Hương vị ngọt ngào tuyệt vời và kết cấu không thể cưỡng lại của những chiếc bánh quy gingersnap này sẽ làm hài lòng ngay cả một người ăn không thực hiện như tôi. Tôi thích thêm gừng kẹo, gừng xay, cayenne và hạt tiêu đen. Bạn có thể điều chỉnh các loại gia vị và thời gian nấu để phù hợp với thị hiếu của bạn nhưng hãy nhớ rằng, chúng được gọi là gừng snaps vì những lý do khác ngoài kết cấu!
Thành phần
2 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng canh bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê gừng xay
1 muỗng cà phê quế xay
1 muỗng cà phê baking soda
Teaspoon muối tốt
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
muỗng cà phê hạt tiêu đen
Teaspoon Pepper
12 muỗng bơ không ướp muối, làm mềm
cốc đường trắng
Cốc kẹo gừng băm nhỏ
Cup Molasses
muỗng cà phê vani
1 quả trứng lớn, bị đánh
Cup đường trắng, hoặc khi cần thiết cho bánh quy
Hướng
Đánh 2 cốc cộng với 2 muỗng canh bột mì, gừng xay, quế, baking soda, muối, đinh hương, hạt tiêu đen và cayenne với nhau trong một bát trộn lớn cho đến khi trộn kỹ.
Kem cùng bơ và 2/3 chén đường trong một bát riêng cho đến khi màu vàng nhạt và kem, khoảng 2 phút. Thêm kẹo gừng, mật đường, vani và trứng. Đánh hỗn hợp cho đến khi pha trộn tốt. Thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ và khuấy chỉ cho đến khi bột biến mất. Che bột bằng bọc nhựa và làm lạnh cho đến khi ướp lạnh, khoảng 1 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da. Đổ 1/2 chén đường trắng vào một món ăn nông cho bánh quy.
Scoop ra khoảng 1 1/2 muỗng cà phê bột với một muỗng nhỏ hoặc muỗng cà phê. Tạo thành bột thành những quả bóng và cuộn trong đường trắng. Đặt bánh quy trên tấm nướng đã chuẩn bị. Bánh quy hơi phẳng đến dày khoảng 1/4 inch; Rắc với một nhúm thêm đường.
-
Nướng trong các đợt trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi cookie là độ giòn hoặc khó chịu mong muốn của bạn, 10 đến 15 phút.
Bếp trưởng John
Ghi chú của đầu bếp
Tùy thuộc vào kích thước chính xác của các quả bóng bột của bạn và mức độ giòn hoặc dai bạn muốn những thứ này, thời gian nướng sẽ thay đổi từ 10 đến 15 phút. Bắt đầu với một lô nhỏ và điều chỉnh cho độ mềm và kết cấu. Đối với tôi, cookie nướng trong 14 phút là hoàn toàn sắc nét. Những người nướng trong 11 phút đã nhai bên trong và giòn ở bên ngoài.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 64 | Calo |
| 3g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 54 | |
| Calo 64 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 3% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 7mg | 2% |
| Natri 54mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 7mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 45mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Thay vì bánh khoai lang (mà tôi không thích), tôi đã làm bánh nướng xốp khoai lang và tôi đã rất vui mừng với kết quả. Muffin hay cupcake? Mờ hoặc chưa được khai thác? Không quan trọng-những điều này...
Những chiếc bánh rán tự làm nướng này được tráng men sau đó phủ đầy mảnh dừa. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 6 bánh rán Thành phần...
Chỉ là một loại táo đơn giản và đơn giản để phục vụ với Latkes. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 4 cốc cộng Thành phần Táo 3 pounds ...
Lemon và dâu tây đến với nhau trong những chiếc bánh nướng xốp dễ dàng và bánh tart này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ...
Có rất nhiều táo và các loại hạt trong bánh mì quả óc chó ngon tuyệt này. Thật tuyệt vời hầu như bất cứ lúc nào trong ngày. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1...