Sabayon là một món tráng miệng kem nhưng không có sữa. Sử dụng một bát quá khổ để cho phép phòng cho máy đánh bóng bóng. Whisk trong những nét lớn, nhẹ nhàng hơn là dữ dội; Bạn đang cố gắng cho mousse thời gian để nấu ăn.
Thành phần
4 lòng đỏ trứng
4 muỗng canh nước
4 muỗng canh rượu Marsala Marsala
4 muỗng canh đường trắng
Hướng
Đổ một vài inch nước vào chảo và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp để giữ nước ở lửa nhỏ. Kết hợp lòng đỏ trứng, nước, Marsala và đường trong một bát chống nhiệt lớn và đặt phía trên nước sôi. Nấu, đánh trứng liên tục với một chiếc máy đánh trứng bóng, cho đến khi đường hòa tan và hỗn hợp bắt đầu dày lên, khoảng 2 phút.
Tiếp tục nấu ăn và đánh cho đến khi Sabayon là kết cấu của mousse và giữ hình dạng của nó, 15 đến 20 phút. Thỉnh thoảng nâng bát để để hơi nước thoát ra và giữ trứng không quá chín. Phục vụ ngay lập tức.
Ghi chú của Cook:
Sử dụng ít đường nếu bạn muốn sử dụng nó như một loại nước sốt mặn.
Sử dụng rượu mà bạn chọn.
Nếu bạn không thể phục vụ ngay lập tức và Sabayon bắt đầu tách ra một chút, chỉ cần cho nó một cú đánh nhẹ nhàng trên mặt nước trong vài giây.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 126 | Calo |
| 4g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 126 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 6% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 205mg | 68% |
| Natri 10mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 6% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 3G | |
| Canxi 23mg | 2% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 33mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh brownies này trông ấn tượng, nhưng rất dễ làm. Bạn có thể thay thế Kahlua cho kem Ailen, nếu muốn. Họ luôn biến mất nhanh chóng tại Potlucks! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...
Tôi đã mua Tahini để làm món khai vị. Tôi đã còn rất nhiều, vì vậy tôi quyết định làm một chiếc bánh quy ngon với họ. Họ đã vượt qua bài kiểm tra hương vị của chồng, vì vậy tôi nghĩ rằng tôi sẽ chia...
Đây là một cách tuyệt vời để có thể có quả việt quất cho một chiếc bánh nhanh chóng và dễ dàng. Nó gần như giống hệt với việc làm đầy bánh đóng hộp tốn kém được tìm thấy trong cửa hàng tạp hóa. Thời...
Pops Pops chuối sẽ nấu ăn dễ dàng và nếm tuyệt vời. Cảnh báo: Rất gây nghiện một khi đã thử. Đừng lo lắng nếu cặp vợ chồng đầu tiên tối hơn thì phần còn lại. Bạn sẽ quen với việc họ nên chiên bao...
Đây là một trong những công thức nấu ăn rất cũ của mẹ tôi cho các ô vuông. Thay đổi các chiết xuất và màu sắc như bạn muốn. Bạn cũng có thể lăn chúng trong đường của bánh kẹo. Thời gian chuẩn bị: 20...