Thiên tính

Công thức thần thánh này rất ngon. Những người đánh giá đã gặp khó khăn trong việc tạo ra thiên tính trong quá khứ nói rằng đó là một người giữ!

Kẹo thần thánh là gì?

Thiên tính có tên của nó bởi vì nó có vị, tốt, thần thánh . Kẹo giống như Nougat được làm bằng lòng trắng trứng, đường và xi-rô ngô. Thần học nổi tiếng vì rất khó tính: Đầu bếp gia đình có kinh nghiệm biết rằng bạn không thể làm điều đó vào một ngày có độ ẩm cao, vì nó cần không khí khô để đặt đúng cách.

Thành phần thần thánh

Bạn sẽ chỉ cần sáu thành phần để thực hiện công thức thần thánh kiểu cũ này:

Đường : Công thức thần thánh truyền thống này bắt đầu với 2 cốc đường trắng.
Xi -rô ngô : Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng ánh sáng, không tối, xi -rô ngô.
Nước : Sử dụng cốc nước lạnh.
Lòng trắng trứng : lòng trắng trứng bị đánh là chìa khóa trong ánh sáng, thần thánh thoáng mát.
Vanilla : Một muỗng cà phê chiết xuất vani giúp tăng cường hương vị tổng thể.
Walnuts : Walnuts là tùy chọn, nhưng họ thêm một sự khủng hoảng chào mừng. Bạn cũng có thể sử dụng hồ đào.

Bạn cũng sẽ cần giấy sáp và nhiệt kế kẹo.

Cách tạo nên thần thánh

Thật sự khá dễ dàng để tạo ra thiên tính ở nhà - bạn chỉ cần một công thức tốt (đó là nơi chúng ta đến!). Bạn sẽ tìm thấy công thức từng bước bên dưới, nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi:

1. Làm nóng đường, xi -rô ngô và nước cho đến khi đường tan. Đun sôi.
2. Nấu mà không khuấy cho đến khi xi -rô đạt 250 độ.
3. Đánh lòng lòng trắng trứng cho đến khi hình thành đỉnh cứng. Từ từ đổ vào xi -rô nóng.
4. Thêm vani cho đến khi hỗn hợp giữ hình dạng của nó. Gấp trong các đai ốc, nếu sử dụng.
5. Dollop lên giấy sáp và để ngồi cho đến khi chắc chắn.

Lời khuyên :

Vào những ngày ẩm ướt, sử dụng 1 muỗng canh ít nước hơn.
Nếu hỗn hợp trở nên quá cứng đối với máy trộn điện, hãy thêm một vài giọt nước nóng.

Cách lưu trữ thần thánh

Lưu trữ thần thánh ở nhiệt độ phòng trong một thùng chứa kín trong tối đa hai tuần. Hãy chắc chắn rằng môi trường không ẩm, vì độ ẩm dư thừa trong không khí sẽ làm cho kẹo dính.

Bạn có thể đóng băng thần thánh?

Vâng, thiên tính có thể được đóng băng trong tối đa một năm! Flash đóng băng kẹo trong vài giờ hoặc lên đến qua đêm, sau đó chuyển nó vào một thùng chứa an toàn trong tủ đông. Tăng ở nhiệt độ phòng.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Làm việc hoàn hảo," Marci White nói. "Phải mất một chút thời gian để làm cứng sau khi thêm xi -rô đường. Chúng tôi không có độ ẩm trong vài tuần, vì vậy đây là thời điểm hoàn hảo để tôi thử điều này lần đầu tiên."

"Hoạt động mọi lúc, nhưng khuấy khuấy khuấy để đưa nó vào tính nhất quán bạn cần", theo Mark Duda. "Chúng tôi đã thử công thức này sau khi công thức gia đình tôi dường như bị đánh hoặc bỏ lỡ. Sự khác biệt rất nhỏ về số lượng thành phần tạo ra tất cả sự khác biệt."

"Thần thánh ngon", Raves Cokeslurpee. "Lần đầu tiên tôi thực hiện điều này, tôi đã làm theo hướng dẫn, ngoại trừ vani. Tôi không có bất kỳ, vì vậy tôi đã sử dụng xi -rô cây phong. Syrup tạo nên sự kết hợp hương vị tuyệt vời với quả hồ đào."

Đóng góp biên tập của Corey Williams

• 2 cốc đường trắng

• xi -rô ngô nhẹ

• cốc nước

• 2 lòng trắng trứng

• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani

• quả óc chó băm nhỏ (tùy chọn)