Panettone còn sót lại có thể được sử dụng tuyệt vời! Đây là công thức của tôi cho anh đào, sô cô la và quả hồ trăn 'zuccotto'. Sử dụng Ricotta, Vin Santo và Candied Fruits, điều này chắc chắn sẽ mang lại trải nghiệm Ý đích thực, và thậm chí tốt hơn, không có nấu ăn nào liên quan!
Thành phần
1 (1 pound) Loaf Panettone
1 (16 ounce) Hộp đựng pho mát Ricotta
1 (8,8 ounce) phô mai mascarpone container
chén hạt hồ trăn băm nhỏ
Cốc kẹo hỗn hợp
cốc đường trắng
1 (2 ounce) Bar Dark Chocolate, băm nhỏ
(15 ounce) Có thể anh đào, xi -rô được bảo lưu
1 cốc vin santo (rượu vang tráng miệng Ý), hoặc khi cần thiết
3 (1 ounce) Squares Dark Chocolate, chia thành từng mảnh
Hướng
Xếp một bát lớn với bọc nhựa để làm khuôn.
Cắt lát 1/2 inch từ trên cùng và đáy của panettone. Cắt một lát ngang khác ra khỏi đầu. Cắt lát còn lại panettone theo chiều dọc; Cắt mỗi lát dọc làm đôi.
Trộn phô mai ricotta, phô mai mascarpone, hạt pistachio, trái cây kẹo, đường và sô cô la đen với nhau để làm đầy. Trộn trong anh đào để tạo hiệu ứng cẩm thạch.
Đặt lát panettone trên cùng ở dưới cùng của khuôn. Rắc Vin Santo lên trên. Sắp xếp các nửa dọc xung quanh bên cạnh bát, hơi chồng lên nhau nếu cần. Rắc thêm Vin Santo. Muỗng 1/2 hỗn hợp ricotta vào trung tâm, làm mịn vào các góc bằng mặt sau của một cái muỗng. Đặt lát panettone thứ hai lên trên; Rắc Vin Santo. Thêm hỗn hợp ricotta còn lại, một lần nữa làm mịn bằng muỗng. Che với lát dưới cùng. Rưới thêm Vin Santo và bảo lưu xi -rô anh đào trên đầu.
Che với bọc nhựa và đặt một tấm lên trên. Thêm túi đậu để nhấn xuống zuccotto. Làm lạnh cho đến khi đặt, 8 giờ đến qua đêm.
Melt Chocolate trong một ly thủy tinh an toàn cho lò vi sóng hoặc bát gốm trong khoảng thời gian 15 giây, khuấy sau mỗi lần tan chảy, 1 đến 3 phút.
Đảo ngược zuccotto vào một tấm phục vụ và bóc vỏ nhựa. Rưới sô cô la tan chảy trên đầu.
Ghi chú của Cook:
Tôi đã sử dụng một hỗn hợp kẹo cam, citron và vôi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 506 | Calo |
| 26g | Mập |
| 56g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 506 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 33% |
| Chất béo bão hòa 10g | 50% |
| Cholesterol 48mg | 16% |
| Natri 215mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 56g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 12% |
| Tổng số đường 30g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 1mg | 5% |
| Canxi 184mg | 14% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 221mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Gia đình tôi phát điên vì những chiếc bánh quy mềm mại, trái cây này. Họ rất dễ dàng và nhanh chóng để thực hiện quá! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ...
Dâu tây tươi là một trong những người làm đồ ngọt ngào nhất của mùa xuân và mùa hè. Và những chiếc bánh ngắn dâu tây chắc chắn là một trong những cách tốt nhất để ăn mừng sự xuất hiện của những ngày...
Công thức Pecan Tassie này là người mà bà tôi đã sử dụng mỗi Giáng sinh. Cô ấy truyền ngọn đuốc cho tôi, và bây giờ gia đình tôi yêu cầu tôi làm chúng mỗi Giáng sinh. Họ rất ngon lành! Thời gian...
Vấn đề mà tôi xác định là macarons Pháp hầu như luôn được nướng với bột hạnh nhân, và rất nhiều người bị dị ứng hạt cây, đếm tôi, bị ảnh hưởng bởi vấn đề này, bởi vì chúng tôi không thể ăn macarons...
Bánh đào tươi này nhanh chóng và dễ làm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 12 Năng suất: 1 (9 inch) bánh Thành phần cốc đường...