Một cách tuyệt vời để có được nhiều rau vào cậu bé của tôi - và một món ăn ngon (gần như không có cảm giác tội lỗi) cho tôi! Đây là sự kết hợp của các công thức nấu ăn brownie khác mà tôi đã đọc, với một mắt để làm cho nó lành mạnh hơn: ít dầu và đường tinh chế, cộng với bột mì nguyên chất! Bằng cách thuần hóa zucchini và sử dụng mận để có được một màu tối, phong phú, không ai biết có rau trong bánh brownies! Ai biết rằng zucchini khổng lồ sẽ biến thành món tráng miệng?
Thành phần
Nấu ăn
2 zucchini trung bình, băm nhỏ
1 cốc mận
1 chén đường nâu
cốc ca cao tự nhiên
Dầu thực vật, ít ỏi
1 muỗng cà phê muối kosher
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 chén bột mì nguyên chất
cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê baking soda
quả óc chó băm nhỏ (tùy chọn)
1 muỗng canh đường demerara
cốc sô cô la trắng
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Phủ một món nướng 9x13 inch với bình xịt nấu ăn.
Puree zucchini trong máy xay sinh tố cao hoặc bộ xử lý thực phẩm. Đo ra 2 cốc zucchini nhuyễn, sau đó thêm mận cho đến khi mức đạt 3 cốc. Quay trở lại máy xay và xử lý. Thêm đường nâu, ca cao, dầu, muối và chiết xuất vani; Trộn cho đến khi hoàn toàn mịn.
Đánh bột mì nguyên chất, bột mì đa dụng và baking soda với nhau trong một cái bát. Khuấy trong các loại hạt. Đổ hỗn hợp sô cô la vào hỗn hợp bột và khuấy cùng nhau một cách nhẹ nhàng nhất có thể; Bột sẽ rất dày.
Trải bột vào chảo nướng đã chuẩn bị và mịn bao nhiêu tùy thích; Bột này sẽ không làm mịn nhiều như nó nướng. Rắc đường demerara và sô cô la chip lên trên.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi bánh brownies chỉ trở lại khi chạm vào giữa hoặc một cây tăm đi ra sạch, khoảng 30 phút. Để nguội trước khi nuốt chửng.
Ghi chú của Cook:
Đây là một nơi nào đó giữa một chiếc bánh và một chiếc bánh brownie. Không phải là một brownie siêu mờ, nhưng cũng không phải là một chiếc bánh. Ẩm và ngon - không đề cập đến sức khỏe!
Một máy xay sinh tố thông thường có thể sẽ hoạt động cho việc này, bạn có thể cần phải chạy lâu hơn. Tôi có một vitamix (R) và mất khoảng 2 phút để pha trộn mọi thứ. Nếu sử dụng bộ xử lý thực phẩm hoặc thùng chứa không được đánh dấu khác, hãy đổ zucchini nhuyễn vào cốc đo 4 cốc (hoặc lớn hơn) và sau đó thêm mận cho đến khi xay nhuyễn đến mốc 3 cốc. Sau đó, đổ lại tất cả trong bộ xử lý và blitz đi. Bạn muốn hỗn hợp zucchini/mận/sô cô la được mịn trước khi bạn đổ nó lên bột.
Hãy thoải mái sử dụng hồ đào thay cho quả óc chó.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 228 | Calo |
| 9g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 228 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Natri 252mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 38g | 14% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 22g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 5mg | 23% |
| Canxi 48mg | 4% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 269mg | 6% |
Bạn cũng có thể thích
Bơ, bánh quy ép giòn. Phục vụ: 60 Năng suất: 4 đến 5 - hàng tá Thành phần 1 cốc bơ cốc đường trắng 3 lòng đỏ trứng 1 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân 3 cốc bột bánh muỗng cà phê bột nở thìa muối...
Đây là những điều tốt đẹp. Khi trộn với một loại cookie, những thứ này dường như luôn bị thiếu! Vì vậy, hãy nhớ công thức của bạn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 6 phút Thời gian bổ sung...
NIU (dừa) thực sự bổ sung vào sa mạc Hawaii dễ dàng, hiện đại này. Điều này thường được phục vụ thay cho Pecan Pie trong các ngày lễ. Nó có thể được phục vụ ấm áp với kem vani hoặc lạnh với kem đánh...
Lấy cảm hứng từ dứa quế nướng được phục vụ tại một nhà hàng người Brazil địa phương. Bạn có thể nói tôi yêu lớp không? Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 8 giờ 30...
Bánh sô cô la này là một món ăn phong phú và ngon miệng trên món tráng miệng cổ điển của Mexico. Nó có vị như bạn đã dành cả ngày trong bếp nhưng một hỗn hợp đóng hộp làm cho nó rất dễ dàng! Thời...