Món tráng miệng

Bánh quy sô cô la

Thời gian nấu: 300
Phần: 72

Bánh quy sô cô la giống như brownie được phủ trong đường của bánh kẹo. Họ rất tốt!

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
30 phút
Thời gian bổ sung:
4 giờ 10 phút
Tổng thời gian:
5 giờ
Phục vụ:
72
Năng suất:
6 tá

Cho dù bạn cần phải làm một mẻ bánh quy lớn dễ dàng cho trao đổi cookie kỳ nghỉ của bạn hay bạn chỉ thèm bánh quy sô cô la giống như bánh, chúng ta hãy trình bày cho bạn công thức bánh quy sô cô la tốt nhất mà bạn từng có.

Đây là một công thức hoàn hảo cho những chiếc bánh quy sô cô la mơ mộng nhất sẽ trông đẹp như chúng rất ngon.

Bánh quy sô cô la là gì?

Bánh quy sô cô la đã trở thành một mặt hàng chủ lực trong kỳ nghỉ, nhưng chúng cũng tuyệt vời bất cứ lúc nào trong năm. Chúng là những chiếc bánh quy giống như bánh được làm bằng bột ca cao không đường, dầu thực vật và một số ít các nguyên liệu chủ yếu khác.

Trước khi nướng, bánh quy được phủ trong đường của bánh kẹo. Khi họ nướng lên, chúng kết thúc với hiệu ứng nứt (hoặc "nhăn").

Chúng là cookie hoàn hảo cho những người yêu thích bánh thực phẩm của Brownie hoặc Devil vì hương vị và kết cấu phong phú của chúng.

Cách làm bánh quy sô cô la

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ dưới đây, nhưng đây là những gì bạn có thể mong đợi để làm những chiếc bánh quy sô cô la này.

  1. Làm bột.
  2. Làm lạnh bột.
  3. Hình thành các cookie thành những quả bóng, sau đó phủ từng quả bóng trong đường của bánh kẹo.
  4. Nướng bánh quy, sau đó để nguội trên giá dây.

Trộn các thành phần ướt của bạn với nhau trong một máy trộn đứng hoặc với máy trộn tay của bạn. Sau đó từ từ thêm các thành phần khô cho đến khi kết hợp.

Che và làm lạnh bột trong ít nhất bốn giờ. Bước này rất quan trọng vì nó sẽ làm cứng bột dính và làm cho nó dễ làm việc hơn.

Tạo thành bột thành các quả bóng 1 inch và phủ từng quả bóng với một lượng đường bánh kẹo hào phóng.

Nướng trong lò nướng F 350 độ trong 10 đến 12 phút.

Nấu ăn ghi chú

  • Tôi thích sử dụng một muỗng #50 để giúp tạo thành các quả bóng bột.
  • Nếu bạn không muốn làm bánh quy cùng một lúc, bạn có thể bọc thêm bột và đóng băng cho sau này.

Cách lưu trữ bánh quy sô cô la Crinkle

Lưu trữ cookie trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng trong ít nhất một tuần. Sau đó, cookie sẽ bắt đầu khô và vụn.

Cách đóng băng bánh quy sô cô la

Bạn có thể đóng băng bánh quy Crinkle sô cô la, cả nướng và không được làm.

  • Đối với bánh quy nướng, chỉ cần cất chúng vào hộp kín hoặc túi zip-top trong các lớp bằng một mảnh giấy da ở giữa mỗi lớp. Đóng băng chúng trong tối đa ba tháng.
  • Đối với bánh quy không được làm, bạn có thể đặt các quả bóng bột (không có đường của bánh kẹo) trên một tấm chảo và đóng băng cho đến khi rắn. Khi chúng rắn chắc, chuyển các quả bóng bột vào túi zip-top hoặc hộp kín và đóng băng trong tối đa ba tháng. Khi bạn đã sẵn sàng nướng chúng, chỉ cần để bột tan qua đêm trong tủ lạnh, sau đó phủ chúng trong đường và nướng bánh: bạn có thể cần thêm một hoặc hai phút cho thời gian nướng.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Một chiếc bánh quy sặc sỡ rất phong phú và ẩm ướt với một chút lớp phủ giòn. Thật thú vị. Sẽ rất tốt trong các biến thể.

