Thật dễ dàng để tự làm Marzipan của riêng bạn. Công thức xác thực này từ Đức được sản xuất mà không cần trứng và chỉ cần hai thành phần, toàn bộ hạnh nhân và đường của bánh kẹo. Nếu bạn thích, bạn có thể hương vị nó với chiết xuất hạnh nhân. Cuộn thành những quả bóng nhỏ và mưa phùn với sô cô la tan chảy cho một món quà lễ hội tuyệt đẹp.
Thành phần
1 cốc nguyên hạnh hạnh nhân
1 cốc đường bánh kẹo, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
nước khi cần thiết
3 giọt chiết xuất hạnh nhân (tùy chọn)
Hướng
Đặt hạnh nhân vào một cái bát chống nhiệt và phủ nước sôi. Để đứng trong vài phút cho đến khi đủ mát để xử lý.
Trượt hạnh nhân ra khỏi từng lớp vỏ của chúng, để lại hạnh nhân còn lại trong nước ấm. Để ráo hạnh nhân trong một cái chao.
Đặt hạnh nhân và đường của bánh kẹo vào bộ xử lý thực phẩm được trang bị lưỡi kim loại và xử lý để dán. Thêm nước lạnh, 1/2 đến 1 muỗng cà phê cùng một lúc, nếu dán quá khô. Cạo các mặt một vài lần để đảm bảo xử lý thậm chí. Thêm một vài giọt chiết xuất hạnh nhân vào cuối quá trình. Quá trình Marzipan cho đến khi nó trơn tru và không còn sần sùi.
Bọc marzipan trong bọc nhựa và lưu trữ ở một nơi khô ráo, mát mẻ.
Nấu ăn ghi chú
Bạn cũng có thể sử dụng nước hoa hồng thay vì chiết xuất hạnh nhân.
Cách dễ nhất để loại bỏ da của hạnh nhân là ngâm chúng trước. Không sử dụng hạnh nhân đã gọt vỏ (blanched) vì chúng sẽ có tính nhất quán khô hơn.
Sử dụng Marzipan trong vòng một hoặc hai tuần.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 171 | Calo |
| 11g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 171 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 13% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Natri 0mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 4G | |
| Canxi 52mg | 4% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 151mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Món tráng miệng xoài ẩm, ngọt, bơ này được phục vụ tốt hoặc lạnh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn...
Đây luôn luôn là một yêu thích thời thơ ấu của tôi lớn lên trong những năm 70 và chúng vẫn còn đến ngày nay. Phục vụ: 24 Năng suất: 4 tá Thành phần 2 cốc bột mì đa dụng 2 muỗng cà phê bột nở 2 muỗng...
Bánh táo Thụy Điển nướng với lớp vỏ quế. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 (9 inch) bánh Thành phần 1 pound Granny Smith Táo 1 muỗng...
Angel Pie được làm bằng kem chanh trong lớp vỏ meringue. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 3 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 chiếc bánh 10...
Đây là công thức yêu thích của tôi. Đó là nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng. Tôi đã làm nó với cả hai quả đào đóng hộp hoặc tươi Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 5...