Công thức này đã được lưu truyền bởi 'Baba' của tôi (Ukraine cho 'Bà ngoại'). Ban đầu cô ấy chỉ làm một chiếc bánh quy sô cô la và pinwheel đơn giản, nhưng tôi đã điều chỉnh dễ dàng để tạo ra một sự đa dạng rất nhiều màu sắc mà con tôi và chồng tôi ngưỡng mộ vào thời điểm Giáng sinh!
Thành phần
4 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê bột nở
muỗng cà phê baking soda
1 muỗng cà phê muối
1 cốc bơ
1 cốc đường nâu đóng gói
cốc đường trắng
2 quả trứng, đánh bại
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 thả màu thực phẩm đỏ, hoặc khi cần thiết
1 thả màu thực phẩm xanh, hoặc khi cần thiết
Hướng
Rây bột, bột nở, baking soda và muối với nhau vào một cái bát. Lại lại vào một bát khác.
Đánh bơ bằng đường nâu và trắng trong một bát trộn cho đến khi nhẹ và mịn. Đánh trong trứng và vani cho đến khi mịn. Dần dần khuấy trong hỗn hợp bột cho đến khi trộn đều. Thu thập bột thành một quả bóng, và chia thành hai phần bằng nhau. Đặt một nửa vào một bát thứ hai. Thêm màu thực phẩm đỏ vào bột trong một bát, và màu thực phẩm xanh vào bột trong bát khác. Sử dụng một cái nĩa hoặc thìa gỗ để trộn màu thực phẩm vào bột cho đến khi được trộn đều. Thêm những giọt màu thực phẩm bổ sung để làm cho màu mong muốn.
Cuộn ra bột màu đỏ đến độ dày 1/4 inch (5 mm). Cuộn ra bột màu xanh lá cây đến độ dày 1/4 inch (5 mm), và đặt lên trên bột màu đỏ. Bắt đầu trên một cạnh, cuộn bột để làm một bản ghi để hai màu xoắn ốc bên trong nhau. Bọc nhật ký vào giấy sáp, sau đó trong một chiếc khăn cotton và làm lạnh ít nhất 8 giờ.
Làm nóng lò trước đến 400 độ F (200 độ C). Nhẹ nhàng bôi trơn 2 tấm nướng.
Hết nhật ký bột, và đặt trên một bề mặt nền sạch sẽ. Cắt nhật ký thành các vòng dày 1/8 inch (3 mm) và đặt trên các tấm nướng được chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi đặt, 5 đến 6 phút. Theo dõi cẩn thận để ngăn các cạnh từ màu nâu. Hủy bỏ từ lò nướng, và nguội trên giá đỡ.
Đầu bếp
Để làm bánh quy trong một kết hợp vani và sô cô la, chia bột thành hai phần. Làm tan chảy 2 (1ounce) hình vuông không đường nướng sô cô la trong chảo trên lửa nhỏ. Làm mát một chút, và trộn sô cô la vào một nửa bột cho đến khi được trộn đều. Lăn ra các loại bột như trong bước 3 để làm một bản ghi với các loại bột đơn giản và sô cô la. Thực hiện theo các bước 4, 5 và 6 để hoàn thành cookie.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 77 | Calo |
| 4g | Mập |
| 10g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 72 | |
| Calo 77 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 14mg | 5% |
| Natri 71mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 10g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 1g | |
| Canxi 9mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 15mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh Poke màu cam này rất mát mẻ và tươi mát - giống như một món kem đông lạnh màu cam được chọc bằng các lỗ. Tuyệt vời cho các buổi dã ngoại, và nó đi du lịch tốt. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Thực sự ngon lành! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 16 phần ăn Thành phần 4 chén ngũ cốc mật ong graham 3...
Bánh quy bơ bí ngô ngon và ẩm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 32 Năng suất: 32 cookie Thành phần 1 chén đường nâu nhạt đóng gói Bơ, làm mềm cốc yến...
Công thức Cookie Cookie kiểu cũ ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 35 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 40 Thành phần Bánh quy: 4 quả trứng lớn 1 chén...
Chị tôi đã chia sẻ công thức này vào ngày Lễ Tạ ơn 2012. Nghe có vẻ rất tốt, tôi đã phải thử nó ngay lập tức! Đó là sự kết hợp tuyệt vời của Pecan Pie và Cheesecake! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...