Bánh mì tự làm tốt nhất - 6 ổ bánh trong vòng chưa đầy 3 giờ! Đây là một biến thể của công thức của mẹ tôi Elaine. Cô ấy 75 tuổi, và vẫn làm cho cô ấy bằng tay. Tôi gian lận và sử dụng máy trộn Bosch, đó là trình tiết kiệm thời gian của tôi.
Thành phần
Cúp nước ấm
3 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
Bột bánh mì
1 muỗng canh đường trắng
2 chén yến mạch nấu ăn nhanh
2 cốc bột mì nguyên chất
4 cốc nước ấm
1 muỗng canh muối
cốc đường nâu
cốc dầu thực vật
10 cốc bột bánh mì
Hướng
Trong bát trộn của máy trộn điện, khuấy cùng 1/2 cốc nước ấm, 1 muỗng đường, 1/4 chén bột bánh mì và men. Hãy phát triển trong khoảng 5 phút. Nó sẽ bong bóng gần như ngay lập tức.
Đo yến mạch, 4 1/2 chén nước ấm, bột mì nguyên chất, muối, 2/3 chén đường và 2/3 chén dầu vào bát trộn. Trộn trên tốc độ thấp với một móc bột trong 1 đến 2 phút. Tăng tốc độ một chút, và bắt đầu thêm bột bánh mì 1/2 đến 1 cốc một lần cho đến khi bột kéo ra khỏi hai bên bát. Độ ẩm xác định lượng bột bạn cần trước khi bánh mì kéo ra khỏi mép bát. Nó là bình thường cho bột để được dính.
Đặt bột vào một bát dầu, và chuyển sang phủ bề mặt. Che với một miếng vải ẩm. Để tăng trong một điểm ấm trong 1 giờ, hoặc cho đến khi tăng gấp đôi kích thước.
Chia bột thành 6 miếng. Hình dạng ổ bánh, và đặt trong chảo 8 x 4 inch. Để tăng cho đến khi bột cao hơn 1 inch so với vành chảo, thường là 1 giờ.
Nướng ở 350 độ F (175 độ C) trong 35 phút, hoặc cho đến khi ngọn có màu nâu. Để nguội trong chảo trong 10 phút, sau đó quay ra giá đỡ dây để nguội hoàn toàn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 45 | Calo |
| 2g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 72 | |
| Calo 45 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 146mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 1g | |
| Canxi 4mg | 0% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 29mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Bạn có thể cứu chất lỏng khỏi nấu khoai tây để thay thế nước trong công thức này để thêm hương vị. Phục vụ: 12 Năng suất: 1 - 1 1/2 pound loaf Thành phần 1 cốc nước 3 cốc bột bánh mì cốc khoai tây...
Đây là một loại bánh mì rất nhanh, dễ dàng, và cũng rất ẩm. Phục vụ: 24 Năng suất: 2 đến 5 - x inch ổ bánh Thành phần 1 (18,25 ounce) Gói hỗn hợp bánh vàng 4 quả trứng cốc dầu thực vật 2 muỗng canh...
Đây là bánh mì chuối tốt nhất mà tôi từng làm và là một hit ngay lập tức với gia đình tôi. Bí mật đang sử dụng chuối và bột bánh rất, rất chín (gần như đen!). Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn...
Đồ ăn nhẹ ngon miệng và làm đầy bạn tôi Danielle đã nói với tôi. Tôi không thể có đủ những thứ này! Không có gì được xử lý và đóng gói với dinh dưỡng. Tôi đã thực hiện những thứ này trên một chuyến...
Bánh mì chuối này với gia vị rất ẩm và có một chút đá. Công thức này được gia đình tôi yêu thích và tất cả những người đã thử nó. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung...