Điều này có một nhúm hạt tiêu ớt là thành phần bí mật. Nó chắc chắn nhưng nhẹ không thể tin được. Một chút hạt tiêu ớt nằm trong đó chỉ để làm nổi bật hương vị của sô cô la và thêm một chút sức nóng ngon miệng. Trang trí mỗi người phục vụ với một búp bê kem và một rắc sô cô la cạo râu.
Thành phần
3 ounce sô cô la đen, băm nhỏ
1 muỗng bơ
2 muỗng canh nước
tiêu chipotle sấy khô
1 muối nhúm nhỏ
2 lòng đỏ trứng lớn
2 muỗng canh nước
1 muỗng canh đường trắng
cốc kem nặng, ướp lạnh
1 muỗng canh kem đánh bông nặng, ướp lạnh
Hướng
Mang một cái chảo nước vào một lửa nhỏ trên lửa nhỏ. Đặt sô cô la, bơ, 2 muỗng nước, hạt tiêu chipotle và muối trong một bát chống nhiệt; Đặt bát trên nước sôi. Khi bơ tan chảy, hãy đánh nhẹ hỗn hợp sô cô la cho đến khi mịn và sáng bóng. Đặt sang một bên để làm mát trong vài phút.
Đánh lòng đỏ trứng, 2 muỗng canh nước và đường trong một bát chịu nhiệt khác trên cùng một chảo nước sôi cho đến khi hỗn hợp lòng đỏ trứng bọt và nóng khi chạm vào, khoảng 3 phút. Đổ hỗn hợp trứng nóng vào hỗn hợp sô cô la ấm, đánh cho đến khi mịn và đặt trên một bát đá để làm lạnh. Đánh bóng liên tục cho đến khi hỗn hợp được làm mát đến nhiệt độ phòng hoặc mát hơn một chút.
Đổ 1/2 cốc và 1 muỗng kem lạnh vào bát kim loại ướp lạnh; Đánh trứng cho đến khi kem giữ các đỉnh mềm. Đặt khoảng một nửa kem đánh bông vào hỗn hợp sô cô la được làm mát; Nhẹ nhàng gấp kem vào sô cô la. Lặp lại với một nửa kem đánh bông còn lại, gấp nhẹ nhàng cho đến khi gần như tất cả các vệt đã biến mất. Chia mousse thành 4 Ramekins 6 ounce.
-
Che mỗi Ramekin bằng bọc nhựa và làm lạnh ít nhất 4 giờ (lên đến qua đêm) trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 297 | Calo |
| 25g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 297 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 15g | 74% |
| Cholesterol 156mg | 52% |
| Natri 89mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 17g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 42mg | 3% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 125mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Những sôcôla bơ hổ này được mẹ tôi làm trong suốt thời thơ ấu của tôi. Các sọc sô cô la đặc biệt cung cấp cho họ một mô hình giống như hổ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ...
Bạn sẽ thích bánh gạo không sữa này nếu bạn yêu thích mùi và hương vị của dừa. Và nếu các sản phẩm sữa làm đảo lộn dạ dày của bạn, đây là một sự thay thế lành mạnh đáng yêu để sử dụng sữa hoặc kem...
Những món ăn đơn giản mà tôi luôn yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 12 Năng suất: 1 món nướng 9 inch Thành phần Đổ đầy: 1 cốc rỗ và băm nhỏ...
Một chiếc bánh cà phê dễ dàng cho một người. Nhanh chóng và tuyệt vời! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 phút Tổng thời gian: 11 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 lần phục vụ Thành phần 1 muỗng...
Công thức này đã được chuyển cho mẹ tôi từ người bạn thân Erika Brooks, một người nấu ăn, thợ làm bánh và làm bánh tuyệt vời vào năm 1984. Công thức này dựa trên kẹo Frango nổi tiếng được bán tại Bon...