Món tráng miệng

Madeleines tốt nhất (bánh bơ Pháp)

Thời gian nấu: 35
Phần: 12

Madeleines là bánh quy bánh xốp nướng trong khuôn hình vỏ.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
15 phút
Tổng thời gian:
35 phút
Phục vụ:
12
Năng suất:
1 tá

Thành phần

  • cốc bơ

  • 2 quả trứng lớn

  • muỗng cà phê vani

  • thìa muối

  • cốc đường trắng

  • cốc bột mì đa dụng

  • 1 muỗng thân chanh

  • cốc đường cho trang trí

Hướng

  1. Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Bơ và bột 12 (3 inch) Mốc Madeleine; để qua một bên.

    Dotdash Meredith Food Studios

  2. Làm tan chảy bơ và để nguội đến nhiệt độ phòng.

  3. Đánh trứng, vani và muối trong một bát trộn nhỏ ở tốc độ cao cho đến khi ánh sáng. Dần dần thêm đường và tiếp tục đánh ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp dày và nhợt nhạt và ruy băng hình thành trong bát khi các máy đánh bóng được nâng lên, 5 đến 10 phút.

    Dotdash Meredith Food Studios

  4. Rây bột vào hỗn hợp trứng, một phần ba tại một thời điểm, nhẹ nhàng gấp sau mỗi lần bổ sung.

    Dotdash Meredith Food Studios

  5. Thêm vỏ chanh và đổ bơ tan chảy xung quanh mép bột. Nhanh chóng nhưng nhẹ nhàng gấp bơ vào bột.

    Dotdash Meredith Food Studios

  6. Bột bột vào khuôn; Nó sẽ gò nhẹ trên đỉnh.

    Dotdash Meredith Food Studios

  7. Nướng cho đến khi bánh vàng và ngọn lò xo trở lại khi nhẹ nhàng ép bằng đầu ngón tay của bạn, 14 đến 17 phút.

  8. Sử dụng đầu dao để nới lỏng Madeleines từ chảo; Đảo ngược vào giá đỡ. Ngay lập tức rắc bánh quy ấm với đường hạt.

    Dotdash Meredith Food Studios

  9. Thưởng thức!

    Dotdash Meredith Food Studios

Mẹo công thức

Madeleines được ăn tốt nhất vào ngày họ nướng. Madeleines còn sót lại là tuyệt vời khi nhúng vào cà phê hoặc trà.

Sô cô la Madeleines: Bỏ qua vỏ chanh. Tăng đường lên 1/2 cốc. Thay thế 1/4 chén bột ca cao không đường cho 2 muỗng canh bột; Rây vào bột với bột.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

109 Calo
5g Mập
15g Carbs
2g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 109
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 5g 6%
Chất béo bão hòa 3g 14%
Cholesterol 41mg 14%
Natri 63mg 3%
Tổng số carbohydrate 15g 6%
Chế độ ăn kiêng 0g 1%
Tổng số đường 11g
Protein 2g
Vitamin C 1mg 3%
Canxi 7mg 1%
Iron 0mg 2%
Kali 19mg 0%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh quy đường Marys

Một cookie đường rất tốt với một chút hương vị hạnh nhân. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 5 phút Tổng thời gian: 2 giờ 55 phút Phục vụ: 30 Năng suất: 5 tá...

Biscotti Cranberry-Walnut

Cranberry-Walnut Biscotti là một bổ sung nhỏ tuyệt vời cho cà phê buổi sáng của bạn và luôn luôn tuyệt vời vào các ngày lễ! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung: 10 phút...

Bánh cà phê màu cam nóng

Được phục vụ tốt nhất ấm áp từ lò nướng, chiếc bánh ẩm này là sự kết hợp ngon miệng của hương vị cam và quế. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 16 Năng...

Candy dâu tây

Những quả dâu tây dễ thương này là sự bổ sung hoàn hảo cho các khay cookie kỳ nghỉ! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 30 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 2 tá...

Bơ đậu phộng và bánh quy cám

Bơ đậu phộng và bánh quy đậu phộng và bánh quy tốt cho bạn! Đừng nướng quá! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 84 Năng suất: 7 tá Thành phần 1 cốc bơ...