Bánh ẩm này có hương vị sô cô la đen sâu với ganache sô cô la gia vị tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng cùng một loại bánh để làm bánh cupcake! Đầu với dâu tây hoặc sô cô la cạo.
Thành phần
Cho bánh:
1 cốc bột mì đa dụng
muỗng cà phê bột nở
muỗng cà phê baking soda
1 nhúm muối
cốc bột ca cao không đường
cốc đường nâu
1 cốc nước sôi
Bơ, làm mềm
2 muỗng bơ, làm mềm
cốc đường trắng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
2 quả trứng lớn
Đối với ganache gia vị:
1 chén kem nặng
muỗng cà phê vani
8 ounces sô cô la đen băm nhỏ
Teaspoon Ground Cinnamon
Teaspoon Chili Powder
1 nhúm muối
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ hai chảo bánh 8 inch và bụi với bột ca cao hoặc xịt bằng xịt nướng.
Rây bột, bột nở, baking soda và muối cho bánh cùng nhau trong một cái bát.
Hòa tan ca cao và đường nâu trong nước sôi.
Đánh bơ và đường với nhau trong một bát riêng cho đến khi kem. Thêm chiết xuất vani. Thêm hỗn hợp bột và trộn; Thêm 1 quả trứng và trộn. Thêm hỗn hợp bột còn lại và kết hợp. Trộn trong trứng còn lại. Đổ hỗn hợp ca cao dần dần và trộn đều cho đến khi kết hợp. Chia đều bột giữa các chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm của mỗi chiếc bánh được làm sạch, 18 đến 20 phút. Để bánh nguội hoàn toàn, khoảng 1 giờ.
Trong khi đó, hãy đun sôi kem trong nồi và thêm chiết xuất vani. Đặt sô cô la đen vào một cái bát và đổ kem nóng lên trên. Khuấy cho đến khi sô cô la tan chảy và một hình thức hỗn hợp mịn. Thêm quế, bột ớt và muối; pha trộn. Để thư giãn trong 30 phút.
Trải một số ganache lên trên những chiếc bánh được làm mát và lớp chúng. Trải ganache còn lại lên toàn bộ bánh và làm mịn bằng thìa. Thư giãn trong 30 phút.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng cà phê Instant thay vì các loại gia vị để thay đổi hương vị của ganache.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 471 | Calo |
| 28g | Mập |
| 55g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 471 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 17g | 85% |
| Cholesterol 100mg | 33% |
| Natri 234mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 55g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 22g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 61mg | 5% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 201mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh brownies suy đồi này có một lớp dừa ngon được kẹp giữa hai lớp sô cô la. Họ được yêu cầu tại một chiến dịch chính trị, tại một đảng xã hội và vào ngày kỷ niệm năm mươi của tôi. Thời...
Cheesecake bánh hồ đào này là một combo ngon của cả hai món tráng miệng cổ điển. Các quả hồ đào caramen thực sự mang mọi thứ lại với nhau, và bánh pho mát mịn màng, với một vị ngọt kem đẹp mắt. Rum...
Nó sẽ không phải là một kỳ nghỉ xung quanh nhà của chúng tôi nếu không có bánh bơ sữa để ăn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút...
Công thức mùa thu cay này là hoàn hảo cho thời tiết thay đổi. Nó dễ dàng mặc quần áo hoặc mặc quần áo tùy thuộc vào dịp này. Nó làm cho một món tráng miệng bữa tiệc tối tuyệt vời nhưng nó cũng rất...
Những caramel này được làm bằng đường nâu, kem, bơ và xi -rô ngô và có hương vị với một chút vani. Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 25 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 12 Năng suất: Món...