Món tráng miệng

Blueberry không có gluten và crostata ngọt ngào

Thời gian nấu: 80
Phần: 8

Quả việt quất tươi, không đường và một loại kem ricotta ngọt ngào trên cùng một lớp vỏ ngắn không chứa gluten cho một món tráng miệng ngon miệng hoặc món ăn sáng. Công thức ngắn này sử dụng ít đường hơn so với các công thức nấu ăn truyền thống cũng như sử dụng đường nâu sẫm để mang lại hương vị sâu hơn.

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
50 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 20 phút
Phục vụ:
số 8
Năng suất:
8 phần ăn

Thành phần

Lớp vỏ ngắn:

  • 1 chén bột gạo trắng

  • cốc kiều mạch bột

  • Cúp bột khoai tây

  • CUP TAPIOCA SARARCH

  • 2 muỗng canh đường trắng

  • 2 muỗng canh đường nâu sẫm

  • cốc bơ không ướp muối

  • 1 trứng lớn

  • 1 lòng đỏ trứng lớn

Kem ricotta ngọt ngào:

  • 1 chén phô mai ricotta tươi, thoát nước tốt

  • cốc đường trắng

  • 2 muỗng canh đường nâu sẫm

  • 2 lòng đỏ trứng lớn

  • 2 cốc quả việt quất tươi

Hướng

  1. Làm nóng lò nướng đến 355 độ F (175 độ C). Chuẩn bị 2 miếng giấy giấy da đủ lớn để che chảo bánh tròn 9 inch.

  2. Bột gạo, bột kiều mạch, tinh bột khoai tây, tinh bột khoai mì, đường trắng và đường nâu sẫm cùng nhau. Cắt bơ bằng ngón tay cho đến khi kết hợp đầy đủ. Trộn trong trứng và lòng đỏ trứng bằng tay. Nhào cho đến khi bột kết hợp với nhau để tạo thành một quả bóng.

  3. Cuộn ra bột giữa 2 tờ giấy giấy da cho đến khi nó dày khoảng 1/2 inch và đủ lớn để che đáy và vành của chảo tart. Đặt lớp vỏ vào chảo. Hủy bỏ tờ giấy trên cùng để chọc lỗ bằng nĩa. Thay thế giấy. Đổ đầy chảo với trọng lượng bánh hoặc đậu khô.

  4. Nướng vỏ bánh tart trên giá dưới cùng của lò cho đến khi hơi nâu, 12 đến 15 phút. Hủy bỏ và đặt sang một bên để nguội, loại bỏ các trọng lượng. Giữ lò nướng trên.

  5. Trong khi đó, đánh với nhau ricotta, đường trắng, đường nâu sẫm và lòng đỏ trứng trong một cái bát cho đến khi mịn và kem. Đổ hỗn hợp ricotta lên lớp vỏ và làm mịn bằng một cái cào cao su. Đầu với quả việt quất tươi.

  6. Nướng cho đến khi quả việt quất và kem ricotta bong bóng và bắt đầu nâu, 35 đến 40 phút. Để nguội để đặt trước khi phục vụ.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

372 Calo
18g Mập
49g Carbs
4g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 372
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 18g 23%
Chất béo bão hòa 11g 53%
Cholesterol 141mg 47%
Natri 17mg 1%
Tổng số carbohydrate 49g 18%
Chế độ ăn kiêng 2g số 8%
Tổng số đường 20g
Protein 4G
Vitamin C 4mg 18%
Canxi 28mg 2%
Sắt 1mg 4%
Kali 103mg 2%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh táo sắn

Đây là phiên bản cá nhân của tôi là "Torta di mele" của Ý hoặc đơn giản là bánh táo. Nó sử dụng bột sắn, bột hạnh nhân và bột kiều mạch thay vì bột mì cho một chiếc bánh mộc mạc, lành mạnh...

Một nữ hoàng kịch pavlova

Cả người Úc và người New Zealand đều tuyên bố Pavlova và công thức này rất dễ dàng, cảm giác như gian lận! Lần đầu tiên tôi có nó khi một người bạn mang nó đến buổi thử trang phục cuối cùng của chúng...

Bánh trà chai với kem gừng phô mai frosting

Một chiếc bánh gia vị thơm ngon có hương vị với các loại gia vị masala cổ điển và phủ lên trên với kem phủ kem phô mai tươi. Bánh này chắc chắn sẽ làm cho nước miệng của bạn và luôn là một niềm vui...

Bánh pecan bí ngô sô cô la

Chiếc bánh này có một lớp sô cô la dưới cùng, một lớp bí ngô giữa và được phủ lên trên với bánh hồ đào. Một chiếc bánh đẹp để phục vụ trong các ngày lễ hoặc cho công ty bất cứ lúc nào trong năm. ...

Cupcakes người tuyết

Những chiếc bánh cupcake người tuyết đáng yêu này là trang trí hoàn hảo cho bàn Giáng sinh của bạn hoặc những món ăn tuyệt vời để phục vụ trong Mùa Vọng. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Thời gian bổ...