Đây là công thức của bà tôi mà tôi đã thích nghi cho việc nướng cao độ cao. Nó là dễ dàng, nhẹ nhàng và ngon miệng - Bánh ẩm thực tốt nhất từ trước đến nay !!
Thành phần
1 cốc bột bánh rây
1 cốc đường trắng
1 cốc lòng trắng trứng
1 muỗng cà phê kem cao răng
thìa muối
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
muỗng cà phê chiết xuất chanh
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 330 độ F (165 độ C).
Trong một bát thủy tinh hoặc kim loại lớn, đánh trứng lòng trắng trứng với kem cao răng và muối cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Dần dần rắc đường trong khi tiếp tục quất đến các đỉnh trung bình. Vì đây là một công thức có độ cao cao, chỉ quất chúng cho đến khi chúng tạo thành một đỉnh rơi xuống. Khuấy trong vani và chiết xuất chanh. Sử dụng thìa cao su để gấp trong bột một lần một lần. Muỗng vào chảo ống 9 inch sạch và khô.
Nướng trong 25 phút trong lò đã được làm nóng trước, sau đó tăng nhiệt độ lên 375 độ F (190 độ C). Tiếp tục nướng thêm 3 phút nữa, hoặc cho đến khi bánh bắt đầu co lại một chút. Đảo ngược chảo trên giá dây để nguội. Khi nguội, chạy một cái thìa mỏng hoặc dao quanh mép ngoài, và chạm vào chắc chắn.
Ghi chú
Công thức này hoạt động tuyệt vời ở mức 5.280 ft. Tôi đã thay đổi điều này cho Denver, nhưng nếu bạn sống cao hơn thế, hãy xem xét điều này: sử dụng ít đường hơn, nhiều bột hơn và nhiệt độ nướng cao hơn sẽ tăng cường cấu trúc tế bào của bánh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 221 | Calo |
| 0g | Mập |
| 47g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 221 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 0g | 0% |
| Natri 294mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 47g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 29g | |
| Protein 7g | |
| Canxi 7mg | 1% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 178mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Chewy, cookie giòn. Nếu bạn thích một chiếc bánh quy giống như bánh hơn, hãy tăng một chút bột và giảm một chút bánh ngô. Phục vụ: 24 Năng suất: 4 tá Thành phần 1 cốc đường nâu đóng gói cốc đường...
Bánh quy ca cao nóng không bột là một công thức một, dễ dàng với hỗn hợp ca cao nóng, bit marshmallow và lòng trắng trứng. Crunchy bên ngoài với một trung tâm mờ nhạt thú vị. Thời gian chuẩn bị: 10...
Công thức này đã là một hằng số trong hơn 30 năm. Đó là nhanh chóng dễ dàng và luôn luôn xuất hiện. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Thời gian bổ sung: 40 phút Tổng thời...
Công thức bánh táo dễ dàng này được phủ một loại kem phủ kem phô mai ngọt ngào và các loại hạt băm nhỏ. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục vụ...
Những quán bar nhỏ này là tuyệt vời để ăn nhẹ, hoàn hảo vào thời gian nghỉ lễ, và sẽ là tuyệt vời cho một cuộc trao đổi cookie. Nếu bạn có bột còn sót lại sau khi hình thành các thanh, đừng lo lắng...