Gửi mail cho tôi! Những điều nhỏ bé này làm cho tôi rất hạnh phúc! Chúng là một sự kết hợp hoàn hảo của hương vị brownie và kết cấu giống như fudge. Thêm vào đó, khi tôi nướng chúng, cả nhà có mùi như sô cô la! Trang trí với đường của bánh kẹo để làm cho chúng đẹp hơn và phục vụ với một ly sữa lạnh hoặc sữa hạnh nhân vani. Mmm!
Thành phần
1 muỗng cà phê bơ không ướp muối
1 muỗng cà phê bột ca cao không đường
2 (4 ounce) thanh sô cô la đen (60 đến 65% ca cao), băm nhỏ
cốc bơ không ướp muối, thái hạt lựu
cốc dầu dừa
5 quả trứng
cốc đường trắng
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
muỗng cà phê bột espresso tức thì
1 nhúm muối
1 muỗng canh đường bánh kẹo cho bụi (tùy chọn)
Hướng
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C).
Mỡ một chảo nướng 8 inch với 1 muỗng cà phê bơ. Thêm bột ca cao; Di chuyển chảo xung quanh để trải đều. Lật ngược pan trên bồn rửa; Nhấn nhẹ nhàng để loại bỏ ca cao dư thừa. Đặt chảo nướng bên trong một chảo nướng lớn hơn.
Đặt sô cô la, 1/4 cốc bơ và dầu dừa lên trên một nồi hơi đôi trên nước sôi. Khuấy thường xuyên, cạo xuống các cạnh bằng thìa cao su để tránh thiêu đốt, cho đến khi sô cô la gần như tan chảy hoàn toàn, 4 đến 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Mang 4 cốc nước vào một lửa nhỏ trong cùng một cái chảo từ nồi hơi đôi.
Đánh trứng và đường với nhau trong một bát lớn. Trộn chiết xuất vani và espresso với nhau trong một bát riêng cho đến khi espresso được hòa tan. Đổ hỗn hợp chiết xuất vani vào hỗn hợp trứng. Thêm muối. Khuấy trong hỗn hợp sô cô la làm mát.
Đổ bột sô cô la vào chảo 8 inch đã chuẩn bị. Đổ nước sôi vào chảo nướng lớn hơn để tạo ra bồn nước nóng.
Nướng brownies trong bồn tắm nước trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm được đưa vào trung tâm chủ yếu là sạch, với một vài mẩu vụn được gắn, 52 đến 55 phút.
Hủy bỏ pan 8 inch cẩn thận khỏi bồn nước nóng. Đảo ngược vào một giá đỡ dây lót bằng giấy da. Làm mát trong 30 phút. Làm lạnh cho đến khi chắc chắn, khoảng 3 giờ. Cắt thành hình vuông và rắc đường của bánh kẹo.
Ghi chú của Cook:
Đối với một chiếc bánh sô cô la không bột, hãy đổ bột vào chảo bánh 9 inch đã được bơ và phủ bột ca cao. Đặt trong một cái chảo nướng sâu. Đổ đầy chảo với 4 cốc nước nóng. Nướng ở 325 độ (160 độ C) cho đến khi một cây tăm chèn vào trung tâm hầu hết là sạch, khoảng 1 giờ 12 phút. Lấy chảo bánh ra khỏi bồn nước nóng và lật bánh lên giá dây có giấy giấy da. Làm mát hoàn toàn. Làm lạnh cho đến khi chắc chắn, khoảng 3 giờ. Phục vụ lạnh với kem yêu thích của bạn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 190 | Calo |
| 13g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 190 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 13g | 16% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 67mg | 22% |
| Natri 33mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 16g | |
| Protein 3G | |
| Canxi 10mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 26mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Hoàn toàn ngon bánh quy sô cô la với dừa. Công thức yêu thích của tôi cho bánh quy từ khoảng 5 năm. Họ chưa bao giờ làm tôi thất vọng! Luôn luôn bật ra. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15...
Những cookie này gợi nhớ đến một cookie hạt macadamia màu trắng nhưng tốt hơn. Sử dụng hạnh nhân được trơn thay vì hạt macadamia là một sự thay thế kinh tế hơn. Thực hiện theo các hướng dẫn làm bánh...
Đây là một bước ngoặt tuyệt vời trên một món tráng miệng tuyệt vời! Đầu tiên chúng tôi có điều này tại nhà hàng tiếng Anh tại Epcot, và đây là công thức tôi đưa ra với nó. Thời gian chuẩn bị: 15...
Những cookie cắt đơn giản này là điều bắt buộc trong thời gian Giáng sinh ở Đức. Đặc biệt là những đứa trẻ thích thú trong việc giúp cắt bỏ các hình dạng thú vị và sau đó trang trí và ăn những chiếc...
Những cookie hồi này đưa tôi trở lại thời thơ ấu của mình, chúng thật tuyệt vời, ngọt ngào và đầy hương vị! Ăn uống với trà. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 40 phút...