Món tráng miệng

Bánh flan trái cây tươi

Thời gian nấu: 150
Phần: 16

Công thức bánh flan trái cây này đã được trao cho tôi bởi một đầu bếp tuyệt vời và người bạn tuyệt vời. Ở một số quốc gia, chẳng hạn như Vương quốc Anh và Đức, Flan không phải là món tráng miệng bánh sữa trứng nướng mà thay vào đó tương tự như bánh tart trái cây, được làm bằng lớp vỏ giống như bánh, làm đầy sữa trứng và trái cây tươi trên đầu. Công thức này là một đoạn riff về phong cách flan đó, được làm bằng một loại phô mai kem gợi nhớ đến những gì chúng ta ở Mỹ gọi là một chiếc bánh pizza trái cây.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
20 phút
Thời gian bổ sung:
1 giờ 50 phút
Tổng thời gian:
2 giờ 30 phút
Phục vụ:
16
Năng suất:
1 flan 10x15 inch

Thành phần

Vỏ trái đất:

  • 2 cốc bột mì đa dụng

  • Teaspoon Cream of Tartar

  • muỗng cà phê baking soda

  • cốc đường trắng

  • cốc bánh kẹo của cốc

  • Cup bơ không ướp muối, mềm mại

  • Chết dầu thực vật

  • 1 trứng lớn

  • muỗng cà phê vani

Đổ đầy:

  • 1 (8 ounce) gói phô mai kem, làm mềm

  • cốc đường trắng

  • muỗng cà phê vani

Hoa quả:

  • 3 cốc dâu tươi, vỏ và giảm một nửa

  • 1 chén quả việt quất tươi, rửa sạch và sấy khô

  • 3 kiwifruit, gọt vỏ và cắt lát mỏng

Kem phủ lên bánh:

  • cốc đường trắng

  • 1 muỗng canh bột ngô

  • cốc nước

  • Cup nước cam

  • 2 muỗng canh nước chanh

Hướng

  1. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một chảo thạch 10x15 inch.

  2. Làm lớp vỏ: Sift Bột, kem cao răng và baking soda thành một bát trộn.

  3. Đánh bại cả đường, bơ, dầu, trứng và vani trong một bát lớn với máy trộn điện cho đến khi kem. Dần dần trộn trong hỗn hợp bột cho đến khi trộn đều. Trải đều trên đáy của chảo đã chuẩn bị.

  4. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 10 đến 12 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút.

  5. Làm cho chất làm đầy và đầu với trái cây: đánh kem phô mai, đường và vani trong một cái bát cho đến khi mịn và kem. Trải lên lớp vỏ được làm mát và sắp xếp trái cây trang trí trên đầu. Làm lạnh cho đến khi men đã sẵn sàng.

  6. Làm men: Khuấy đường và bột ngô với nhau trong một cái chảo nhỏ. Đánh trong nước, nước cam và nước chanh và đun sôi trên lửa vừa. Đun nhẹ trong 1 phút, sau đó lấy ra khỏi nhiệt và để nguội hoàn toàn, 20 đến 30 phút.

  7. Muỗng hoặc chải men đều trên trái cây. Làm lạnh trong ít nhất 1 giờ trước khi phục vụ.

Mẹo công thức

Bạn có thể thay thế các loại trái cây hoặc quả mọng yêu thích của bạn cho những người được liệt kê trong công thức.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

314 Calo
18g Mập
36g Carbs
4g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 16
Calo 314
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 18g 23%
Chất béo bão hòa 8g 40%
Cholesterol 42mg 14%
Natri 87mg 4%
Tổng số carbohydrate 36g 13%
Chế độ ăn kiêng 1g 5%
Protein 4G
Vitamin C 23mg 114%
Canxi 24mg 2%
Sắt 1mg 7%
Kali 126mg 3%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh đá cẩm thạch dâu tây

Bánh đá cẩm thạch dâu tây này thật tuyệt vời để có cả năm, nhưng tôi sử dụng nó chủ yếu vào mùa hè vì nó được giữ lạnh nên nó đẹp và mát mẻ. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian...

Cookies mật đường VI

Đây là một sự thay thế tuyệt vời cho công thức bánh gừng tiêu chuẩn. Các cookie bật ra mềm, và hương vị không sắc hay nóng. Đó là một truyền thống gia đình với gia đình tôi trong mỗi mùa lễ. Thời...

Georgia Peach Pie

Món tráng miệng mùa hè của mẹ tôi! Vì vậy, dễ dàng và nhanh chóng để thực hiện. Một cơ sở meringue vani với hồ đào được phủ lên trên với những quả đào thái lát và kem đánh bông. Làm cho nó sớm trong...

Bánh táo

Đây là một chiếc bánh táo ngọt ngào, tart và ngon. Đảm bảo xin vui lòng. Hãy chắc chắn sử dụng táo Granny Smith vì chúng hoạt động tốt nhất. Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần cốc đường...

Bánh pound hạnh nhân màu cam

Công thức này rất linh hoạt. Tôi thích sử dụng nó cho các bữa tiệc ngày lễ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Thời gian bổ sung: 25 phút Tổng thời gian: 2 giờ 10 phút Phục vụ: 10...