Món tráng miệng

Madeleines tốt nhất (bánh bơ Pháp)

Thời gian nấu: 35
Phần: 12

Madeleines là bánh quy bánh xốp nướng trong khuôn hình vỏ.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
15 phút
Tổng thời gian:
35 phút
Phục vụ:
12
Năng suất:
1 tá

Thành phần

  • cốc bơ

  • 2 quả trứng lớn

  • muỗng cà phê vani

  • thìa muối

  • cốc đường trắng

  • cốc bột mì đa dụng

  • 1 muỗng thân chanh

  • cốc đường cho trang trí

Hướng

  1. Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Bơ và bột 12 (3 inch) Mốc Madeleine; để qua một bên.

    Dotdash Meredith Food Studios

  2. Làm tan chảy bơ và để nguội đến nhiệt độ phòng.

  3. Đánh trứng, vani và muối trong một bát trộn nhỏ ở tốc độ cao cho đến khi ánh sáng. Dần dần thêm đường và tiếp tục đánh ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp dày và nhợt nhạt và ruy băng hình thành trong bát khi các máy đánh bóng được nâng lên, 5 đến 10 phút.

    Dotdash Meredith Food Studios

  4. Rây bột vào hỗn hợp trứng, một phần ba tại một thời điểm, nhẹ nhàng gấp sau mỗi lần bổ sung.

    Dotdash Meredith Food Studios

  5. Thêm vỏ chanh và đổ bơ tan chảy xung quanh mép bột. Nhanh chóng nhưng nhẹ nhàng gấp bơ vào bột.

    Dotdash Meredith Food Studios

  6. Bột bột vào khuôn; Nó sẽ gò nhẹ trên đỉnh.

    Dotdash Meredith Food Studios

  7. Nướng cho đến khi bánh vàng và ngọn lò xo trở lại khi nhẹ nhàng ép bằng đầu ngón tay của bạn, 14 đến 17 phút.

  8. Sử dụng đầu dao để nới lỏng Madeleines từ chảo; Đảo ngược vào giá đỡ. Ngay lập tức rắc bánh quy ấm với đường hạt.

    Dotdash Meredith Food Studios

  9. Thưởng thức!

    Dotdash Meredith Food Studios

Mẹo công thức

Madeleines được ăn tốt nhất vào ngày họ nướng. Madeleines còn sót lại là tuyệt vời khi nhúng vào cà phê hoặc trà.

Sô cô la Madeleines: Bỏ qua vỏ chanh. Tăng đường lên 1/2 cốc. Thay thế 1/4 chén bột ca cao không đường cho 2 muỗng canh bột; Rây vào bột với bột.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

109 Calo
5g Mập
15g Carbs
2g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 109
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 5g 6%
Chất béo bão hòa 3g 14%
Cholesterol 41mg 14%
Natri 63mg 3%
Tổng số carbohydrate 15g 6%
Chế độ ăn kiêng 0g 1%
Tổng số đường 11g
Protein 2g
Vitamin C 1mg 3%
Canxi 7mg 1%
Iron 0mg 2%
Kali 19mg 0%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Nước sốt nóng kiểu cũ

Đây là một loại nước sốt fudge nóng cổ điển rất cổ điển cho tất cả các loại sô cô la của bạn. Tất nhiên, nó là hoàn hảo cho kem, nhưng cũng xem xét sử dụng nó như một loại nước sốt trên bánh pho mát...

Bánh Texas Tờ với Applesauce và Chai

Tôi yêu chiếc bánh Texas Tờ! Sô cô la, trắng ... không thành vấn đề. Nhưng tất cả họ đều có rất nhiều bơ. Tôi đã cố gắng làm sáng lên một công thức bánh Texas Texas tuyệt vời mà tôi tìm thấy trên...

Alfajores Phong cách Argentinean

Đây là một cookie truyền thống được nhiều người yêu thích trong hầu hết các nền văn hóa Latin. Ngay cả mẹ chồng tôi cũng nói rằng họ là người giỏi nhất, và điều đó nói rất nhiều khi xem xét bà đến từ...

Polenta nướng với dâu tây

Grand Marnier thêm một hương vị tinh tế cho một gia đình cũ (người lớn) yêu thích. Chuẩn bị các loại quả mọng và cho phép chúng ngồi trên quầy, không quá 30 phút, trong khi bạn chuẩn bị phần còn lại...

Brownies Ca cao với kẹo dẻo

Những chiếc bánh brownies này là thứ tôi đã bù đắp cho con trai tôi và cậu bé trinh sát của anh ấy trong một chuyến đi cắm trại. Tôi đã lấy ý tưởng chung về ca cao nóng và biến nó thành những chiếc...