Nước cốt dừa đã cho bánh pudding một lớp ngọt ngào tinh tế, và cũng truyền cảm hứng cho trang trí xoài tươi, mà thực sự nâng cao những bát tốt đẹp này.
Thành phần
2 muỗng sữa
1 lòng đỏ trứng
2 cốc sữa
1 chén nước cốt dừa
1 muỗng bơ
Cup arborio gạo
cốc đường trắng
Muối để nếm thử
muỗng cà phê vani
cốc xoài thái hạt lựu
1 pinch bột năm loại Trung Quốc
Hướng
Đánh 2 muỗng sữa với lòng đỏ trứng trong một bát nhỏ. Để qua một bên.
Kết hợp 2 3/4 cốc sữa và sữa dừa trong nồi trên lửa vừa. Khi hỗn hợp chỉ bắt đầu hấp, giảm nhiệt xuống thấp.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa vừa. Khuấy trong gạo và nấu trong 1 phút. Đổ hỗn hợp 1/2 chén nước cốt dừa; Khuấy liên tục cho đến khi chất lỏng được hấp thụ hoàn toàn và gạo được kem. Lặp lại quá trình này cho đến khi hỗn hợp sữa được kết hợp hoàn toàn và gạo có độ nhất quán mềm, nhưng hơi cứng, 20 đến 30 phút.
Khuấy đường và muối vào hỗn hợp gạo. Hủy bỏ từ nhiệt. Từ từ đánh trong hỗn hợp lòng đỏ trứng cho đến khi kết hợp hoàn toàn và hỗn hợp có màu sữa trứng, khoảng 1 phút. Whisk trong vani.
-
Bánh pudding mát mẻ đến nhiệt độ phòng, phủ bằng bọc nhựa và làm lạnh cho đến khi lạnh, ít nhất 3 giờ. Trang trí với xoài và bột năm loại Trung Quốc.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 361 | Calo |
| 20g | Mập |
| 40g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 361 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 25% |
| Chất béo bão hòa 15g | 76% |
| Cholesterol 73mg | 24% |
| Natri 102mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 40g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 22g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 4mg | 19% |
| Canxi 225mg | 17% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 409mg | 9% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh Blueberry Pound này là một biến thể rối rắm của một công thức bánh blueberry pound cũ với tia lửa chanh được thêm vào. Tôi yêu nó và các con tôi cũng vậy. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu...
Lokshen Kugel (bánh pudding mì) ngon miệng này được làm bằng kem chua, kem phô mai, mứt mơ và ngũ cốc bánh mì nướng quế. Đó là một yêu thích của gia đình. Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Thời gian bổ...
Hubbard Squash có vị như bí ngô, chỉ chân thành hơn. Tôi đã thực hiện công thức này với Butternut Squash cho một chiếc bánh phức tạp hơn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 35 phút Tổng...
Bánh này là một chiếc bánh nhung màu đỏ với một miếng đệm bạc hà, và một loại kem bạc hà ngon tuyệt. Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 10...
Đây là món salad dứa cranberry tốt nhất mà tôi từng nếm. Nó đã được phục vụ trong bữa tối Lễ Tạ ơn của chúng tôi trong nhiều năm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 2...