Món tráng miệng

Bánh flan trái cây tươi

Thời gian nấu: 150
Phần: 16

Công thức bánh flan trái cây này đã được trao cho tôi bởi một đầu bếp tuyệt vời và người bạn tuyệt vời. Ở một số quốc gia, chẳng hạn như Vương quốc Anh và Đức, Flan không phải là món tráng miệng bánh sữa trứng nướng mà thay vào đó tương tự như bánh tart trái cây, được làm bằng lớp vỏ giống như bánh, làm đầy sữa trứng và trái cây tươi trên đầu. Công thức này là một đoạn riff về phong cách flan đó, được làm bằng một loại phô mai kem gợi nhớ đến những gì chúng ta ở Mỹ gọi là một chiếc bánh pizza trái cây.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
20 phút
Thời gian bổ sung:
1 giờ 50 phút
Tổng thời gian:
2 giờ 30 phút
Phục vụ:
16
Năng suất:
1 flan 10x15 inch

Thành phần

Vỏ trái đất:

  • 2 cốc bột mì đa dụng

  • Teaspoon Cream of Tartar

  • muỗng cà phê baking soda

  • cốc đường trắng

  • cốc bánh kẹo của cốc

  • Cup bơ không ướp muối, mềm mại

  • Chết dầu thực vật

  • 1 trứng lớn

  • muỗng cà phê vani

Đổ đầy:

  • 1 (8 ounce) gói phô mai kem, làm mềm

  • cốc đường trắng

  • muỗng cà phê vani

Hoa quả:

  • 3 cốc dâu tươi, vỏ và giảm một nửa

  • 1 chén quả việt quất tươi, rửa sạch và sấy khô

  • 3 kiwifruit, gọt vỏ và cắt lát mỏng

Kem phủ lên bánh:

  • cốc đường trắng

  • 1 muỗng canh bột ngô

  • cốc nước

  • Cup nước cam

  • 2 muỗng canh nước chanh

Hướng

  1. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một chảo thạch 10x15 inch.

  2. Làm lớp vỏ: Sift Bột, kem cao răng và baking soda thành một bát trộn.

  3. Đánh bại cả đường, bơ, dầu, trứng và vani trong một bát lớn với máy trộn điện cho đến khi kem. Dần dần trộn trong hỗn hợp bột cho đến khi trộn đều. Trải đều trên đáy của chảo đã chuẩn bị.

  4. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 10 đến 12 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút.

  5. Làm cho chất làm đầy và đầu với trái cây: đánh kem phô mai, đường và vani trong một cái bát cho đến khi mịn và kem. Trải lên lớp vỏ được làm mát và sắp xếp trái cây trang trí trên đầu. Làm lạnh cho đến khi men đã sẵn sàng.

  6. Làm men: Khuấy đường và bột ngô với nhau trong một cái chảo nhỏ. Đánh trong nước, nước cam và nước chanh và đun sôi trên lửa vừa. Đun nhẹ trong 1 phút, sau đó lấy ra khỏi nhiệt và để nguội hoàn toàn, 20 đến 30 phút.

  7. Muỗng hoặc chải men đều trên trái cây. Làm lạnh trong ít nhất 1 giờ trước khi phục vụ.

Mẹo công thức

Bạn có thể thay thế các loại trái cây hoặc quả mọng yêu thích của bạn cho những người được liệt kê trong công thức.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

314 Calo
18g Mập
36g Carbs
4g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 16
Calo 314
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 18g 23%
Chất béo bão hòa 8g 40%
Cholesterol 42mg 14%
Natri 87mg 4%
Tổng số carbohydrate 36g 13%
Chế độ ăn kiêng 1g 5%
Protein 4G
Vitamin C 23mg 114%
Canxi 24mg 2%
Sắt 1mg 7%
Kali 126mg 3%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Dễ dàng của Apple Strudel

Công thức Apple Strudel này rất đơn giản để làm nhưng có vị không thể tin được! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 6 D604 Thành phần 1 Granny Smith...

Apple nửa mặt trăng

Cắt ngắn - Hãy thử sử dụng táo chunky thay cho táo. Hoặc đi hoang với bảo quản trái cây! Phục vụ: 24 Năng suất: 4 tá Thành phần cốc kem chua 1 lòng đỏ trứng, đánh bại 1 muỗng cà phê chiết xuất vani...

Bánh peet táo gia vị

Quả lê mùa thu và táo với quế và gừng làm một chiếc bánh kỳ nghỉ ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Thành phần 1 lớp vỏ đôi crisco cổ...

Bánh ngắn hạt anh túc

Lấy bánh quy bơ đến một cấp độ khác bằng cách thêm hạt anh túc ngon và bổ dưỡng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 cookie Thành phần 1...

Mocha Truffles

Đây là một yêu thích của Sàn giao dịch cookie, ban đầu từ một đồng nghiệp, một người nấu ăn giỏi hơn nhiều so với tôi. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng...