Đây là những loại pralines mà bạn tìm thấy khi thanh toán ở các nhà hàng Mexico. Chúng có kem thay vì nhai như những người ở New Orleans, và thành phần bí mật để làm cho những chiếc pralines mơ mộng này ... kẹo dẻo! Đây là những điều dễ dàng đáng ngạc nhiên để thực hiện và thậm chí nhanh hơn để biến mất!
Thành phần
1 cốc đường trắng
Cup Đóng gói đường màu nâu nhạt
cốc sữa nguyên chất bốc hơi
3 muỗng canh xi -rô ngô nhẹ
1 muỗng canh bột ca cao không đường
4 kẹo dẻo lớn
muỗng cà phê vani
2 muỗng cà phê bơ
2 cốc Pecans băm nhỏ
Hướng
Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
Khuấy đường trắng, đường nâu nhạt, sữa bay hơi, xi -rô ngô và bột ca cao trong nồi và mang hỗn hợp vào một sôi đầy đủ trên lửa vừa. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi xi -rô đạt 220 độ F (104 độ C) khi được đo bằng nhiệt kế kẹo. Một lượng nhỏ xi -rô rơi xuống nước lạnh sẽ tạo thành một quả bóng mềm làm phẳng khi được lấy ra khỏi nước và đặt trên một bề mặt phẳng.
Lấy chảo ra khỏi nhiệt và khuấy trong kẹo dẻo, chiết xuất vani, bơ và quả hồ đào, đánh kẹo bằng tay cho đến khi kem và kẹo bắt đầu thiết lập một chút ở các cạnh của chảo, khoảng 10 phút.
Thả kẹo ấm bằng muỗng cà phê vào giấy giấy da; Cho phép phòng cho pralines lan rộng một chút. Làm mát kẹo kỹ lưỡng trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Công thức ban đầu, xuất phát từ mẹ tôi, không chứa ca cao và tạo ra một praline tuyệt vời. Nếu bạn muốn các pralines truyền thống hơn của Mexico, chỉ cần bỏ Ca cao!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 100 | Calo |
| 5g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 36 | |
| Calo 100 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 8mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 17mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 42mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Các brownies tốt nhất từ trước đến nay! Đây là một phiên bản rất Cakey. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ: 24 Năng suất: Chảo 1 - 9x13 inch Thành phần...
Công thức món tráng miệng màu đào tươi này có các lớp mềm mại, đào chín và kem marshmallow. Chúng tôi mong muốn mùa đào mỗi năm để chúng tôi có thể có món tráng miệng này. Thời gian chuẩn bị: 30...
Giống như một chiếc bánh quy bơ cuộn trong các loại hạt với mứt ở trung tâm. Tôi làm những thứ này mỗi Giáng sinh để tặng cho người thân và bạn bè. Tất cả đều thích cookie này! Đối với bánh quy có...
Một chiếc bánh gia vị rum và hạt nhục đậu khấu là cơ sở cho nước sốt trứng và kem đánh trứng. Eggnog và hạt nhục đậu khấu tươi tự làm rất được khuyến khích để cung cấp cho hương vị tốt nhất này. Hãy...
Đây là một chiếc bánh đường nâu !!! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: Bánh 1 đến 9 - inch Thành phần 1...