Bánh ẩm này có hương vị sô cô la đen sâu với ganache sô cô la gia vị tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng cùng một loại bánh để làm bánh cupcake! Đầu với dâu tây hoặc sô cô la cạo.
Thành phần
Cho bánh:
1 cốc bột mì đa dụng
muỗng cà phê bột nở
muỗng cà phê baking soda
1 nhúm muối
cốc bột ca cao không đường
cốc đường nâu
1 cốc nước sôi
Bơ, làm mềm
2 muỗng bơ, làm mềm
cốc đường trắng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
2 quả trứng lớn
Đối với ganache gia vị:
1 chén kem nặng
muỗng cà phê vani
8 ounces sô cô la đen băm nhỏ
Teaspoon Ground Cinnamon
Teaspoon Chili Powder
1 nhúm muối
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ hai chảo bánh 8 inch và bụi với bột ca cao hoặc xịt bằng xịt nướng.
Rây bột, bột nở, baking soda và muối cho bánh cùng nhau trong một cái bát.
Hòa tan ca cao và đường nâu trong nước sôi.
Đánh bơ và đường với nhau trong một bát riêng cho đến khi kem. Thêm chiết xuất vani. Thêm hỗn hợp bột và trộn; Thêm 1 quả trứng và trộn. Thêm hỗn hợp bột còn lại và kết hợp. Trộn trong trứng còn lại. Đổ hỗn hợp ca cao dần dần và trộn đều cho đến khi kết hợp. Chia đều bột giữa các chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm của mỗi chiếc bánh được làm sạch, 18 đến 20 phút. Để bánh nguội hoàn toàn, khoảng 1 giờ.
Trong khi đó, hãy đun sôi kem trong nồi và thêm chiết xuất vani. Đặt sô cô la đen vào một cái bát và đổ kem nóng lên trên. Khuấy cho đến khi sô cô la tan chảy và một hình thức hỗn hợp mịn. Thêm quế, bột ớt và muối; pha trộn. Để thư giãn trong 30 phút.
Trải một số ganache lên trên những chiếc bánh được làm mát và lớp chúng. Trải ganache còn lại lên toàn bộ bánh và làm mịn bằng thìa. Thư giãn trong 30 phút.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng cà phê Instant thay vì các loại gia vị để thay đổi hương vị của ganache.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 471 | Calo |
| 28g | Mập |
| 55g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 471 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 17g | 85% |
| Cholesterol 100mg | 33% |
| Natri 234mg | 10% |
| Tổng số carbohydrate 55g | 20% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 22g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 61mg | 5% |
| Sắt 2mg | 12% |
| Kali 201mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Caramel Apple gặp bánh pho mát trong công thức này mang đến cho bạn một sự thay đổi gọn gàng trên món tráng miệng lý tưởng cho một bữa tối mùa thu! Phục vụ: 12 Năng suất: Pho mát 1 đến 9 - inch Thành...
Bánh táo là chiếc bánh yêu thích của tôi - Tôi làm nó cho ngày lễ hoặc bất kỳ dịp nào. Tôi dựa trên công thức này trên một công thức bánh táo phổ biến khác trên trang web này, nhưng tôi đã cắt giảm...
Thật buồn cười, tôi không tìm thấy một công thức tương tự ở đây vì vậy tôi quyết định đăng nó. Phục vụ trên bánh pho mát. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 30 phút...
Công thức đơn giản này là sự kết hợp của Chuối Cheesecake và Bánh kem chuối được cuộn thành một món tráng miệng! Nó sử dụng lớp vỏ oreo-cookie thay vì lớp vỏ graham cracker truyền thống, thêm một...
Đây là một trong hai công thức mà gia đình tôi luôn làm vào Giáng sinh. Bánh quy sô cô la Spritz với rắc rối kỳ nghỉ sẽ thêm sự đa dạng cho bất kỳ khay cookie nào với nỗ lực tối thiểu. Thời gian...