Tôi yêu khi bà tôi làm công thức bánh mì povitica này khi tôi còn nhỏ. Đó là một món ăn thực sự được hưởng ở Croatia. Thưởng thức! Đây là thời gian tốn thời gian nhưng đáng giá mỗi phút!
Thành phần
Bột bánh mì:
Cúp nước ấm
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
Cup sữa lukewarm
cốc đường trắng
Rút ngắn rau (như Crisco)
1 quả trứng, đánh bại
1 muỗng cà phê muối
3 cốc bột mì đa dụng, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
Đổ đầy:
cốc đường nâu
Bơ, làm mềm
1 quả trứng
Cốc sữa
muỗng cà phê vani
muỗng cà phê chiết xuất chanh
2 cốc quả óc chó băm nhỏ
Hướng
Làm bột bánh mì: Kết hợp nước ấm và men với nhau trong một bát lớn. Để đứng cho đến khi men mềm và tạo thành một bọt kem, khoảng 5 phút.
Khuấy sữa lukewarm, đường trắng, rút ngắn, trứng và muối vào hỗn hợp men. Trộn trong bột cho đến khi một dạng bột mềm, dễ xử lý.
Biến bột ra trên một bề mặt bột nhẹ và để đứng trong 10 phút. Thuốc nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 8 phút. Tạo thành bột thành một quả bóng.
Đặt bột vào một bát lớn, được bôi dầu nhẹ và chuyển sang áo khoác. Đậy bát bằng một chiếc khăn ẩm; Để tăng ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi về thể tích hoặc cho đến khi một lỗ vẫn còn khi bột được ép, khoảng 2 giờ.
Đấm xuống bột và rẽ vào một bề mặt bột nhẹ. Định hình thành một quả bóng và để bột nghỉ trong 15 phút.
Làm đầy: Đánh bại đường nâu, bơ và trứng với nhau trong một cái bát cho đến khi kem. Thêm sữa, chiết xuất vani và chiết xuất chanh; Khuấy cho đến khi mịn. Khuấy trong quả óc chó cho đến khi kết hợp.
Cuộn bột trên một miếng vải lớn, bột thành hình chữ nhật 20x30 inch. Trải Walnut làm đầy đều trên đầu bột, lan ra các cạnh. Cuộn lên dọc theo cạnh dài như một cuộn thạch và các cạnh chèn ép để niêm phong. Cuộn dây cuộn thành một hình dạng ốc sên.
Mỡ một tấm nướng 9x13x2 inch. Đặt bột có hình dạng trên tấm đã chuẩn bị và để tăng cho đến khi một ấn tượng vẫn còn khi bột được ép nhẹ nhàng, khoảng 1 giờ.
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C).
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi trên cùng màu nâu vàng, 40 đến 45 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 411 | Calo |
| 23g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 411 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 23g | 29% |
| Chất béo bão hòa 5g | 27% |
| Cholesterol 43mg | 14% |
| Natri 245mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 45g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 9% |
| Tổng số đường 15g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 63mg | 5% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 195mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Bà tôi đã đưa công thức này đến tất cả các chức năng của gia đình. Cô chỉ đưa nó cho cháu của mình khi họ kết hôn. Có thể được làm với các hương vị khác nhau của gelatin và bánh pudding. Phục vụ: 24...
Tôi chưa bao giờ biết phải làm gì mà một vài tấm bột phyllo - không đủ cho cả một món ăn nhưng tất nhiên không có gì tôi sẽ ném ra. Vì vậy, tôi đã pha chế những chiếc bánh ngọt này. Điều này có nghĩa...
Bánh quy gia vị bí ngô nhanh chóng và dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 20 Năng suất: 20 cookie Thành phần 2 cốc bột...
Một chiếc bánh Dutch Pennsylvania cổ điển được làm bằng mật đường, đường nâu và bơ. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành...
Brownies không có gluten ngon mà nhanh chóng và dễ làm! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 16 brownies Thành...