Đây là những loại pralines mà bạn tìm thấy khi thanh toán ở các nhà hàng Mexico. Chúng có kem thay vì nhai như những người ở New Orleans, và thành phần bí mật để làm cho những chiếc pralines mơ mộng này ... kẹo dẻo! Đây là những điều dễ dàng đáng ngạc nhiên để thực hiện và thậm chí nhanh hơn để biến mất!
Thành phần
1 cốc đường trắng
Cup Đóng gói đường màu nâu nhạt
cốc sữa nguyên chất bốc hơi
3 muỗng canh xi -rô ngô nhẹ
1 muỗng canh bột ca cao không đường
4 kẹo dẻo lớn
muỗng cà phê vani
2 muỗng cà phê bơ
2 cốc Pecans băm nhỏ
Hướng
Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
Khuấy đường trắng, đường nâu nhạt, sữa bay hơi, xi -rô ngô và bột ca cao trong nồi và mang hỗn hợp vào một sôi đầy đủ trên lửa vừa. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi xi -rô đạt 220 độ F (104 độ C) khi được đo bằng nhiệt kế kẹo. Một lượng nhỏ xi -rô rơi xuống nước lạnh sẽ tạo thành một quả bóng mềm làm phẳng khi được lấy ra khỏi nước và đặt trên một bề mặt phẳng.
Lấy chảo ra khỏi nhiệt và khuấy trong kẹo dẻo, chiết xuất vani, bơ và quả hồ đào, đánh kẹo bằng tay cho đến khi kem và kẹo bắt đầu thiết lập một chút ở các cạnh của chảo, khoảng 10 phút.
Thả kẹo ấm bằng muỗng cà phê vào giấy giấy da; Cho phép phòng cho pralines lan rộng một chút. Làm mát kẹo kỹ lưỡng trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Công thức ban đầu, xuất phát từ mẹ tôi, không chứa ca cao và tạo ra một praline tuyệt vời. Nếu bạn muốn các pralines truyền thống hơn của Mexico, chỉ cần bỏ Ca cao!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 100 | Calo |
| 5g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 36 | |
| Calo 100 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 8mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 17mg | 1% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 42mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức kem tự làm yêu thích của tôi. Một công thức kem không nấu dễ dàng sẽ thỏa mãn chiếc răng ngọt ngào của bạn mà không gặp rắc rối của công thức trứng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Công thức bánh bơ này rất phong phú và ngon miệng. Nó có thể được thực hiện cho nhiều công dụng và mờ nếu bạn thích. Bạn cũng có thể thêm trái cây mềm, chẳng hạn như quả việt quất hoặc dâu tây. Thời...
Giáng sinh là gì mà không có các tính năng bổ sung nhỏ như hạt, gia vị và trái cây. Tôi đang đính kèm công thức này để chia sẻ một chút niềm vui với bạn. Phục vụ: 18 Năng suất: 3 tá Thành phần 1 cốc...
Cho dù trong một dịp đặc biệt hay một món tráng miệng tuần trong tuần, những quả lê đậu Marsala của chúng tôi đều ngon lành được phục vụ ấm áp với một chút kem hoặc kem đánh bông. Dễ dàng hơn so với...
Việc nhúng caramel nhanh chóng và dễ dàng này có thể được thực hiện trước và chắc chắn sẽ là một hit. Chị tôi đã làm nó cho một bữa tiệc tối và nó không kéo dài quá lâu! Thời gian chuẩn bị: 10 phút...