Bánh táo khỏe mạnh hơn của bà Ople

1. Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C).

2. Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa. Thêm bột và khuấy để tạo thành một hỗn hợp; Nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1 đến 2 phút. Thêm đường nâu và nước; đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 3 đến 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.

3. Nhấn một chiếc bánh ngọt vào phía dưới và lên hai bên của chảo bánh 9 inch. Lăn ra bánh ngọt còn lại nên nó sẽ nhô ra chiếc bánh khoảng 1/2 inch. Cắt bánh ngọt thành tám dải 1 inch.

4. Đặt táo thái lát vào lớp vỏ dưới cùng, tạo thành một gò nhỏ. Đặt bốn dải bánh ngọt theo chiều dọc và đều nhau trên táo, sử dụng các dải dài hơn ở trung tâm và các dải ngắn hơn ở các cạnh.

5. Tạo một lớp vỏ mạng: Gấp các dải thứ nhất và thứ ba trở lại để chúng gần như rơi ra khỏi chiếc bánh. Đặt một trong những dải chưa sử dụng vuông góc trên các dải thứ hai và thứ tư, sau đó mở ra các dải thứ nhất và thứ ba trở lại vị trí ban đầu của chúng.

6. Gấp các dải dọc thứ hai và thứ tư trở lại. Đặt một trong ba dải không sử dụng vuông góc trên đầu. Mở ra dải thứ hai và thứ tư trở lại vị trí ban đầu của chúng.

7. Lặp lại các bước 5 và 6 để dệt trong hai dải bánh ngọt còn lại. Gấp và cắt bột thừa ở các cạnh khi cần thiết. Pinch để bảo đảm.

8. Dần dần và nhẹ nhàng đổ hỗn hợp đường lên lớp vỏ mạng, đảm bảo nó thấm qua táo thái lát. Chải một ít lên mạng, nhưng hãy chắc chắn rằng nó không chạy ra khỏi hai bên.

9. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút. Giảm nhiệt độ xuống 350 độ F (175 độ C) và tiếp tục nướng cho đến khi táo mềm, 35 đến 45 phút.

Lưu ý của biên tập viên:

Công thức này là phiên bản lành mạnh hơn của Apple Pie của Grandma Ople .