Món tráng miệng

Thiên tính

Thời gian nấu: 770
Phần: 48

Công thức thần thánh này sử dụng năm thành phần để tạo ra một món ngọt, mịn, giống như nougat! Bạn có thể thêm quả óc chó xắt nhỏ nếu bạn thích. Lưu trữ kẹo trong hộp kín.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
30 phút
Thời gian bổ sung:
12 giờ
Tổng thời gian:
12 giờ 50 phút
Phục vụ:
48
Năng suất:
4 tá

Công thức thần thánh này rất ngon. Những người đánh giá đã gặp khó khăn trong việc tạo ra thiên tính trong quá khứ nói rằng đó là một người giữ!

Kẹo thần thánh là gì?

Thiên tính có tên của nó bởi vì nó có vị, tốt, thần thánh . Kẹo giống như Nougat được làm bằng lòng trắng trứng, đường và xi-rô ngô. Thần học nổi tiếng vì rất khó tính: Đầu bếp gia đình có kinh nghiệm biết rằng bạn không thể làm điều đó vào một ngày có độ ẩm cao, vì nó cần không khí khô để đặt đúng cách.

Thành phần thần thánh

Bạn sẽ chỉ cần sáu thành phần để thực hiện công thức thần thánh kiểu cũ này:

Đường : Công thức thần thánh truyền thống này bắt đầu với 2 cốc đường trắng.
Xi -rô ngô : Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng ánh sáng, không tối, xi -rô ngô.
Nước : Sử dụng cốc nước lạnh.
Lòng trắng trứng : lòng trắng trứng bị đánh là chìa khóa trong ánh sáng, thần thánh thoáng mát.
Vanilla : Một muỗng cà phê chiết xuất vani giúp tăng cường hương vị tổng thể.
Walnuts : Walnuts là tùy chọn, nhưng họ thêm một sự khủng hoảng chào mừng. Bạn cũng có thể sử dụng hồ đào.

Bạn cũng sẽ cần giấy sáp và nhiệt kế kẹo.

Cách tạo nên thần thánh

Thật sự khá dễ dàng để tạo ra thiên tính ở nhà - bạn chỉ cần một công thức tốt (đó là nơi chúng ta đến!). Bạn sẽ tìm thấy công thức từng bước bên dưới, nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi:

1. Làm nóng đường, xi -rô ngô và nước cho đến khi đường tan. Đun sôi.
2. Nấu mà không khuấy cho đến khi xi -rô đạt 250 độ.
3. Đánh lòng lòng trắng trứng cho đến khi hình thành đỉnh cứng. Từ từ đổ vào xi -rô nóng.
4. Thêm vani cho đến khi hỗn hợp giữ hình dạng của nó. Gấp trong các đai ốc, nếu sử dụng.
5. Dollop lên giấy sáp và để ngồi cho đến khi chắc chắn.

Lời khuyên :

Vào những ngày ẩm ướt, sử dụng 1 muỗng canh ít nước hơn.
Nếu hỗn hợp trở nên quá cứng đối với máy trộn điện, hãy thêm một vài giọt nước nóng.

Cách lưu trữ thần thánh

Lưu trữ thần thánh ở nhiệt độ phòng trong một thùng chứa kín trong tối đa hai tuần. Hãy chắc chắn rằng môi trường không ẩm, vì độ ẩm dư thừa trong không khí sẽ làm cho kẹo dính.

Bạn có thể đóng băng thần thánh?

Vâng, thiên tính có thể được đóng băng trong tối đa một năm! Flash đóng băng kẹo trong vài giờ hoặc lên đến qua đêm, sau đó chuyển nó vào một thùng chứa an toàn trong tủ đông. Tăng ở nhiệt độ phòng.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Làm việc hoàn hảo," Marci White nói. "Phải mất một chút thời gian để làm cứng sau khi thêm xi -rô đường. Chúng tôi không có độ ẩm trong vài tuần, vì vậy đây là thời điểm hoàn hảo để tôi thử điều này lần đầu tiên."

