Các lớp bánh cam ẩm được phân tách bằng ganache sô cô la đen và kem phô mai có hương vị màu cam.
Thành phần
2 vỏ cam, cắt thành dải 1/4 inch
cốc đường trắng
Cup cam marmalade
Cup bơ không ướp muối, mềm mại
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 chén đường trắng
4 quả trứng
2 cốc bột bánh
muỗng cà phê bột nở
muỗng cà phê baking soda
Cup nước cam
1 chén kem nặng
4 muỗng bơ không ướp muối
15 ounces semisweet sô cô la chip
1 (8 ounce) gói phô mai kem, làm mềm
1 muỗng canh đường trắng
2 muỗng canh màu cam mứt
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Phủ hai chảo bánh tròn 8 inch bằng bình xịt nấu ăn, và đáy bằng giấy da.
Sử dụng một người bóc vỏ rau, loại bỏ vỏ bọc từ cam trong dải. Đặt trong bộ xử lý thực phẩm, và cắt thô, thỉnh thoảng dừng lại để cạo xuống hai bên bát. Thêm 1/3 chén đường và trộn cho đến khi vỏ được băm nhỏ. Thêm 1/4 cốc marmalade và xung cho đến khi hỗn hợp được xay nhuyễn. Chuyển đến một bát lớn. Thêm 3/4 cốc bơ không ướp muối và 1 muỗng cà phê vani.
Với một máy trộn điện, hỗn hợp kem cho đến khi ánh sáng và mịn. Đánh trong 1 chén đường. Thêm trứng 1 tại một thời điểm, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung. Rây bột với nhau, bột nở và baking soda vào bát nhỏ. Đánh trong hỗn hợp bột xen kẽ với nước cam, trộn chỉ cho đến khi kết hợp. Chia bột thành chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước trong 35 phút, hoặc cho đến khi một cây tăm được chèn vào trung tâm của chiếc bánh được làm sạch. Để nguội trong chảo trong 10 phút, sau đó bật ra giá dây và nguội hoàn toàn.
Đối với Ganache sô cô la: Mang kem và bơ để đun nhỏ trong nồi lớn. Hủy bỏ từ nhiệt, thêm sô cô la chip và khuấy cho đến khi tan chảy.
Đối với chất làm đầy phô mai màu cam: Trong một bát nhỏ, hãy đánh bại kem phô mai, 1 muỗng đường và 2 muỗng canh mứt.
Để lắp ráp bánh: Cắt mỗi bánh thành 2 lớp. Đặt 1 lớp vào tấm. Trải đầy trên bánh dưới cùng. Đổ ganache nóng lên lớp dưới cùng, để nguội nhẹ. Đầu với lớp bánh thứ hai. Lan rộng với làm đầy. Đổ ganache nóng lên lớp thứ hai. Lặp lại cho lớp thứ ba. Đầu với lớp bánh thứ tư. Đổ ganache còn lại trên toàn bộ bánh cho một kết thúc sáng bóng. Làm lạnh bánh không che cho đến khi ganache là lớp phủ cứng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 705 | Calo |
| 44g | Mập |
| 78g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 705 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 44g | 56% |
| Chất béo bão hòa 26g | 132% |
| Cholesterol 157mg | 52% |
| Natri 142mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 78g | 28% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 10% |
| Tổng số đường 50g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 10mg | 49% |
| Canxi 75mg | 6% |
| Sắt 4mg | 21% |
| Kali 263mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một trong những chiếc bánh quy sô cô la nhiều nhất từ trước đến nay! Vì vậy, ngon với phô mai kem hơi ngọt giữa. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 50 phút...
Sau khi có điều trị đặc biệt này tại Hội chợ Quốc gia Pennsylvania, tôi chỉ phải thử và tái tạo điều này cho gia đình. Tôi tin rằng tôi đã đến khá gần, và tôi hy vọng bạn thích chúng nhiều như chúng...
Tôi đã đưa ra công thức này để kết hợp một vài mục yêu thích của chồng tôi. Nó dễ dàng và rất ngon. Gia đình yêu nó! Thật tuyệt vời với kem vani! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời...
Tôi đã làm chiếc bánh chanh tuyệt đẹp này cho sinh nhật lần thứ 80 của Nana. Bánh rối này rất ẩm và không quá ngọt. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 25 phút Tổng...
Angel Pie được làm bằng kem chanh trong lớp vỏ meringue. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 3 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 chiếc bánh 10...