Công thức Peach Galette này được làm bằng những quả đào mùa hè tươi được bao bọc trong một lớp bơ tự làm dễ dàng. Bạn có thể tùy chỉnh công thức này để sử dụng bất kỳ trái cây theo mùa.
Thành phần
bột:
2 cốc bột mì đa dụng
thìa muối
cốc nước đá
muỗng cà phê vani
2 que bơ, cắt thành các khối nhỏ
Chất làm đầy trái cây:
3 quả đào, cắt thành các lát 1/4 inch, hoặc nhiều hơn để nếm thử
thìa muối
cốc đường trắng
Teaspoon Vanilla Bean Paste
Teaspoon Cornstarch
Hướng
Để làm bột: Kết hợp bột và muối trong một bát vừa. Đổ nước từ từ và trộn với một cái cào cho đến khi hấp thụ. Thêm chiết xuất vani. Từ từ nghiền bơ vào hỗn hợp bằng ngón tay của bạn cho đến khi kết hợp tốt. Bột phẳng vào một chiếc đĩa và bọc trong bọc nhựa. Làm lạnh trong 1 giờ hoặc lên đến qua đêm.
Để làm cho điền: Đặt đào vào một bát vừa. Rắc muối. Thêm đường, bột vani và bột ngô. Khuấy bằng thìa gỗ và để ngồi cho đến khi nước đào được giải phóng, 5 đến 10 phút.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Đường nướng bằng giấy với giấy da.
Nhẹ nhàng bột một bề mặt làm việc. Cuộn bột ra đến độ dày không quá 1/4 inch. Cắt ra 8 vòng tròn bột bằng cách sử dụng vành của một bát ngũ cốc. Đặt vòng cách nhau 1 inch trên các tấm nướng. Đặt 2 thìa của quả đào lấp lên trung tâm của mỗi lớp vỏ, để lại khoảng 1/2 inch không gian xung quanh các cạnh.
Gấp ở các cạnh của lớp vỏ 1/4 inch về phía trung tâm của mỗi galette, tạo thành một đôi môi ngắn để giữ cho lấp đầy ở giữa.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi lớp vỏ có màu nâu vàng và đáy đã được nấu qua, 12 đến 15 phút.
Lời khuyên
Chiết xuất vani thay thế cho dán nếu muốn.
Thay thế bột cho bột ngô nếu ưa thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 381 | Calo |
| 23g | Mập |
| 39g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 381 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 30% |
| Chất béo bão hòa 15g | 73% |
| Cholesterol 61mg | 20% |
| Natri 384mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 39g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 16mg | 79% |
| Canxi 18mg | 1% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 61mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh này là hoàn toàn ngon. Đừng quá pha trộn. Tôi thậm chí sử dụng các nguyên liệu lạnh. Batter trông giống như bơ bông mịn. Công thức này đã được đưa ra cho tôi bởi một đồng nghiệp. Nếu bạn thích...
Một cookie kỳ nghỉ truyền thống của Đức. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 12 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ 28 phút Tổng thời gian: 5 giờ Phục vụ: 60 Năng suất: 5 tá Thành phần 4 cốc bột mì đa...
Cookie thanh bao gồm ba lớp được phân tách bằng mứt và phủ sô cô la. Phục vụ: 28 Năng suất: 56 cookie Thành phần 8 ounce bột hạnh nhân 1 cốc bơ, làm mềm 1 chén đường trắng 4 quả trứng, tách ra 2 cốc...
Đây chính xác giống như các thanh chanh nhưng được làm bằng bí ngô thay vì chanh. Nó sẽ trở thành một truyền thống mới mỗi Lễ Tạ ơn! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ...
Giàu với bơ đậu phộng và giòn ngũ cốc gạo phồng. Trẻ em ở mọi lứa tuổi yêu chúng. Phục vụ: 12 Năng suất: 2 tá Thành phần cốc bơ cốc đường trắng cốc đường nâu đóng gói 1 quả trứng 1 cốc bột mì đa...