Tôi yêu Tiramisu truyền thống của Ý nhưng tôi có một đứa trẻ nên tôi đã tạo ra một phiên bản không có trứng hoặc rượu! Tiramisu của tôi kết hợp dâu tây tươi, phô mai kem và kem đánh bông và có thể được làm trước.
Thành phần
3 cốc dâu tây tươi, được chia, chia
7 muỗng đường trắng, chia
2 chanh, nước ép, chia
2 muỗng canh nước, hoặc khi cần thiết (tùy chọn)
2 (8 ounce) gói phô mai kem, mềm
1 cốc kem đánh bông nặng
(12 ounce) Gói bánh quy Ladyfinger, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Hướng
Đặt 3 hoặc 4 dâu tây cho trang trí. Cắt lát 1/2 quả dâu tây còn lại và đặt vào một cái bát với 2 muỗng canh đường và nước ép 1 chanh. Khuấy để kết hợp và đặt sang một bên.
Chuyển dâu còn lại vào máy xay sinh tố. Thêm 2 1/2 muỗng đường và nước chanh còn lại. Xay đến khi mịn.
Chuyển dâu nghiền nhuyễn vào một cái chảo nhỏ. Nấu trên lửa nhỏ, khuấy thường xuyên, cho đến khi dày lên thành một sự nhất quán giống như nước sốt, 5 đến 10 phút. Hương vị và thêm nhiều đường nếu nước sốt dâu không đủ ngọt. Thêm một ít nước nếu nước sốt quá đặc. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội hoàn toàn.
Kết hợp kem phô mai và 2 1/2 muỗng đường trong một bát lớn; Đánh bằng một máy trộn điện cho đến khi mịn và kem. Kem đánh trong một bát riêng cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Gấp vào hỗn hợp kem phô mai.
Sắp xếp Ladyfingers khít trong một lớp duy nhất bên trong một đĩa thủy tinh vuông. Đổ 1/2 nước sốt dâu lên ladyfingers. Trải 1/2 hỗn hợp phô mai kem lên trên. Phân tán 1/2 quả dâu tây thái lát ướp lên hỗn hợp kem phô mai. Lặp lại các lớp với ladyfingers còn lại, nước sốt và dâu tây thái lát. Trải các hỗn hợp kem còn lại đều trên đầu; Trang trí với dâu tây dành riêng.
Che Tiramisu bằng bọc nhựa và làm lạnh, 4 giờ đến qua đêm.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng mascarpone Ý thay vì phô mai kem nếu bạn thích.
Bạn có thể chuẩn bị Tiramisu này trước 48 giờ. Trang trí với dâu tây tươi trước khi phục vụ. Thức ăn thừa sẽ giữ trong tủ lạnh trong 1 hoặc 2 ngày, tùy thuộc vào thời điểm bạn làm nó!
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 355 | Calo |
| 26g | Mập |
| 27g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 355 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 26g | 34% |
| Chất béo bão hòa 16g | 80% |
| Cholesterol 119mg | 40% |
| Natri 168mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 27g | 10% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 49mg | 244% |
| Canxi 82mg | 6% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 204mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh cà phê kem chua này với xoáy nam việt quất là một công thức gia đình cũ. Nó rất ngon cho bữa sáng vào ngày Lễ Tạ ơn, hoặc ăn trong khi xem cuộc diễu hành! Sữa chua đồng bằng có thể được thay thế...
Các cháu của tôi thích công thức này cho một chiếc bánh pound có hương vị dừa. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 1 phút Thời gian bổ sung: 4 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ...
Dường như không ai có thể có đủ các thanh nam việt quất và bột yến mạch khô này khi tôi làm chúng. Họ cũng rất nhanh để thực hiện. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30...
Hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ buổi chiều, hoặc như một món tráng miệng sau một bữa ăn bình thường, chiếc bánh này kết hợp các bit kẹo bơ cứng tiếng Anh và chip sô cô la mini trong topping Streusel...
Ghé thăm vùng nhiệt đới với công thức kem nhiệt đới dễ dàng này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 1 lít Thành phần 2 cốc kem nặng...