Phát âm DHROZ-DJOO-VKA, là một chiếc bánh men Ba Lan điển hình, thường được thưởng thức vào chiều Chủ nhật với một tách trà hoặc cà phê. Các biến thể khác nhau của nó cũng đang được ăn trong Giáng sinh và Phục sinh. Đây là chiếc bánh đầu tiên tôi quản lý để nướng thành công (ở tuổi 13) và kể từ đó tôi đã nướng nó cho bạn bè ở nhiều điểm khác nhau trên thế giới, bao gồm cả sa mạc Negev ở Israel nơi tôi sử dụng lò nướng năng lượng mặt trời (6 giờ nướng bánh thời gian).
Thành phần
cốc sữa nguyên chất
1 muỗng canh bột mì đa dụng
1 muỗng canh đường trắng
2 (0,6 ounce) bánh men
1 cốc bơ thực vật
cốc vụn bánh mì khô
4 quả trứng
1 cốc đường trắng
8 cốc bột mì đa dụng
4 muỗng cà phê đường vani
1 cốc sữa nguyên chất, hoặc khi cần thiết
6 cốc mận tươi, rỗ và quý
1 cốc bột mì đa dụng
cốc bơ
cốc đường trắng
Teaspoon Ground Cinnamon (tùy chọn)
Hướng
Trong một cái chảo trên lửa rất thấp, làm nóng 1/2 cốc sữa đến không quá 100 độ F (38 độ C); Khuấy trong 1 muỗng bột và 1 muỗng đường. Hủy bỏ từ nhiệt và chuyển vào một cái bát. Crumble the Cake men vào hỗn hợp sữa, và nhẹ nhàng khuấy cho đến khi hỗn hợp trở nên kem. Che chảo bằng một miếng vải, và đặt sang một nơi ấm áp cho đến khi men tạo thành một kết cấu xốp, 20 đến 30 phút.
Làm tan chảy bơ thực vật trong một cái chảo trên lửa nhỏ; Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội đến ấm.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một món nướng 9x13 inch, và rắc vụn bánh mì.
Đặt trứng và 1 1/8 chén đường vào máy xay, và chế biến cho đến khi hỗn hợp có màu vàng và mịn. Trong một bát trộn lớn, đánh vào 8 chén bột với đường vani. Khuấy trong hỗn hợp trứng, hỗn hợp nấm men hoạt hóa và bơ thực vật; Bắt đầu nhào 1 cốc sữa, hoặc khi cần thiết, vào bột, mỗi lần một chút, cho đến khi bột ngừng dính vào ngón tay của bạn và trở nên mịn màng và đều. Nh giác trong ít nhất 15 phút, làm việc để kết hợp càng nhiều không khí càng tốt vào bột như bạn nhào.
Nhấn bột đều vào tấm nướng đã chuẩn bị, và sắp xếp các mận lên trên đỉnh của bột. Để qua một bên.
Trong một cái bát, cắt cùng nhau 1 1/2 chén bột, bơ và 1/2 chén đường với một máy cắt bánh ngọt cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mịn; Rắc hỗn hợp Streusel lên mận. Bụi Streusel với quế, nếu muốn.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm được nhét vào trung tâm của chiếc bánh được làm sạch, 1 giờ đến 1 giờ 10 phút.
Ghi chú của Cook:
Công thức ban đầu làm một chiếc bánh 11x13 inch hoặc 2 ổ bánh. Sử dụng bột trắng trơn, loại 450 nếu bạn có nó-hoặc Maka tortowa nếu bạn có một cửa hàng tạp hóa đánh bóng gần đó!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 415 | Calo |
| 16g | Mập |
| 61g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 415 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 43mg | 14% |
| Natri 179mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 61g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 19g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 4mg | 20% |
| Canxi 41mg | 3% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 162mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Sabayon là một món tráng miệng kem nhưng không có sữa. Sử dụng một bát quá khổ để cho phép phòng cho máy đánh bóng bóng. Whisk trong những nét lớn, nhẹ nhàng hơn là dữ dội; Bạn đang cố gắng cho...
Những hình vuông bí ngô này là một phiên bản cakelike của một chiếc bánh bí ngô. Tương tự về hương vị với một chiếc bánh bí ngô nhưng được làm mà không có lớp vỏ, những hình vuông này là một món ăn...
Dễ dàng thực hiện. Có vị như thiên tính của bà của bạn. Không thất bại, bạn sẽ nhận được thử đầu tiên của bạn; Không còn thử nhiều lần trước khi nó hoàn hảo. Đi ra hoàn hảo lần đầu tiên mỗi lần. ...
Chiếc bánh Whip Whip Cool này có mousse lông mịn (được làm bằng gelatin dâu tây và topping đánh bông) chất đống vào lớp vỏ bánh quy graham và được trang trí bằng dâu tây thái lát. Thời gian chuẩn...
Nếu bạn thích hương vị của Pecan Pecan, bạn sẽ thích những chiếc bánh pecan mà bạn có thể nướng cho khách trong chưa đầy một nửa thời gian! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời...