Uống

Eggnog đầu tiên của Mỹ

Thời gian nấu: 7260
Phần: 27

Được cho là một công thức từ George Washington, tôi đã sử dụng công thức này cho năm bữa tiệc năm mới hàng năm. Bạn phải làm cho nó trước khoảng 10 ngày để làm dịu các hương vị. Sau đó, nó thật mượt mà một trong những vị khách của tôi vô tình phục vụ cô ấy 2 tuổi! Sử dụng kem vani cao cấp để giữ cho nó lạnh trong bát đấm. Tôi thích định hình kem trong khuôn sao, và sử dụng chúng một lần để làm lạnh trứng suốt buổi tối.

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
30 phút
Thời gian bổ sung:
5 ngày
Tổng thời gian:
5 ngày 1 giờ
Phục vụ:
27
Năng suất:
27 phần ăn

Thành phần

  • 1 cốc rượu brandy

  • Rượu vang Sherry

  • Cup Rum Jamaica

  • Cup whisky

  • 12 quả trứng, tách ra

  • cốc đường trắng

  • 1 Quart Whole Sữa

  • 1 quart cream nặng

  • 1 kem vani, để phục vụ

  • 1 muỗng canh hạt nhục đậu khấu mặt đất mới nghiền, để trang trí

Hướng

  1. Đổ rượu brandy, sherry, rượu rum và rượu whisky vào một cái bát.

  2. Đặt lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng vào hai bát trộn lớn, riêng biệt. Đặt lòng trắng trứng sang một bên. Đánh lòng đỏ trứng cho đến khi ánh sáng và bọt. Dần dần đánh trong đường cho đến khi hỗn hợp trứng có màu sáng. Dần dần đánh bại trong hỗn hợp rượu. Với máy trộn vẫn chạy, đổ vào sữa và kem nặng cho đến khi được pha trộn hoàn toàn.

  3. Sử dụng máy đánh bóng sạch, đánh lòng trắng trứng cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Nhẹ nhàng gấp lòng trắng trứng vào hỗn hợp sữa. Đổ vào hai hộp đựng sữa nhựa sạch, có kích thước gallon. Làm lạnh ít nhất 5 ngày, hoặc 10 ngày cho một hương vị thậm chí mượt mà hơn. Lắc container thỉnh thoảng để giữ cho rượu không tách.

  4. Để phục vụ, đổ trứng vào một bát đấm. Đánh trứng để pha trộn hỗn hợp sữa, thêm tứ vệt kem vani và trang trí với hạt nhục đậu khấu.

Lưu ý của biên tập viên:

Công thức này chứa trứng sống. Chúng tôi khuyên phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người già và người yếu đuối không tiêu thụ trứng sống. Tìm hiểu thêm về an toàn trứng từ bài viết của chúng tôi, làm thế nào để làm cho trứng của bạn an toàn.

Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Rượu táo tự làm

Công thức rượu táo tự làm này rất dễ thực hiện mà không cần máy ép táo. Cider có thể bị đóng băng để lưu trữ lâu hơn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 3 giờ Tổng thời gian: 3 giờ 15 phút Phục...

Vesper cocktail

Được phát minh bởi James Bond trong tiểu thuyết Casino Royale năm 1953, Vesper Today sử dụng Lillet Blanc vì Kina Lillet không còn được thực hiện. Các loại cocktail kết quả là ngon và mạnh mẽ. Thời...

Smoothie Strawberry-PineApple II

Bột sinh ngon và tươi mát đầy hương vị! Rất linh hoạt, bạn luôn có thể thay thế chuối cho các miếng dứa và sử dụng nhiều nước táo hơn. Dễ dàng nhân đôi! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5...

Sô cô la lấp lánh martini

Đối với những người thích martini của họ sắc nét, rõ ràng và không được uống bởi sữa hoặc sốt sô cô la! Sử dụng vodka cao cấp cho kết quả tốt nhất. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10...

Nước ép hippie

Đây là một thức uống mùa hè nhanh chóng dễ làm và thậm chí dễ uống hơn. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 7 Năng suất: 7 phần ăn Thành phần 1 (1,75 lít) Chai...