Bánh quy sô cô la

Cho dù bạn cần phải làm một mẻ bánh quy lớn dễ dàng cho trao đổi cookie kỳ nghỉ của bạn hay bạn chỉ thèm bánh quy sô cô la giống như bánh, chúng ta hãy trình bày cho bạn công thức bánh quy sô cô la tốt nhất mà bạn từng có.

Đây là một công thức hoàn hảo cho những chiếc bánh quy sô cô la mơ mộng nhất sẽ trông đẹp như chúng rất ngon.

Bánh quy sô cô la là gì?

Bánh quy sô cô la đã trở thành một mặt hàng chủ lực trong kỳ nghỉ, nhưng chúng cũng tuyệt vời bất cứ lúc nào trong năm. Chúng là những chiếc bánh quy giống như bánh được làm bằng bột ca cao không đường, dầu thực vật và một số ít các nguyên liệu chủ yếu khác.

Trước khi nướng, bánh quy được phủ trong đường của bánh kẹo. Khi họ nướng lên, chúng kết thúc với hiệu ứng nứt (hoặc "nhăn").

Chúng là cookie hoàn hảo cho những người yêu thích bánh thực phẩm của Brownie hoặc Devil vì hương vị và kết cấu phong phú của chúng.

Cách làm bánh quy sô cô la

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ dưới đây, nhưng đây là những gì bạn có thể mong đợi để làm những chiếc bánh quy sô cô la này.

1. Làm bột.
2. Làm lạnh bột.
3. Hình thành các cookie thành những quả bóng, sau đó phủ từng quả bóng trong đường của bánh kẹo.
4. Nướng bánh quy, sau đó để nguội trên giá dây.

Trộn các thành phần ướt của bạn với nhau trong một máy trộn đứng hoặc với máy trộn tay của bạn. Sau đó từ từ thêm các thành phần khô cho đến khi kết hợp.

Che và làm lạnh bột trong ít nhất bốn giờ. Bước này rất quan trọng vì nó sẽ làm cứng bột dính và làm cho nó dễ làm việc hơn.

Tạo thành bột thành các quả bóng 1 inch và phủ từng quả bóng với một lượng đường bánh kẹo hào phóng.

Nướng trong lò nướng F 350 độ trong 10 đến 12 phút.

Cách lưu trữ bánh quy sô cô la Crinkle

Lưu trữ cookie trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng trong ít nhất một tuần. Sau đó, cookie sẽ bắt đầu khô và vụn.

Cách đóng băng bánh quy sô cô la

Bạn có thể đóng băng bánh quy Crinkle sô cô la, cả nướng và không được làm.

• Đối với bánh quy nướng, chỉ cần cất chúng vào hộp kín hoặc túi zip-top trong các lớp bằng một mảnh giấy da ở giữa mỗi lớp. Đóng băng chúng trong tối đa ba tháng.
• Đối với bánh quy không được làm, bạn có thể đặt các quả bóng bột (không có đường của bánh kẹo) trên một tấm chảo và đóng băng cho đến khi rắn. Khi chúng rắn chắc, chuyển các quả bóng bột vào túi zip-top hoặc hộp kín và đóng băng trong tối đa ba tháng. Khi bạn đã sẵn sàng nướng chúng, chỉ cần để bột tan qua đêm trong tủ lạnh, sau đó phủ chúng trong đường và nướng bánh: bạn có thể cần thêm một hoặc hai phút cho thời gian nướng.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Một chiếc bánh quy sặc sỡ rất phong phú và ẩm ướt với một chút lớp phủ giòn. Thật thú vị. Sẽ rất tốt trong các biến thể.

"Đây là những chiếc bánh quy yêu thích tuyệt đối của tôi. Rất giống một brownie ... nhưng không. Tôi làm lạnh bột cho đến khi chắc chắn, sau đó tôi lăn những quả bóng. Tôi đóng băng những quả bóng trước khi tôi lăn đường và nướng", Crystal G.

"Super Yummy và công thức rất dễ dàng. Tôi chắc chắn sẽ thực sự phủ những quả bóng bánh quy trong đường bột trước khi nướng, và nó đã không làm thất vọng! Chúng trở nên đẹp mắt và chúng là một bổ sung sô cô la đẹp mắt cho trao đổi cookie Giáng sinh của tôi", theo Jennaj.

Đóng góp biên tập của Bailey Fink

• 2 cốc đường trắng

• 1 cốc bột ca cao không đường

• Chết dầu thực vật

• 4 quả trứng lớn

• 2 muỗng cà phê chiết xuất vani

• 2 cốc bột mì đa dụng

• 2 muỗng cà phê bột nở

• thìa muối

• cốc bánh kẹo của cốc