Những chiếc bánh cocktail này giống như những chiếc bạn nhận được tại các tiệm bánh Trung Quốc. Chúng được lấp đầy với một chất làm đầy dừa kem. Yum!
Thành phần
cốc đường trắng
1 cốc sữa
cốc làm mềm bơ
1 muỗng canh men khô hoạt động
2 cốc bột mì đa dụng
1 quả trứng, đánh bại (tùy chọn)
1 cốc bột mì đa dụng, hoặc nhiều hơn nếu cần
cốc làm mềm bơ
cốc đường trắng
cốc sữa bột khô không béo
cốc bột mì đa dụng
1 chén dừa tươi nghiền mịn
1 quả trứng (tùy chọn)
1 muỗng canh hạt mè, cho trang trí (tùy chọn)
Hướng
Đặt 1/3 chén đường và sữa vào một cái chảo nhỏ, và khuấy cho đến khi đường tan. Thêm 1/4 cốc bơ mềm, và nhẹ nhàng làm ấm hỗn hợp cho đến khi bơ tan chảy và hỗn hợp ấm nhưng không nóng (không ấm hơn khoảng 100 độ F (40 độ C). Trong một bát lớn, khuấy đều men với 2 1/2 chén bột cho đến khi được trộn đều, và đổ hỗn hợp sữa vào hỗn hợp bột mì. Khuấy trong 1 quả trứng đánh, và trộn cho đến khi hỗn hợp tạo thành một bột ướt, ướt.
Bật bột ra một bề mặt bột tốt, và nhào trong khoảng 10 phút, dần dần nhào vào 1 chén bột bổ sung hoặc khi cần thiết để tạo ra một loại bột mịn, đàn hồi. Tạo thành bột thành một quả bóng tròn, đặt vào một cái bát dầu, và xoay bột xung quanh trong bát một vài lần để phủ dầu. Đậy bát bằng một miếng vải, và cho phép bột tăng lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi, khoảng 1 giờ.
Kem 1/4 cốc bơ làm mềm với 1/2 chén đường trong bát cho đến khi hỗn hợp nhẹ và mịn, và khuấy trong sữa bột khô, 1/2 cốc bột, và dừa cho đến khi hỗn hợp mịn và pha trộn tốt. Đặt điền vào một bên.
Làm việc trên một bề mặt bột, đấm xuống bột và cắt thành 2 miếng bằng nhau. Cắt mỗi mảnh thành 8 mảnh có kích thước bằng nhau (tổng cộng 16 mảnh). Tạo thành từng mảnh thành một búi tóc, và làm phẳng bánh với một cái pin lăn. Múc lên khoảng 1 muỗng canh đầy muỗng và đặt ở trung tâm của một chiếc bánh. Kéo và véo các cạnh của bột lại với nhau để gắn trám vào búi tóc. Lặp lại với tất cả các miếng bột, và đặt những chiếc bánh đầy, đường nối xuống, lên các tấm nướng đã chuẩn bị. Che các bánh bằng một miếng vải, và cho phép vươn lên trong một nơi ấm áp 1 giờ.
Làm nóng trước một lò đến 375 độ F (190 độ C). Đường nướng bằng giấy với giấy da.
Đối với một lớp phủ bóng, đánh 1 quả trứng trong một cái bát và chải mỗi bánh với một ít trứng đánh. Rắc mỗi bánh với một vài hạt mè.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bánh có màu nâu vàng, 10 đến 15 phút. Để nguội trước khi phục vụ.
Lời khuyên
Ghi chú của Cook
Công thức làm cho 16 chiếc bánh lớn hoặc 32 bánh nhỏ.
Để bánh mì tăng, lò ấm lên 150 độ F (70 độ C). Khi lò ấm, hãy tắt nó đi và đặt bột có nắp vào lò trong 1 giờ để tăng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 129 | Calo |
| 5g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 32 | |
| Calo 129 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Natri 39mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 7g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 41mg | 3% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 85mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Có công thức này từ mẹ tôi. Nó luôn luôn là một hit. Thêm trái cây của sự lựa chọn của bạn ngay trước khi nó đặt đầy đủ. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 10...
Một bánh mì ẩm và ngon nấu trên vỉ nướng. Mẹ tôi cũng thích điều này cho bữa tối! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 Bánh Thành phần...
Yummy caramel táo giòn được làm bằng rượu táo. Thời gian chuẩn bị: 35 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 1 9x13 inch sắc nét Thành phần 8 quả táo nướng...
Kem dứa tự làm này gợi nhớ đến 'Whip Dole Whip' khét tiếng tại Disney. Phiên bản này có hương vị dứa tuyệt vời nhưng nó mịn hơn và kem. Làm cho nó trở thành một chiếc phao bằng cách đặt kem...
Những bánh quy keto low-carb này được làm bằng phô mai mozzarella, bột hạnh nhân và lòng đỏ trứng. Công thức làm cho khoảng 40 bánh quy, tùy thuộc vào kích thước. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...