"Hoạt động mọi lúc, nhưng khuấy khuấy khuấy để đưa nó vào tính nhất quán bạn cần", theo Mark Duda. "Chúng tôi đã thử công thức này sau khi công thức gia đình tôi dường như bị đánh hoặc bỏ lỡ. Sự khác biệt rất nhỏ về số lượng thành phần tạo ra tất cả sự khác biệt."

"Thần thánh ngon", Raves Cokeslurpee. "Lần đầu tiên tôi thực hiện điều này, tôi đã làm theo hướng dẫn, ngoại trừ vani. Tôi không có bất kỳ, vì vậy tôi đã sử dụng xi -rô cây phong. Syrup tạo nên sự kết hợp hương vị tuyệt vời với quả hồ đào."

Đóng góp biên tập của Corey Williams

Thành phần

  • 2 cốc đường trắng

  • xi -rô ngô nhẹ

  • cốc nước

  • 2 lòng trắng trứng

  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani

  • quả óc chó băm nhỏ (tùy chọn)

Hướng

  1. Thu thập tất cả các thành phần của bạn.

    Ana Cadena

  2. Nhiệt đường, xi-rô ngô và nước trong một cái chảo 2 quart trên lửa nhỏ; Khuấy liên tục cho đến khi đường hòa tan và hỗn hợp trở nên sôi. Tiếp tục nấu, không khuấy, cho đến khi hỗn hợp đạt 250 độ F (120 độ C) hoặc cho đến khi một lượng nhỏ xi -rô rơi vào nước lạnh tạo thành một quả bóng cứng.

    Ana Cadena

  3. Đánh bại lòng trắng trứng trong một bát thủy tinh, kim loại hoặc gốm 1 1/2 1/2 cho đến khi các đỉnh cứng hình thành.

    Ana Cadena

  4. Tiếp tục đánh trong khi từ từ đổ xi -rô nóng trong một dòng chảy mỏng vào lòng trắng trứng

    Ana Cadena

  5. Thêm vani; Đánh cho đến khi hỗn hợp giữ hình dạng của nó và bắt đầu mất độ bóng của nó. Gấp trong quả óc chó.

    Ana Cadena

  6. Thả từ một cái muỗng mỡ lên giấy sáp. Hãy để đứng ở nhiệt độ phòng, chuyển kẹo qua một lần, cho đến khi bên ngoài kẹo chắc chắn, ít nhất 12 giờ. Lưu trữ trong hộp kín.

    Ana Cadena

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

67 Calo
1g Mập
15g Carbs
0g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 48
Calo 67
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 1g 1%
Chất béo bão hòa 0g 1%
Natri 5mg 0%
Tổng số carbohydrate 15g 5%
Chế độ ăn kiêng 0g 0%
Tổng số đường 12g
Protein 0g
Canxi 3mg 0%
Kali 10mg 0%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Mặt trời lên bánh quy

Hầu như tất cả các nhóm thực phẩm cuộn lên một cái bánh quy. Bạn cũng có thể thay thế một loại ngũ cốc khác (như bánh ngô hoặc yến mạch) cho các mảnh lúa mì. Phục vụ: 18 Năng suất: 3 tá Thành phần...

Moms Apple Pie II

Bánh táo của mẹ là tiêu chuẩn của bạn cho tất cả các bánh táo khác! Đó là một công thức điển hình của New England có vị ngon nhất vào mùa thu khi những quả táo đang ở vị trí đầu của họ. Thời gian...

Chippers sô cô la giòn

Bánh quy sô cô la giòn. Công thức này có thể được cắt làm một nửa cho các gia đình nhỏ hơn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 20 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục...

King Cake Cupcakes

Ít men và giống như bánh hơn bánh King, những chiếc bánh nhanh này giúp bạn có hương vị vani-nutmeg-lemon-buttermilk và màu sắc vui nhộn của một chiếc bánh vua truyền thống-mà không cần chờ đợi một...

Toffee Blondies

Yum, những cô gái tóc vàng kẹo bơ cứng này là một trong những món ăn yêu thích của tôi ngoài kia. Đối với những người không biết, tóc vàng là những chiếc brownies 'trắng'. Nhưng cũng ngon...