Công thức vinh quang này đã đi từ Scotland đến Canada với bà cố của tôi vào giữa những năm 1800. Nó được truyền cho tôi bởi bà ngoại yêu quý của tôi, người đã dạy tôi tất cả những gì cô ấy biết về nấu ăn và về cuộc sống.
Thành phần
1 chén đường nâu
Cup nho khô
cốc bơ muối
cốc nước
2 muỗng xi -rô cây phong nguyên chất
1 muỗng canh chiết xuất vani nguyên chất
1 (14.1 ounce) Gói bột lạnh cho một chiếc bánh hai vỏ, rã đông
1 trứng lớn
2 muỗng canh kem nặng
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 450 độ F (230 độ C).
Kết hợp đường nâu, nho khô, bơ, nước, xi-rô cây phong và vani trong một cái chảo trên lửa vừa thấp. Nấu cho đến khi bơ tan chảy và hỗn hợp ấm nhưng không sôi, khoảng 5 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt sang một bên trong 10 phút để làm mát một chút.
Trong khi đó, sử dụng máy cắt tròn 4 inch để cắt 12 vòng tròn bột. Dòng một hộp muffin 12 cup với các vòng tròn bột.
Đánh trứng và kem với nhau trong một bát nhỏ, sau đó đánh nó vào hỗn hợp nho khô được làm mát cho đến khi kết hợp tốt. Muỗng nó vào vỏ bánh ngọt, lấp đầy mỗi cái khoảng 2/3.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 8 phút. Giảm nhiệt xuống 350 độ F (175 độ C) và tiếp tục nướng, xem cẩn thận, cho đến khi các cạnh bánh ngọt có màu nâu tinh tế, khoảng 6 phút nữa. Cố gắng bắt chúng trước khi làm đầy bong bóng lên và tràn qua các cạnh.
Lấy ra khỏi lò và nguội trong chảo trong khoảng 15 phút trước khi phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng lớp vỏ tự chế của riêng bạn thay vì bột lạnh. Tôi luôn sử dụng lớp vỏ bánh tự làm của Chef John, một loại bánh ngọt dựa trên bơ tuyệt vời được tìm thấy trên trang web này.
Một hỗn hợp của nho khô vàng và sultana hoạt động tốt.
Nếu sử dụng chảo muffin tối, hãy giảm nhiệt xuống 325 độ F (165 độ C) trong bước 5.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 305 | Calo |
| 17g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 305 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 7g | 33% |
| Cholesterol 33mg | 11% |
| Natri 209mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 37g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 5% |
| Tổng số đường 20g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 26mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 130mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh này là một giấc mơ! Dễ dàng thực hiện và sẽ biến mất rất nhanh. Nó có một hương vị và kết cấu của một chiếc bánh kem dừa bên trong! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút Tổng...
Đây là một công thức bánh anh đào chua rất đơn giản, tôi có thể đặt nó lại với nhau và lấy nó trong lò trong vòng chưa đầy 10 phút. Điều khó nhất về chiếc bánh này là theo dõi các quả anh đào chua...
Công thức brownie này làm cho những chiếc bánh brownies phong phú, mờ nhạt luôn luôn thành công. Họ đứng đầu với phủ sô cô la tự làm để làm cho những chiếc bánh brownies tốt nhất từ trước đến nay...
Lớp vỏ bánh tự làm này là sở thích cá nhân của tôi và được làm bằng bộ xử lý thực phẩm, khiến việc cắt bơ vào bột rất đơn giản. Bạn có thể làm một lô đôi này và đóng băng bột được bọc riêng cho các...
Bơ, bánh quy ép giòn. Phục vụ: 60 Năng suất: 4 đến 5 - hàng tá Thành phần 1 cốc bơ cốc đường trắng 3 lòng đỏ trứng 1 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân 3 cốc bột bánh muỗng cà phê bột nở thìa muối...