Ngon, kem và bánh lụa Pháp suy đồi! Công thức này là duy nhất vì nó đòi hỏi trứng phải được nấu chín chứ không phải là một công thức bánh lụa truyền thống của Pháp sử dụng trứng sống. Để làm cho mọi thứ dễ dàng hơn, hãy sử dụng lớp vỏ bánh sâu mua hàng đông lạnh! Trang trí với kem tươi và lọn tóc sô cô la. Che bánh còn lại bằng bọc nhựa và lưu trữ trong tủ lạnh trong tối đa 3 ngày.
Thành phần
1 quả trứng, đánh bại
1 (9 inch) lớp vỏ bánh sâu đông lạnh, tan băng
cốc đường trắng
2 quả trứng
2 (1 ounce) Squares Sôcôla không đường, tan chảy và làm mát
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Cup bơ không ướp muối, ở nhiệt độ phòng
1 chén kem đánh bông nặng lạnh
3 muỗng canh đường bột
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C).
Chải trứng đánh trên tất cả các bề mặt của lớp vỏ bánh, bao gồm cả các cạnh. Các lỗ chích vào phía dưới và các cạnh của lớp vỏ bằng cách sử dụng một cái nĩa.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 10 đến 15 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút.
Kết hợp đường và 2 quả trứng trong một cái chảo trung bình trên lửa vừa thấp. Khuấy liên tục, điều chỉnh nhiệt khi cần thiết để đảm bảo hỗn hợp không đun sôi hoặc bong bóng, cho đến khi nó phủ mặt sau của muỗng và nhiệt kế đọc tức thì đọc 160 độ F (70 độ C), khoảng 10 phút.
Hủy bỏ hỗn hợp từ nhiệt và khuấy trong sô cô la tan chảy và chiết xuất vani; Để nguội đến nhiệt độ ấm, 15 đến 20 phút.
Đánh bơ trong một bát lớn riêng biệt bằng cách sử dụng máy trộn điện cho đến khi ánh sáng và mịn. Thêm hỗn hợp sô cô la và tiếp tục đánh với tốc độ cao cho đến khi dày và kem, khoảng 5 phút.
Đánh kem nặng trong một bát riêng cho đến khi hơi dày. Thêm đường bột cùng một lúc và tiếp tục đánh bại tốc độ trung bình đến trung bình cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Gấp vào hỗn hợp sô cô la, khuấy rất nhẹ nhàng để không làm giảm thể tích bằng cách khuấy quá nhiều. Đổ vào lớp vỏ bánh đã chuẩn bị và làm lạnh trong tủ lạnh trong ít nhất 2 giờ trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Không sao cho một số vệt kem đánh bông vẫn còn khi gấp lại vào hỗn hợp sô cô la.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 388 | Calo |
| 29g | Mập |
| 30g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 388 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 29g | 37% |
| Chất béo bão hòa 15g | 77% |
| Cholesterol 123mg | 41% |
| Natri 140mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 30g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 20g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 41mg | 3% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 124mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Điều này đã được sử dụng như một yêu thích Lễ Tạ ơn trong gia đình tôi trong nhiều năm. Chúng tôi vẫn chưa tìm ra nếu đó là một món salad trái cây hoặc một món tráng miệng! Nó là phong phú và tốt. ...
Bánh nhung màu đỏ ẩm với một búp bê phô mai kem phong phú ở trung tâm - không cần phủ sương. Không quá ngọt và dễ làm. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút...
Hầu hết các bánh Persimmon được làm như một chiếc bánh sữa trứng với bột giấy. Cái này được làm bằng trái cây thái lát và hương vị mùa thu ngon của quế và đường nâu. Hãy chắc chắn rằng bạn đang sử...
Một chiếc bánh pudding ngon, dễ dàng, có vị tuyệt vời khi được phục vụ ấm với một thìa kem đánh bông. Hãy thử Mint Chocolate Chip để thay đổi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng...
Mousse 4 thành phần này rất phong phú và thật dễ dàng để thực hiện! Tùy chọn: Top với kem đánh bông. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6...