Madeleines là bánh quy bánh xốp nướng trong khuôn hình vỏ.
Thành phần
cốc bơ
2 quả trứng lớn
muỗng cà phê vani
thìa muối
cốc đường trắng
cốc bột mì đa dụng
1 muỗng thân chanh
cốc đường cho trang trí
Hướng
-
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Bơ và bột 12 (3 inch) Mốc Madeleine; để qua một bên.
Làm tan chảy bơ và để nguội đến nhiệt độ phòng.
-
Đánh trứng, vani và muối trong một bát trộn nhỏ ở tốc độ cao cho đến khi ánh sáng. Dần dần thêm đường và tiếp tục đánh ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp dày và nhợt nhạt và ruy băng hình thành trong bát khi các máy đánh bóng được nâng lên, 5 đến 10 phút.
-
Rây bột vào hỗn hợp trứng, một phần ba tại một thời điểm, nhẹ nhàng gấp sau mỗi lần bổ sung.
-
Thêm vỏ chanh và đổ bơ tan chảy xung quanh mép bột. Nhanh chóng nhưng nhẹ nhàng gấp bơ vào bột.
-
Bột bột vào khuôn; Nó sẽ gò nhẹ trên đỉnh.
Nướng cho đến khi bánh vàng và ngọn lò xo trở lại khi nhẹ nhàng ép bằng đầu ngón tay của bạn, 14 đến 17 phút.
-
Sử dụng đầu dao để nới lỏng Madeleines từ chảo; Đảo ngược vào giá đỡ. Ngay lập tức rắc bánh quy ấm với đường hạt.
-
Thưởng thức!
Mẹo công thức
Madeleines được ăn tốt nhất vào ngày họ nướng. Madeleines còn sót lại là tuyệt vời khi nhúng vào cà phê hoặc trà.
Sô cô la Madeleines: Bỏ qua vỏ chanh. Tăng đường lên 1/2 cốc. Thay thế 1/4 chén bột ca cao không đường cho 2 muỗng canh bột; Rây vào bột với bột.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
109 | Calo |
5g | Mập |
15g | Carbs |
2g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
Calo 109 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 5g | 6% |
Chất béo bão hòa 3g | 14% |
Cholesterol 41mg | 14% |
Natri 63mg | 3% |
Tổng số carbohydrate 15g | 6% |
Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
Tổng số đường 11g | |
Protein 2g | |
Vitamin C 1mg | 3% |
Canxi 7mg | 1% |
Iron 0mg | 2% |
Kali 19mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Một cookie đường rất tốt với một chút hương vị hạnh nhân. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 5 phút Tổng thời gian: 2 giờ 55 phút Phục vụ: 30 Năng suất: 5 tá...
Cranberry-Walnut Biscotti là một bổ sung nhỏ tuyệt vời cho cà phê buổi sáng của bạn và luôn luôn tuyệt vời vào các ngày lễ! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 10 phút...
Được phục vụ tốt nhất ấm áp từ lò nướng, chiếc bánh ẩm này là sự kết hợp ngon miệng của hương vị cam và quế. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 16 Năng...
Những quả dâu tây dễ thương này là sự bổ sung hoàn hảo cho các khay cookie kỳ nghỉ! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 2 tá...
Bơ đậu phộng và bánh quy đậu phộng và bánh quy tốt cho bạn! Đừng nướng quá! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 84 Năng suất: 7 tá Thành phần 1 cốc bơ...