Đây là một bước ngoặt theo mùa tuyệt vời trên nhà hàng cổ điển. Kết cấu thực sự gần với một chiếc bánh pudding hơn là một creme brulee cổ điển, và tất nhiên, ngôi sao của món ăn là đỉnh đường giòn. Điều này là tuyệt vời cho lịch trình kỳ nghỉ bận rộn của bạn vì bạn có thể làm cho chúng vào ngày hôm trước và sau đó hoàn thành việc đốt cháy đường trước khi bạn phục vụ.
Thành phần
3 lòng đỏ trứng
cốc đường nâu
1 chén kem nặng
1 cốc bí ngô xay nhuyễn
Teaspoon Ground Allspice
Teaspoon Ground Cinnamon
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
1 nhúm muối
cốc đường trắng
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C).
Đánh lòng đỏ trứng và đường nâu cùng nhau trong một bát lớn. Khuấy trong kem nặng, bí ngô xay nhuyễn, đá, quế, nhục đậu khấu và muối.
Chia hỗn hợp bí ngô giữa bảy (5 inch) ramekins cách đỉnh khoảng 1/2 inch.
Đặt ramekins vào một món nướng và đổ đầy nước nướng để với tay đến nửa bên của ramekins.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vừa đặt, 30 đến 35 phút. Hủy bỏ ramekins và làm lạnh cho đến khi hoàn toàn nguội, ít nhất 2 giờ.
-
Rắc khoảng 1 muỗng đường lên mỗi creme brulee. Làm tan chảy đường với một ngọn đuốc của đầu bếp cho đến khi có màu nâu đậm và tối, 1 đến 2 phút. Để nguội trước khi phục vụ.
Mybelle
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 269 | Calo |
| 15g | Mập |
| 34g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 7 | |
| Calo 269 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 134mg | 45% |
| Natri 128mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 34g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 31g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 2mg | 9% |
| Canxi 58mg | 4% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 133mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Một chiếc bánh việt quất nhanh với Streusel topping. Chắc chắn sẽ làm sáng buổi sáng thứ Hai của bạn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Bánh Poke Strawberry Sensatic này được làm bằng bánh hỗn hợp và dâu tây-o và kết thúc với một lớp vỏ chanh kem. Thêm dâu tây toàn bộ hoặc thái lát ngay trước khi phục vụ nếu bạn thích. Thời gian...
Điều trị kem này đã có tất cả - một lớp bánh pho mát cà phê với một lớp bánh pho mát bí ngô và lớp vỏ bánh quy graham. Ăn với một số kem đánh bông và một rắc gia vị bánh bí ngô. Thời gian chuẩn bị...
Sô cô la ganache là một hỗn hợp của kem và sô cô la có rất nhiều công dụng với các món nướng tự làm. Hoàn hảo cho bánh, nấm cục và bánh ngọt, topping phong phú ngon lành này có thể được sử dụng như...
Tôi đã sử dụng công thức bánh blackberry này trong nhiều năm và luôn thành công với nó! Blackberries đông lạnh hoặc tươi có thể được sử dụng. Bạn có thể thêm nhiều đường nếu bạn thích làm đầy ngọt...