Một lớp bột marshmallow tự chế được đổ lên một chảo fudge để tạo ra một phiên bản thực sự suy đồi của kỳ nghỉ yêu thích này.
Thành phần
Nấu ăn
cốc bơ
1 (14 ounce) có thể làm ngọt sữa đặc không
3 cốc semisweet sô cô la chip
Cúp nước lạnh
3 (.25 ounce) Gói Gelatin không có hương vị
2 cốc đường trắng
cốc nước
1 cốc bánh kẹo 'đường
Hướng
Hàng một chiếc bánh 9x13 inch hoặc chảo cuộn với lá nhôm; áo xịt nấu ăn.
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trung bình trên lửa vừa; Khuấy trong sữa đặc. Đổ sô cô la chip; Nấu và khuấy cho đến khi tan chảy, 5 đến 10 phút.
Đổ hỗn hợp sô cô la vào chảo đã chuẩn bị. Phủ một thìa bằng bình xịt nấu ăn và sử dụng để nhấn hỗn hợp sô cô la vào một lớp chẵn. Làm lạnh fudge cho đến khi được làm mát và đặt, khoảng 2 giờ.
Kết hợp 1/2 chén nước lạnh và gelatin trong một cái bát; Đặt sang một bên cho đến khi gelatin bắt đầu dày lên, khoảng 15 phút.
Trộn đường trắng và 1/2 chén nước trong nồi trên lửa vừa; Nấu và khuấy cho đến khi đường tan, 5 đến 8 phút. Đun hỗn hợp đường và nấu cho đến khi nhiệt độ đạt 240 độ F (116 độ C) trên nhiệt kế kẹo, 2 đến 3 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Từ từ đổ hỗn hợp đường vào hỗn hợp gelatin trong khi đồng thời đập bằng một máy trộn điện được đặt ở mức thấp. Dần dần tăng tốc độ lên cao và tiếp tục đánh cho đến khi marshmallow batter rất dày nhưng không cứng, 10 đến 15 phút.
Đổ bột marshmallow lên fudge, làm mịn bề mặt bằng thìa phủ bằng bình xịt nấu ăn. Để ngồi không che ở nhiệt độ phòng cho đến khi được thiết lập hoàn toàn, khoảng 6 giờ.
Bụi trên đỉnh của lớp marshmallow với hầu hết các loại đường của bánh kẹo. Làm lạnh marshmallow fudge trong ít nhất 2 giờ.
Nâng marshmallow fudge ra khỏi chảo bằng các cạnh của giấy bạc và đặt trên một cái thớt lớn. Nhúng một con dao lớn vào đường bánh kẹo còn lại và lát fudge thành hình vuông 1 1/2 inch, liên tục nhúng dao vào đường sau mỗi lát.
Ghi chú của Cook:
Một máy trộn đứng sẽ tăng tốc quá trình trong bước 5 rất nhiều, vì vậy hãy theo dõi nó để nó không dày đến mức bạn không thể đổ nó.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 258 | Calo |
| 10g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 258 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Natri 39mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 42g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 55mg | 4% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 139mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh quy rất mềm và dai đòi hỏi ít nỗ lực và thậm chí không nếm thử thuần chay, những thứ này có một hương vị táo bạo nổi bật với màu cam và nam việt quất được bổ sung khá độc đáo bởi...
Chunky Chocolate Cookie trộn trong một cái lọ với thẻ gắn với hướng dẫn về cách chuẩn bị hỗn hợp. Đây là những món quà tuyệt vời để tặng bất kỳ thời gian nào trong năm và cũng vì sự ủng hộ đám cưới...
Chúng rất ẩm và dai, chúng sẽ không tồn tại lâu trong nhà bạn! Phục vụ: 24 Năng suất: 2 tá Thành phần 1 cốc nho khô 1 cốc quả óc chó băm nhỏ 2 cốc bột mì đa dụng 1 muỗng cà phê chiết xuất vani 1...
Một số người cảm thấy khó khăn để tạo ra một meringue tốt như một số người cảm thấy khó khăn để tạo ra một chiếc bánh ngọt tốt. Tôi đang kèm theo công thức này cho những người cần làm cho nó mà không...
Andes bạc hà được bọc trong bột bánh quy bơ. Một yêu thích trong nhà của chúng tôi mỗi Giáng sinh! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 30...