Công thức bánh caramel này bao gồm một loại kem caramel tự làm ngon, dễ làm với bơ, đường nâu và sữa bay hơi. Mọi người đều thích chiếc bánh lớp này!
Thành phần
Bánh ngọt:
3 cốc đường trắng
1 cốc bơ
5 quả trứng lớn
3 cốc bột mì đa dụng
muỗng cà phê bột nở
thìa muối
1 cốc sữa nguyên chất
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Đóng băng:
1 (16 ounce) Gói đường nâu
1 cốc bơ
thìa muối
cốc sữa bay hơi
1 (16 ounce) Đường bánh kẹo của gói, được sàng lọc
2 muỗng cà phê chiết xuất vani nguyên chất
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ và bột ba chảo bánh 9 inch.
Làm bánh: Đặt đường trắng và bơ vào một bát trộn. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi ánh sáng và mịn. Thêm trứng, từng lần một, trộn đều sau mỗi lần bổ sung.
Kết hợp bột mì, bột nở và muối trong một bát riêng. Thêm hỗn hợp bột theo lô, xen kẽ với sữa, đánh đập một thời gian ngắn sau mỗi lần bổ sung. Thêm chiết xuất vani; Đánh cho đến khi bột làm ruy băng khi rơi ra khỏi máy đánh bóng. Chia bột giữa các chảo bánh đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi một cây tăm được chèn vào trung tâm sẽ sạch sẽ, khoảng 30 phút. Làm mát trên giá dây trong 5 phút. Chạy một con dao bàn xung quanh các cạnh để nới lỏng. Đảo ngược một cách cẩn thận vào một giá làm mát. Để nguội, khoảng 30 phút.
Làm đóng băng: Kết hợp đường nâu, bơ và muối trong nồi trên lửa vừa. Khuấy cho đến khi đường nâu được hòa tan, khoảng 3 phút. Thêm sữa bay hơi và tiếp tục khuấy. Đun sôi nhẹ nhàng và để bong bóng trong khoảng 4 phút, khuấy liên tục để tránh dính. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội, khoảng 5 phút.
Trộn chiết xuất đường và vani của bánh kẹo vào hỗn hợp đường màu nâu bằng cách sử dụng máy trộn điện cho đến khi đóng băng caramen và dày lên đến độ đặc mong muốn.
Trải băng lên các lớp bánh được làm mát. Lớp xếp lớp; Đá và hai bên.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1019 | Calo |
| 43g | Mập |
| 155g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 1019 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 43g | 55% |
| Chất béo bão hòa 26g | 131% |
| Cholesterol 186mg | 62% |
| Natri 455mg | 20% |
| Tổng số carbohydrate 155g | 56% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 126g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 136mg | 10% |
| Sắt 2mg | 13% |
| Kali 210mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Frosting caramel này rất ngon. Tôi đã có công thức này trong hơn 30 năm. Kem có thể được thay thế cho sữa để thêm sự phong phú. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 15 phút...
Bánh quy vani ẩm đầy bánh pudding chuối và phủ kem đánh bông. Tôi sử dụng bánh pudding tự làm và kem đánh cho công thức này nhưng bạn có thể sử dụng mua hàng cửa hàng thay vào đó nếu được ép theo...
Đây là đỉnh cao của hàng trăm lần thử bánh cốc ... những gì tôi đã tìm thấy là có lượng ngọt và kết cấu hoàn hảo trong khi vẫn còn ít calo. Không giống như hầu hết các công thức nấu ăn, nó không phải...
Một lớp ánh sáng của Graham Cracker Crumbs thêm giòn cho công thức bánh pho mát chanh ngon lành này. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ Tổng thời gian: 5 giờ...
Bánh bí ngô này được làm bằng xi -rô cây phong và kem nặng, mang lại cho nó một hương vị và kết cấu tuyệt vời. Tôi thường tăng gấp đôi công thức cho một chiếc bánh 10 inch sâu. Thời gian chuẩn bị...