Công thức bánh flan trái cây này đã được trao cho tôi bởi một đầu bếp tuyệt vời và người bạn tuyệt vời. Ở một số quốc gia, chẳng hạn như Vương quốc Anh và Đức, Flan không phải là món tráng miệng bánh sữa trứng nướng mà thay vào đó tương tự như bánh tart trái cây, được làm bằng lớp vỏ giống như bánh, làm đầy sữa trứng và trái cây tươi trên đầu. Công thức này là một đoạn riff về phong cách flan đó, được làm bằng một loại phô mai kem gợi nhớ đến những gì chúng ta ở Mỹ gọi là một chiếc bánh pizza trái cây.
Thành phần
Vỏ trái đất:
2 cốc bột mì đa dụng
Teaspoon Cream of Tartar
muỗng cà phê baking soda
cốc đường trắng
cốc bánh kẹo của cốc
Cup bơ không ướp muối, mềm mại
Chết dầu thực vật
1 trứng lớn
muỗng cà phê vani
Đổ đầy:
1 (8 ounce) gói phô mai kem, làm mềm
cốc đường trắng
muỗng cà phê vani
Hoa quả:
3 cốc dâu tươi, vỏ và giảm một nửa
1 chén quả việt quất tươi, rửa sạch và sấy khô
3 kiwifruit, gọt vỏ và cắt lát mỏng
Kem phủ lên bánh:
cốc đường trắng
1 muỗng canh bột ngô
cốc nước
Cup nước cam
2 muỗng canh nước chanh
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ một chảo thạch 10x15 inch.
Làm lớp vỏ: Sift Bột, kem cao răng và baking soda thành một bát trộn.
Đánh bại cả đường, bơ, dầu, trứng và vani trong một bát lớn với máy trộn điện cho đến khi kem. Dần dần trộn trong hỗn hợp bột cho đến khi trộn đều. Trải đều trên đáy của chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, 10 đến 12 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn, khoảng 30 phút.
Làm cho chất làm đầy và đầu với trái cây: đánh kem phô mai, đường và vani trong một cái bát cho đến khi mịn và kem. Trải lên lớp vỏ được làm mát và sắp xếp trái cây trang trí trên đầu. Làm lạnh cho đến khi men đã sẵn sàng.
Làm men: Khuấy đường và bột ngô với nhau trong một cái chảo nhỏ. Đánh trong nước, nước cam và nước chanh và đun sôi trên lửa vừa. Đun nhẹ trong 1 phút, sau đó lấy ra khỏi nhiệt và để nguội hoàn toàn, 20 đến 30 phút.
Muỗng hoặc chải men đều trên trái cây. Làm lạnh trong ít nhất 1 giờ trước khi phục vụ.
Mẹo công thức
Bạn có thể thay thế các loại trái cây hoặc quả mọng yêu thích của bạn cho những người được liệt kê trong công thức.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 314 | Calo |
| 18g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 314 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 42mg | 14% |
| Natri 87mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 36g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 23mg | 114% |
| Canxi 24mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 126mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Quả nam việt quất được phủ đường đẹp có thể đặt sự hoàn thiện cho các món tráng miệng kỳ nghỉ và các món ăn phụ của bạn. Đẹp để nhìn vào, và đủ ngọt ngào để ăn chúng đơn giản. Thời gian chuẩn bị: 5...
Bánh Bourbon Kentucky này là một chiếc bánh trái cây độc đáo ngâm trong rượu whisky. Bạn nên đặt mục tiêu làm cho món tráng miệng này trước một tháng - nếu bạn có thể chờ đợi lâu như vậy, điều mà tôi...
Đây là một công thức dễ dàng và một sự thay đổi tốt đẹp từ bánh bao Apple tiêu chuẩn. Tôi phục vụ tôi với một muỗng kem quế. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút...
Món ngon mùa hè mới mẻ. Phục vụ: số 8 Năng suất: Bánh 1 đến 9 - inch Thành phần 1 chén đường trắng 1 cốc nước ép dứa không đường 2 quả trứng 1 (3 ounce) Gói hỗn hợp Jell-O có hương vị màu cam 1 (12...
Peaches caramen với đường nâu ở đáy nồi nấu chậm của bạn cho một chiếc bánh lộn ngược, ấm áp. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 3 giờ Phục vụ...