Hương vị ngọt ngào tuyệt vời và kết cấu không thể cưỡng lại của những chiếc bánh quy gingersnap này sẽ làm hài lòng ngay cả một người ăn không thực hiện như tôi. Tôi thích thêm gừng kẹo, gừng xay, cayenne và hạt tiêu đen. Bạn có thể điều chỉnh các loại gia vị và thời gian nấu để phù hợp với thị hiếu của bạn nhưng hãy nhớ rằng, chúng được gọi là gừng snaps vì những lý do khác ngoài kết cấu!
Thành phần
2 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng canh bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê gừng xay
1 muỗng cà phê quế xay
1 muỗng cà phê baking soda
Teaspoon muối tốt
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Pepper
12 muỗng bơ không ướp muối, làm mềm
cốc đường trắng
Cốc kẹo gừng băm nhỏ
Cup Molasses
muỗng cà phê vani
1 quả trứng lớn, bị đánh
Cup đường trắng, hoặc khi cần thiết cho bánh quy
Hướng
Đánh 2 cốc cộng với 2 muỗng canh bột mì, gừng xay, quế, baking soda, muối, đinh hương, hạt tiêu đen và cayenne với nhau trong một bát trộn lớn cho đến khi trộn kỹ.
Kem cùng bơ và 2/3 chén đường trong một bát riêng cho đến khi màu vàng nhạt và kem, khoảng 2 phút. Thêm kẹo gừng, mật đường, vani và trứng. Đánh hỗn hợp cho đến khi pha trộn tốt. Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ và khuấy chỉ cho đến khi bột biến mất. Che bột bằng bọc nhựa và làm lạnh cho đến khi ướp lạnh, khoảng 1 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da. Đổ 1/2 chén đường trắng vào một món ăn nông cho bánh quy.
Scoop ra khoảng 1 1/2 muỗng cà phê bột với một muỗng nhỏ hoặc muỗng cà phê. Tạo thành bột thành những quả bóng và cuộn trong đường trắng. Đặt bánh quy trên tấm nướng đã chuẩn bị. Bánh quy hơi phẳng đến dày khoảng 1/4 inch; Rắc với một nhúm thêm đường.
-
Nướng trong các đợt trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi cookie là độ giòn hoặc khó chịu mong muốn của bạn, 10 đến 15 phút.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp
Tùy thuộc vào kích thước chính xác của các quả bóng bột của bạn và mức độ giòn hoặc dai bạn muốn những thứ này, thời gian nướng sẽ thay đổi từ 10 đến 15 phút. Bắt đầu với một lô nhỏ và điều chỉnh cho độ mềm và kết cấu. Đối với tôi, cookie nướng trong 14 phút là hoàn toàn sắc nét. Những người nướng trong 11 phút đã nhai bên trong và giòn ở bên ngoài.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 64 | Calo |
| 3g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 54 | |
| Calo 64 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 3% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 7mg | 2% |
| Natri 54mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 7mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 45mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh quy thả với Crisco là tuyệt vời cho những người có nhà bếp nhỏ. Thật đơn giản, nhưng ôi rất tốt! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 12...
Công thức này cho bánh nướng xốp anh đào xuất hiện vào một mùa hè khi tôi có rất nhiều anh đào tươi và một số trẻ em đói! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục...
Bánh mì này ẩm và ngon! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần 2 quả lê - bóc vỏ, lặt vặt và băm nhỏ 1 quả lê - bóc...
Một món tráng miệng đại hoàng tuyệt vời luôn mang theo yêu cầu cho công thức. Dễ dàng và nhanh chóng để thực hiện. Phục vụ với kem đánh bông hoặc kem. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút...
Bánh ngắn dâu tây này từ Joy Wilson of Joy the Baker là một tác phẩm kinh điển mùa hè. Phiên bản này làm tăng ante bằng cách làm ấm bánh kem pho mát trên một vỉ nướng nóng cùng với những quả dâu tây...