Những chiếc bánh quy vân tay sô cô la này có một ganache làm đầy hương vị sô cô la phong phú và thêm một loại kem đẹp cho cookie.
Thành phần
Bánh quy
Cup bơ không ướp muối, mềm mại
1 cốc đường
1 trứng lớn
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
2 cốc bột mì đa dụng
cốc bột ca cao không đường
muỗng cà phê muối kosher
Teaspoon Ground Cinnamon
đường cát
đổ đầy
cốc kem nặng
2 ounce sô cô la bán ngọt ngào, băm nhỏ
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Giá đỡ vị trí ở phần ba trên và dưới của lò nướng. Dòng 2 Tấm nướng bằng giấy da.
-
Đánh bại bơ và đường ở tốc độ trung bình bằng máy trộn điện cho đến khi mịn, khoảng 4 phút. Thêm trứng và vani, đánh cho đến khi kết hợp.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Đánh bột với nhau, ca cao, muối và quế trong một bát vừa cho đến khi kết hợp. Với máy trộn ở tốc độ thấp, dần dần thêm hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ, đánh bại cho đến khi kết hợp tốt, khoảng 2 phút.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
-
Cuộn bột thành các quả bóng 1 1/4 inch, sau đó lăn những quả bóng trong đường chà nhám. Đặt trên các tấm nướng đã chuẩn bị, cách nhau 2 inch. Nhấn tâm của mỗi quả bóng bằng ngón tay cái của bạn (sâu khoảng 1/2 inch và rộng 1/2 inch).
Dotdash Meredith Food Studios
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở một phần ba trên và dưới, 2 tấm nướng tại một thời điểm, xoay từ trên xuống dưới và dưới cùng đến nửa chừng, cho đến khi cookie được đặt và gần như chắc chắn, 8 đến 10 phút.
-
Để nguội trên các tấm nướng, khoảng 15 phút. Khi nguội, nhấn trung tâm của mỗi quả bóng bằng ngón tay cái của bạn một lần nữa-các vết lõm sẽ bị phồng trong lò.
Dotdash Meredith Food Studios
-
Kem làm nóng trong một bát vi sóng nhỏ trên cao cho đến khi chỉ hấp, khoảng 45 giây. Hủy bỏ từ nhiệt, và thêm sô cô la xắt nhỏ. Để hỗn hợp ngồi, không bị xáo trộn, trong 2 phút. Khuấy cho đến khi tan chảy và mịn màng. Để nguội cho đến khi hơi dày, khoảng 5 phút. Đặt khoảng 1 muỗng cà phê vào trung tâm của mỗi cookie. Trượt cookie vào tủ lạnh trong khoảng 10 phút để đặt làm đầy. Các cookie sẽ giữ trong khoảng 5 ngày trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng.
Dotdash Meredith Food Studios
Dotdash Meredith Food Studios
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 135 | Calo |
| 8g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 135 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 26mg | 9% |
| Natri 65mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Kali 32mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Đường bánh kẹo, ca cao, bơ, sữa và vani được nấu trong nồi hơi đôi, sau đó bị đánh như điên và trải trong chảo để nguội thành sự vinh quang. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian...
Công thức bánh quy sô cô la độ cao này là một trong những để thử nếu bạn sống ở độ cao cao hơn. Bạn sẽ không bao giờ quay trở lại hoàn toàn phẳng, cứng và vô vị nữa! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Cảm hứng của Allstar Kim Shupe cho chiếc bánh này đến từ một nguồn rất khó xảy ra: súp! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian nướng: 50 phút Thời gian tuyệt vời: 4 giờ Tổng thời gian: 5 giờ 10 phút...
BLUREBERROBER CRISP này đơn giản và ngon miệng! Sự cân bằng hoàn hảo của ngọt ngào và tart. Công thức ban đầu được sử dụng mayonnaise nhưng tôi đã thay thế Vegenaise, đó là một sự thay thế thuần chay...
Đây thực sự rất ngon. Hương vị thậm chí còn mạnh hơn nếu bạn để chúng ngồi sau khi nướng chúng qua đêm! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 50...