Đây là một công thức cupcake dừa ngon, không có gluten. Một fave cá nhân của tôi!
Thành phần
2 cốc đường trắng
1 muỗng canh kẹo cao su guar
1 muỗng canh bột nở
muỗng cà phê muối kosher
1 cốc bột lúa miến
1 muỗng canh bột mì lúa
Cup Cornstarch
1 muỗng canh bột ngô
cốc bột sapioca
1 muỗng canh bột sapioca
1 cốc bơ không ướp muối, thái hạt lựu
5 quả trứng lớn
1 cốc bơ sữa
1 muỗng canh chiết xuất vani Mexico
2 muỗng chiết hạnh nhân
1 pound dừa băm nhỏ
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Dòng hai hộp muffin 12 cup với lớp lót giấy.
Kết hợp đường, kẹo cao su guar, bột nở và muối kosher trong bát của một máy trộn đứng được gắn với phần đính kèm mái chèo. Thêm tất cả các loại bột lúa miến, tất cả các loại bột ngô và tất cả các loại bột mì. Trộn trên tốc độ thấp cho một số vòng quay để phân phối đều các thành phần khô.
Thả bơ thái hạt lựu vào bát và trộn ở cài đặt thấp nhất cho đến khi nó trông giống như cát khô, dày, khoảng 2 phút. Thêm trứng và trộn với tốc độ thấp trong 30 giây. Với máy trộn chạy ở mức thấp, đổ vào bơ sữa, vani và chiết xuất hạnh nhân; Từ từ tăng tốc độ lên cao, một thiết bị cùng một lúc. Trộn cho đến khi bột loại ra sóng lớn, đẹp, gấp, khoảng 1 tiếng rưỡi. Gấp trong dừa vụn.
Sử dụng một muỗng kem để chia đều bột, đổ đầy mỗi cốc muffin đã chuẩn bị 2/3 đến 3/4 đầy đủ.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi một cây tăm được chèn vào các trung tâm sạch sẽ, khoảng 20 phút. Lấy ra khỏi lò và đặt trên giá dây cho đến khi nguội hoàn toàn, khoảng 25 phút.
Ghi chú của Cook:
Tôi sử dụng bơ hữu cơ, trứng và chiết xuất hạnh nhân.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 303 | Calo |
| 14g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 303 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 10g | 51% |
| Cholesterol 60mg | 20% |
| Natri 186mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 41g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 24g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 49mg | 4% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 106mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Một cookie đường rất tốt với một chút hương vị hạnh nhân. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 5 phút Tổng thời gian: 2 giờ 55 phút Phục vụ: 30 Năng suất: 5 tá...
Một bánh kẹo bắt nguồn từ Scotland. Nó giống với fudge. Nó lưu trữ rất tốt trong một thùng chứa kín. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 30...
Bánh cốc sô cô la không có trứng ngon, ẩm và phồng là một trong những công thức thú vị này để làm cho nó ở nhà cho các vụ nhai đêm khuya. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 2 phút Thời gian bổ...
Những chiếc bánh brownies này là những chiếc bánh sô cô la ẩm nhất, sô cô la nhất và ngon nhất mà tôi từng nếm, và tôi đã nếm rất nhiều. Phải mất thời gian để chuẩn bị (và dọn dẹp), nhưng nó rất xứng...
Một loại gelato có hương vị hạt dẻ và cà phê tuyệt vời mà tôi đã tạo ra sau khi về nhà sau chuyến đi đến Rome vài năm trước. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ...