọc để tìm kiếm tốt nhất
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 347 | Calo |
| 18g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 347 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 11g | 56% |
| Cholesterol 42mg | 14% |
| Natri 240mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 31g | |
| Protein 3G | |
| Canxi 23mg | 2% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 116mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Bí ngô, gingersnaps và hồ đào hợp tác để tạo thành bánh pho mát mùa thu cuối cùng. Một viên bi nhện làm cho nó thêm ma quái cho Halloween. Bắt đầu trước, bởi vì nếu có một từ mô tả bánh pho mát này...
Tôi đã từng thích đi đến bà của cô ấy để ăn rhubarb mới nướng của cô ấy. Bây giờ tôi có công thức, tôi có thể làm cho nó bất cứ lúc nào! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng...
Đây là những chiếc bánh quy sô cô la sô cô la tuyệt vời. Công thức này luôn được bạn bè và gia đình yêu cầu vào Giáng sinh! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút...
Một chiếc bánh rất phong phú và ẩm. Có thể được làm với bất kỳ hỗn hợp bánh có hương vị, nhưng chúng tôi thích Pecan bơ. Phục vụ: 20 Năng suất: Bánh 1 - 10x15 inch Thành phần Bơ, làm mềm 1 cốc đường...
Cookie này giống như một chiếc bánh ngắn đầy fudge. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 30 Năng suất: 2 1/2 tá Thành phần 1 cốc...