Tôi đã sửa đổi một công thức để làm cho đây là một Biscotti tối hơn. Để có hương vị hạnh nhân phong phú hơn, hãy sử dụng chiết xuất hạnh nhân thay vì vani.
Thành phần
2 cốc bột mì đa dụng
1 chén đường trắng
1 muỗng cà phê bột nở
muỗng cà phê baking soda
2 lòng trắng trứng
2 quả trứng
1 muỗng canh chiết xuất vani
Cốc cắt hạnh nhân
1 cốc quả nam việt quất sấy khô
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (170 độ C).
Kết hợp các thành phần khô trong một bát trộn cỡ trung bình. Đánh trứng với nhau, lòng trắng trứng và chiết xuất vani hoặc hạnh nhân trong một bát trộn riêng.
Thêm hỗn hợp trứng vào nguyên liệu khô, trộn chỉ cho đến khi ẩm, sử dụng máy trộn điện ở tốc độ trung bình. Thêm quả nam việt quất khô và hạnh nhân; trộn kỹ.
Trên bề mặt bột, chia bột làm đôi và vỗ mỗi nửa thành một khúc gỗ dài khoảng 14 inch và dày 1 1/2 inch. Đặt trên một tờ cookie và nướng 30 phút hoặc cho đến khi chắc chắn. Làm mát trên giá dây khoảng 10 phút, hoặc cho đến khi đủ mát để xử lý.
Cắt Biscotti trên đường chéo thành các lát 1/2 inch. Giảm nhiệt độ lò xuống 300 độ F (150 độ C). Đặt cắt Biscotti thẳng đứng trên một tấm cookie, cách nhau khoảng một inch và nướng thêm 20 phút. Để nguội và lưu trữ trong một thùng chứa được phủ lỏng lẻo.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 189 | Calo |
| 3g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 15 | |
| Calo 189 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 25mg | số 8% |
| Natri 92mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 20g | |
| Protein 4G | |
| Canxi 38mg | 3% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 70mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Một thành phần 3 thành phần cuộn đơn giản, với làm đầy bánh ngọt. Chúng là bánh quy phổ biến nhất của tôi để làm. Mọi người trẻ và già yêu họ. Rắc đường có năng lượng. Phục vụ: 24 Năng suất: 4 tá...
Tuyệt vời và gây nghiện - và rất dễ thực hiện! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24 cookie Thành phần Gói 1...
Bánh táo được niêm phong trong lọ và có thể được tặng làm quà tặng, hoặc được lưu trữ cho các trường hợp khẩn cấp. Phục vụ: 16 Năng suất: 8 lọ pint Thành phần Cúp rút ngắn 2 cốc đường trắng 4 quả...
Quinces trong một chiếc bánh! Bánh Polenta và Almond Bánh này với một chút màu cam được phủ lên trên các quinces tươi. Đó là một chiếc bánh tinh tế mà tình cờ không có gluten. Thời gian chuẩn bị: 20...
Oliebollen là bánh ngọt của Hà Lan tương tự như bánh rán. Những món chiên giòn này thường chứa đầy nho khô và phủ đường bột. Một số biến thể hiện đại được phục vụ với berry làm đầy, nhưng đây là một...