Tôi đã thử 'Chicken Charlie's Deep Fried Kool-Aid' tại Hội chợ Hạt San Diego. Chúng rất tốt nên tôi bắt đầu tìm kiếm trên một cách để tái tạo chúng. Tôi đã tìm kiếm các công thức nấu ăn bánh rán và lấy một trong số đó và điều chỉnh nó. Đây là một phiên bản rất gần của phiên bản tôi có tại hội chợ về vẻ ngoài và hương vị. Phiên bản của hội chợ có hương vị anh đào, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ hương vị nào bạn thích.
Thành phần
2 quarts dầu thực vật để chiên
3 cốc bột mì đa dụng
1 chén đường trắng
1 muỗng canh bột nở
thìa muối
.
1 cốc sữa
2 quả trứng
3 muỗng canh bơ tan chảy
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 chén đường trắng
.
Hướng
Đun nóng dầu trong một cái nồi sâu hoặc lớn đến 365 độ F (185 độ C). Trộn 3 chén bột, 1 chén đường, bột nở, muối và 1/2 gói nước ngọt trộn với nhau trong một bát lớn.
Đánh sữa, trứng, bơ và chiết xuất vani với nhau trong một bát lớn riêng cho đến khi trộn; Dần dần khuấy trong hỗn hợp bột cho đến khi kết hợp hoàn toàn trong một lớp bột có độ đặc của bột bánh pancake dày.
Thả bột bằng thìa lớn, có kích thước khoảng 2 muỗng cà phê, vào dầu đã được làm nóng trước; Chiên cho đến khi màu nâu vàng đậm ở tất cả các mặt, 2 đến 3 phút. Hủy bỏ để ráo nước trên một đĩa lót bằng khăn giấy.
-
Trộn cùng 1 chén đường với 1/2 gói nước ngọt còn lại trong một món ăn phẳng. Cuộn bánh rán trong hỗn hợp đường trong khi vẫn còn nóng. Đặt sang một bộ khăn giấy mới để làm mát một chút; Phục vụ ấm áp.
Ghi chú của Cook
Tôi cũng đã sử dụng một thiết bị máy xay ninja để trộn các vật phẩm lỏng và sau đó trộn dần trong hỗn hợp khô và nó kết hợp với nhau trong khoảng 5 phút kể từ khi bắt đầu đo.
Lưu ý của biên tập viên
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 101 | Calo |
| 5g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 50 | |
| Calo 101 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 63mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 8g | |
| Protein 1g | |
| Canxi 24mg | 2% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 19mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Một ly cà phê bọt, bọt giống như bạn có được ở các quán cà phê Ý. Sugar được đánh bằng tay với những giọt cà phê đầu tiên ra khỏi mocha của Ý để có được cái đầu kem giống như máy ép hơi nước...
Cách dễ dàng và tuyệt vời này để sử dụng zucchini đã được bà tôi trao cho tôi nhiều năm trước và vẫn được bạn bè và gia đình yêu cầu ngày nay. Bất kỳ gelatin hương vị sẽ hoạt động, nhưng tôi đã tìm...
Bánh này là một yêu thích của Hawaii. Làm bánh sô cô la yêu thích của bạn. Bí mật thực sự là trong sương giá. Phục vụ: 24 Năng suất: Bánh 1 - 9x13 inch Thành phần 1 cốc sữa bay hơi 1 chén đường...
Trò chơi hoàn hảo giữa hương vị và kết cấu, bộ đôi này có một cái gì đó để mọi người yêu thích. Caramen hóa thấp và chậm làm sâu sắc hương vị của hành tây, mang lại cho sự nhúng một hương vị không...
Những gì bắt đầu như một công thức bánh nướng xốp bí ngô đã kết thúc trong những bánh nướng xốp khoai lang ngọt không thể cưỡng lại này (một câu chuyện dài!). Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn...