Món tráng miệng

Madeleines tốt nhất (bánh bơ Pháp)

Thời gian nấu: 35
Phần: 12

Madeleines là bánh quy bánh xốp nướng trong khuôn hình vỏ.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
15 phút
Tổng thời gian:
35 phút
Phục vụ:
12
Năng suất:
1 tá

Thành phần

  • cốc bơ

  • 2 quả trứng lớn

  • muỗng cà phê vani

  • thìa muối

  • cốc đường trắng

  • cốc bột mì đa dụng

  • 1 muỗng thân chanh

  • cốc đường cho trang trí

Hướng

  1. Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Bơ và bột 12 (3 inch) Mốc Madeleine; để qua một bên.

    Dotdash Meredith Food Studios

  2. Làm tan chảy bơ và để nguội đến nhiệt độ phòng.

  3. Đánh trứng, vani và muối trong một bát trộn nhỏ ở tốc độ cao cho đến khi ánh sáng. Dần dần thêm đường và tiếp tục đánh ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp dày và nhợt nhạt và ruy băng hình thành trong bát khi các máy đánh bóng được nâng lên, 5 đến 10 phút.

    Dotdash Meredith Food Studios

  4. Rây bột vào hỗn hợp trứng, một phần ba tại một thời điểm, nhẹ nhàng gấp sau mỗi lần bổ sung.

    Dotdash Meredith Food Studios

  5. Thêm vỏ chanh và đổ bơ tan chảy xung quanh mép bột. Nhanh chóng nhưng nhẹ nhàng gấp bơ vào bột.

    Dotdash Meredith Food Studios

  6. Bột bột vào khuôn; Nó sẽ gò nhẹ trên đỉnh.

    Dotdash Meredith Food Studios

  7. Nướng cho đến khi bánh vàng và ngọn lò xo trở lại khi nhẹ nhàng ép bằng đầu ngón tay của bạn, 14 đến 17 phút.

  8. Sử dụng đầu dao để nới lỏng Madeleines từ chảo; Đảo ngược vào giá đỡ. Ngay lập tức rắc bánh quy ấm với đường hạt.

    Dotdash Meredith Food Studios

  9. Thưởng thức!

    Dotdash Meredith Food Studios

Mẹo công thức

Madeleines được ăn tốt nhất vào ngày họ nướng. Madeleines còn sót lại là tuyệt vời khi nhúng vào cà phê hoặc trà.

Sô cô la Madeleines: Bỏ qua vỏ chanh. Tăng đường lên 1/2 cốc. Thay thế 1/4 chén bột ca cao không đường cho 2 muỗng canh bột; Rây vào bột với bột.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

109 Calo
5g Mập
15g Carbs
2g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 109
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 5g 6%
Chất béo bão hòa 3g 14%
Cholesterol 41mg 14%
Natri 63mg 3%
Tổng số carbohydrate 15g 6%
Chế độ ăn kiêng 0g 1%
Tổng số đường 11g
Protein 2g
Vitamin C 1mg 3%
Canxi 7mg 1%
Iron 0mg 2%
Kali 19mg 0%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Cherry anh đào cổ điển Jubilee

Anh đào Jubilee là một món tráng miệng mới mẻ, đặc biệt là sau một bữa ăn thịnh soạn. Điều này phải được chuẩn bị ngay trước khi phục vụ, nhưng không mất nhiều thời gian. Khách của bạn sẽ tận hưởng...

Bánh sô cô la đậm và kem

Ấn tượng Valentine của bạn với món tráng miệng ngon lành này. Đây là một chiếc bánh rất phong phú và ẩm ướt, hoàn hảo cho Ngày Valentine, hoặc bất cứ lúc nào! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn...

Cookies speculaas hoặc bánh thiêu độc cay

Công thức bánh quy truyền thống của Hà Lan này đi kèm với một khuôn tôi nhận được 20 năm trước. Speculaas là một tham nhũng của mỏ vịt Latin (gương). Bột được ép vào khuôn chạm khắc có thể được sử...

Quảng trường táo

Công thức Apple Bars này rất dễ làm với táo, hạt và quế tươi. Chúng ngon và hầu như không kéo dài một ngày ở nhà tôi! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 50 phút Phục vụ...

Bánh Red Currant

Tôi đã nhận được công thức bánh nho đỏ này từ một người bạn ở Đức. Đó là một cách ngon để kết hợp các loại nho đỏ vào nướng bánh của bạn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ...