Bánh mì tự làm tốt nhất - 6 ổ bánh trong vòng chưa đầy 3 giờ! Đây là một biến thể của công thức của mẹ tôi Elaine. Cô ấy 75 tuổi, và vẫn làm cho cô ấy bằng tay. Tôi gian lận và sử dụng máy trộn Bosch, đó là trình tiết kiệm thời gian của tôi.
Thành phần
Cúp nước ấm
3 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
Bột bánh mì
1 muỗng canh đường trắng
2 chén yến mạch nấu ăn nhanh
2 cốc bột mì nguyên chất
4 cốc nước ấm
1 muỗng canh muối
cốc đường nâu
cốc dầu thực vật
10 cốc bột bánh mì
Hướng
Trong bát trộn của máy trộn điện, khuấy cùng 1/2 cốc nước ấm, 1 muỗng đường, 1/4 chén bột bánh mì và men. Hãy phát triển trong khoảng 5 phút. Nó sẽ bong bóng gần như ngay lập tức.
Đo yến mạch, 4 1/2 chén nước ấm, bột mì nguyên chất, muối, 2/3 chén đường và 2/3 chén dầu vào bát trộn. Trộn trên tốc độ thấp với một móc bột trong 1 đến 2 phút. Tăng tốc độ một chút, và bắt đầu thêm bột bánh mì 1/2 đến 1 cốc một lần cho đến khi bột kéo ra khỏi hai bên bát. Độ ẩm xác định lượng bột bạn cần trước khi bánh mì kéo ra khỏi mép bát. Nó là bình thường cho bột để được dính.
Đặt bột vào một bát dầu, và chuyển sang phủ bề mặt. Che với một miếng vải ẩm. Để tăng trong một điểm ấm trong 1 giờ, hoặc cho đến khi tăng gấp đôi kích thước.
Chia bột thành 6 miếng. Hình dạng ổ bánh, và đặt trong chảo 8 x 4 inch. Để tăng cho đến khi bột cao hơn 1 inch so với vành chảo, thường là 1 giờ.
Nướng ở 350 độ F (175 độ C) trong 35 phút, hoặc cho đến khi ngọn có màu nâu. Để nguội trong chảo trong 10 phút, sau đó quay ra giá đỡ dây để nguội hoàn toàn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 45 | Calo |
| 2g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 72 | |
| Calo 45 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 3% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Natri 146mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 6g | 2% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 1g | |
| Canxi 4mg | 0% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 29mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh này là tuyệt vời cho Lễ Vượt qua vì nó sử dụng bột matzah thay vì bột trắng thông thường. Nó cũng bao gồm cả bơ cũng như các tác nhân men. Nếu bạn không thể tìm thấy bột khoai tây hoặc bột...
Những chiếc bánh cupcake ngô sô cô la là tuyệt vời! Kết cấu giòn, hương vị tuyệt vời, và dễ làm. Không cần làm bánh! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 5 phút...
Những quán bar này có lớp vỏ quế, một lớp đất thơm ngọt, và một lớp vỏ yến mạch giòn. Mùa hè tốt nhất phải cung cấp! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục...
Bánh táo không cần táo! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 5 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 chiếc bánh 9 inch Thành phần 1 công thức bánh...
Điều trị ngon miệng này là tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ của chính nó hoặc với một bữa ăn đơn giản. Phục vụ ấm áp với một ít bơ và trời ơi! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời...