Tôi đã thử 'Chicken Charlie's Deep Fried Kool-Aid' tại Hội chợ Hạt San Diego. Chúng rất tốt nên tôi bắt đầu tìm kiếm trên một cách để tái tạo chúng. Tôi đã tìm kiếm các công thức nấu ăn bánh rán và lấy một trong số đó và điều chỉnh nó. Đây là một phiên bản rất gần của phiên bản tôi có tại hội chợ về vẻ ngoài và hương vị. Phiên bản của hội chợ có hương vị anh đào, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ hương vị nào bạn thích.
Thành phần
2 quarts dầu thực vật để chiên
3 cốc bột mì đa dụng
1 chén đường trắng
1 muỗng canh bột nở
thìa muối
.
1 cốc sữa
2 quả trứng
3 muỗng canh bơ tan chảy
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 chén đường trắng
.
Hướng
Đun nóng dầu trong một cái nồi sâu hoặc lớn đến 365 độ F (185 độ C). Trộn 3 chén bột, 1 chén đường, bột nở, muối và 1/2 gói nước ngọt trộn với nhau trong một bát lớn.
Đánh sữa, trứng, bơ và chiết xuất vani với nhau trong một bát lớn riêng cho đến khi trộn; Dần dần khuấy trong hỗn hợp bột cho đến khi kết hợp hoàn toàn trong một lớp bột có độ đặc của bột bánh pancake dày.
Thả bột bằng thìa lớn, có kích thước khoảng 2 muỗng cà phê, vào dầu đã được làm nóng trước; Chiên cho đến khi màu nâu vàng đậm ở tất cả các mặt, 2 đến 3 phút. Hủy bỏ để ráo nước trên một đĩa lót bằng khăn giấy.
-
Trộn cùng 1 chén đường với 1/2 gói nước ngọt còn lại trong một món ăn phẳng. Cuộn bánh rán trong hỗn hợp đường trong khi vẫn còn nóng. Đặt sang một bộ khăn giấy mới để làm mát một chút; Phục vụ ấm áp.
Ghi chú của Cook
Tôi cũng đã sử dụng một thiết bị máy xay ninja để trộn các vật phẩm lỏng và sau đó trộn dần trong hỗn hợp khô và nó kết hợp với nhau trong khoảng 5 phút kể từ khi bắt đầu đo.
Lưu ý của biên tập viên
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 101 | Calo |
| 5g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 50 | |
| Calo 101 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 63mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 1g | |
| Canxi 24mg | 2% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 19mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh mì zucchini truyền thống sử dụng một số lựa chọn thay thế lành mạnh nhưng vẫn ẩm và ngon. Nếu ổ bánh quá tối khi nấu, hãy phủ chảo ổ bánh bằng giấy nhôm. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...
Chúng tôi thực sự thích bánh mì này - tất cả chúng tôi đều ăn nó khi chỉ có chồng tôi không được gluten. Bạn cũng có thể sử dụng cài đặt bột và múc bột lên các tấm nướng để làm bánh. Để làm mịn phần...
Bánh mì nướng Pistachio ẩm làm từ đầu! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 bánh nướng xốp Thành phần Phun xịt...
Ở đây ở Tây Bắc, nhiều người bạn là một) thuần chay b) Tránh sữa c) không dung nạp đường sữa hoặc d) tất cả những điều trên. Công thức này đảm bảo họ không bỏ lỡ một trong những phần ngon nhất của...
Nước sốt BBQ giấm Carolina này là gần nhất với những gì bạn sẽ tìm thấy trong bất kỳ nhà hàng BBQ nào ở Bắc Carolina. Tôi đã thử rất nhiều công thức nấu ăn cho nước sốt BBQ Đông Bắc Carolina. Đây là...