Công thức này với tất cả các biến thể của nó chỉ được chuẩn bị cho các lễ kỷ niệm và đám cưới đặc biệt. Đó là một thách thức để chuẩn bị, nhưng cũng có giá trị thời gian và công sức. Có một số giống của công thức này. Một số khuôn sử dụng trong khi một số khác được đúc bằng tay, và một số được nhúng trong xi -rô và những người khác thì không. Công thức bột có thể bao gồm bơ thay vì dầu thực vật và đôi khi trứng bị bỏ qua. Mục tiêu là một lớp vỏ không bong tróc, mỏng và chắc.
Thành phần
xi rô đường
1 chén đường trắng
1 ly nước
1 muỗng cà phê nước chanh tươi
2 muỗng canh nước hoa màu cam
Bột
2 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng canh dầu thực vật
1 quả trứng
muỗng cà phê nước chanh tươi
1 nhúm muối
1 muỗng canh nước hoa màu cam
đổ đầy
4 cốc hạnh nhân thô
1 chén đường
3 quả trứng
muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê bột vani
1 quả chanh, kiềm chế
2 muỗng canh nước hoa màu cam
Cornstarch, để tung ra bột
hạt thông, để trang trí
Hướng
Chuẩn bị hạnh nhân ngày hôm trước. Đun 6 cốc nước đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt, và thêm hạnh nhân. Để hạnh nhân ngâm trong nước trong khoảng 5 phút, sau đó để ráo nước và bóc vỏ. Trải hạnh nhân lên các tấm nướng, và nướng ở 200 độ F (95 độ C) cho đến khi khô hoàn toàn và nướng. Điều này mất vài giờ, và cần phải được chuẩn bị trước. Hãy cẩn thận để không đốt các loại hạt, vì điều này sẽ mang lại hương vị đắng cho chất làm đầy.
Kết hợp 1 chén đường và 1 chén nước trong nồi, và đun sôi. Thêm 1 muỗng cà phê nước chanh, giảm nhiệt xuống thấp và để nhỏ lửa cho đến khi xi -rô, khoảng 30 đến 40 phút. Khuấy trong nước hoa màu cam, và loại bỏ nhiệt. Đặt xi -rô đường sang một bên.
Kết hợp bột mì và muối trong một bát trộn lớn. Tạo một lỗ ở trung tâm, và đổ dầu, trứng, 1/2 muỗng cà phê nước chanh và 1 muỗng canh nước hoa cam vào trung tâm. Trộn với ngón tay cho đến khi bột giống như vụn thô. Dần dần rắc nước ấm trong khi trộn cho đến khi bột trở nên mềm và dẻo. Chia thành 4 phần bằng nhau. Che bột bằng một miếng vải ướt, và đặt sang một bên.
Trong một bộ xử lý thực phẩm, nghiền mịn hạnh nhân. Đo 3 chén hạnh nhân nghiền mịn thành một bát trộn và khuấy cùng với 1 chén đường, bột nở, bột vani, vỏ chanh và 2 muỗng canh nước hoa màu cam. Trộn trong ba quả trứng mỗi lần, khuấy liên tục; Trộn cho đến khi bạn có được một hỗn hợp dính, giống như dán.
Rắc bột ngô lên bề mặt lăn để tránh dính. Cuộn mỗi phần bột rất mỏng, 1 đến 2 mm (1/16 inch). Cắt bột cuộn thành các vòng tròn có đường kính khoảng 10 cm (4 inch). Lau nhẹ vào bề mặt của mỗi vòng tròn bằng bột ngô, và vừa với khuôn bánh tart, mặt ngô xuống để tránh dính. Nhấn nhẹ bột vào hai bên và đáy khuôn, và cắt thêm bột từ xung quanh vành. Đổ đầy ba phần tư của mỗi khuôn với lấp đầy hạnh nhân.
Nướng trên kệ trên cùng ở 350 độ F (175 độ C) trong 20 đến 25 phút, hoặc cho đến khi bề mặt của bánh tart vàng và bột được chắc chắn. Hủy bỏ các bánh tart ra khỏi khuôn ngay khi chúng ra khỏi lò. Nhúng từng bánh tart trong xi -rô đường trong khi vẫn còn nóng. Dán một hạt thông vào giữa mỗi bánh tart để trang trí. Đặt trên giá dây để thoát nước.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 170 | Calo |
| 9g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 40 | |
| Calo 170 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 1g | 5% |
| Cholesterol 19mg | 6% |
| Natri 12mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 11g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 42mg | 3% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 128mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức Brazil cho bánh cà rốt. Nước sốt sô cô la sẽ cứng và tạo thành vỏ khi nó nguội đi. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 43 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 8 phút...
Một loại bột mộc mạc được thả xuống lê tươi trước khi được nướng cho một món tráng miệng lành mạnh hơn. Sử dụng ít đường hơn hầu hết các công thức mà tôi đã thấy, hương vị giòn của lê được tô sáng...
Tôi đã nghĩ ra chiếc bánh cà phê này như một cách để sử dụng một số bí đao còn sót lại. Bản thân bánh là nhẹ, mịn và ẩm, với một lớp phủ streusel giòn mang lại sự tương phản đẹp. Sự kết hợp hương vị...
Một gia đình không có gluten yêu thích. Công ty thích sự thích nghi này với sắc nét thông thường. Các loại trái cây khác có thể dễ dàng được thay thế cho táo. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn...
Tôi đã tìm thấy công thức này trong một tờ báo cắt mà mẹ tôi đã lưu vào ngày 10 tháng 6 năm 1933. Một sherbet nhẹ và trái cây được làm bằng nước cam, chanh và dứa. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Thời...