Bánh Ketchup HEINZ ALEANZ tuyệt vời

1. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (180 độ C). Mỡ hai chảo bánh tròn 9 inch và lót đáy bằng giấy da.

2. Làm bánh: Đánh bột, bột nở, quế, baking soda, nhục đậu khấu và gừng cùng nhau trong một cái bát. Trộn sốt cà chua, nước và màu thực phẩm với nhau trong một bát riêng.

3. Đánh bơ trong một bát lớn với một máy trộn điện cho đến khi mịn. Trộn trong đường cho đến khi kem, sau đó trộn trong trứng, từng lần một, cho đến khi kết hợp. Thêm hỗn hợp bột thành hai lô với tốc độ thấp, xen kẽ với hỗn hợp sốt cà chua, cạo xuống bát khi cần thiết, cho đến khi kết hợp tốt. Tăng tốc độ lên trung bình cao và đánh trong 1 phút. Chia đều bột giữa các chảo đã chuẩn bị.

4. Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm sạch sẽ, khoảng 30 phút. Làm mát trong chảo trên giá dây trong 15 phút, sau đó chạy một con dao bàn xung quanh các cạnh để nới lỏng. Đảo ngược từng lớp một cách cẩn thận trên giá dây. Để nguội hoàn toàn, khoảng 15 phút nữa.

5. Trong khi các lớp bánh được làm mát, làm cho sương giá: đánh kem phô mai, bơ và vani trong một bát trộn với một máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn, khoảng 2 phút. Dần dần trộn đường bột với tốc độ thấp, cạo bát khi cần thiết, sau đó đánh với tốc độ cao cho đến khi lông mịn.

6. Đặt một lớp bánh nguội lên một tấm phục vụ. Che với sương giá và trải ra các cạnh. Đặt lớp bánh còn lại lên trên. Làm mờ các cạnh của bánh, sau đó kết thúc bằng cách phủ lên trên cùng.

Biến thể:

Bánh mứt: Để lại đỉnh của chiếc bánh chưa được khai thác. Trải một mứt mâm xôi không hạt trên bánh, sau đó trang trí mép nơi mứt và phủ sương gặp với dừa vụn hoặc một vòng tròn phủ sương.

Cupcakes jumbo: muỗng một lượng bột bằng một chiếc chảo muffin 12 cup. Nướng cho đến khi ngọn lò xo trở lại khi chạm nhẹ, 20 đến 25 phút.