"Đây là những chiếc bánh quy yêu thích tuyệt đối của tôi. Rất giống một brownie ... nhưng không. Tôi làm lạnh bột cho đến khi chắc chắn, sau đó tôi lăn những quả bóng. Tôi đóng băng những quả bóng trước khi tôi lăn đường và nướng", Crystal G.

"Super Yummy và công thức rất dễ dàng. Tôi chắc chắn sẽ thực sự phủ những quả bóng bánh quy trong đường bột trước khi nướng, và nó đã không làm thất vọng! Chúng trở nên đẹp mắt và chúng là một bổ sung sô cô la đẹp mắt cho trao đổi cookie Giáng sinh của tôi", theo Jennaj.

Đóng góp biên tập của Bailey Fink

Thành phần

  • 2 cốc đường trắng

  • 1 cốc bột ca cao không đường

  • Chết dầu thực vật

  • 4 quả trứng lớn

  • 2 muỗng cà phê chiết xuất vani

  • 2 cốc bột mì đa dụng

  • 2 muỗng cà phê bột nở

  • thìa muối

  • cốc bánh kẹo của cốc

Hướng

  1. Thu thập các thành phần.

    Dotdash Meredith Food Studios

  2. Trộn đường, ca cao và dầu với nhau trong một bát vừa. Đánh trong trứng, từng lần một, cho đến khi kết hợp. Khuấy trong vani.

  3. Kết hợp bột mì, bột nở và muối trong một bát khác. Dần dần khuấy hỗn hợp bột vào hỗn hợp ca cao cho đến khi trộn kỹ. Che bột và làm lạnh trong ít nhất 4 giờ.

    Dotdash Meredith Food Studios

  4. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Dòng hai tờ cookie với giấy da.

  5. Cuộn hoặc múc bột ướp lạnh thành những quả bóng 1 inch. Phủ từng quả bóng trong đường của bánh kẹo và đặt cách nhau 1 inch trên các tấm cookie đã chuẩn bị.

    Dotdash Meredith Food Studios

  6. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 10 đến 12 phút. Để đứng trên tấm cookie trong vài phút trước khi chuyển sang giá đỡ dây để nguội.

    Dotdash Meredith Food Studios

  7. Lặp lại các bước 4 và 5 để thực hiện các lô còn lại.

  8. Thưởng thức!

    Dotdash Meredith Food Studios

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

58 Calo
2g Mập
10g Carbs
1g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 72
Calo 58
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 2g 3%
Chất béo bão hòa 0g 2%
Cholesterol 10mg 3%
Natri 34mg 1%
Tổng số carbohydrate 10g 4%
Chế độ ăn kiêng 1g 2%
Tổng số đường 6g
Protein 1g
Canxi 11mg 1%
Iron 0mg 2%
Kali 26mg 1%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh dứa mojo

Tôi không thể tìm thấy một chiếc bánh dứa lộn ngược nên tôi đã làm điều này. Bánh này rất ẩm, nó không cần đóng băng. Thật tuyệt, đặc biệt là cho bữa sáng! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25...

Lửa trại phân tách chuối

Đây là một công thức từ những ngày Hướng đạo nữ cũ của tôi. Một công thức rất dễ dàng cho mọi lứa tuổi cần giám sát người lớn. Tuyệt vời cho các chuyến đi cắm trại ngủ và sân sau. Thời gian chuẩn...

Bánh cà phê bí ngô với Streusel

Sự kết hợp hoàn hảo của táo và bí ngô trong chiếc bánh này. Tuyệt vời cho mùa thu! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 bánh 9x13 inch...

Bánh quả việt quất chanh

Bánh quả việt quất chanh này được làm bằng quả việt quất tươi, vỏ chanh và kem chua rất đáng yêu và ẩm ướt. Thật khó để ngừng quay lại để biết thêm! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút...

Lê chai với nước sốt cam cay và granola tự làm

Công thức mùa thu cay này là hoàn hảo cho thời tiết thay đổi. Nó dễ dàng mặc quần áo hoặc mặc quần áo tùy thuộc vào dịp này. Nó làm cho một món tráng miệng bữa tiệc tối tuyệt vời nhưng nó cũng rất...