Công thức này đã được đưa ra cho tôi bởi người dì của tôi, Julee hơn 40 năm trước và tôi đã phải chuyển đổi nó từ độ cao của vùng núi SE Oklahoma sang độ cao của chúng tôi. Chúng tôi sống ở NM trong khoảng từ 5000 feet đến 7000 feet và tôi thường nướng chiếc bánh 3 lớp này cho gia đình tôi. Nếu làm một chiếc bánh, tôi sử dụng chảo 11 x 15 cho công thức này.
Thành phần
Nấu ăn
2 cốc bột bánh (như Pillsbury Softasilk)
1 cốc bột ca cao không đường
1 muỗng cà phê baking soda
thìa muối
1 cốc đường trắng
1 cốc bơ, mềm đến nhiệt độ phòng
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân
2 cốc bơ sữa, chia
2 quả trứng
Buttercream frosting:
1 cốc bơ, làm mềm đến nhiệt độ phòng
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân
6 muỗng sữa, hoặc nhiều hơn khi cần thiết
2 (16 ounce) Các gói bánh kẹo của bộ
Hướng
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C). Áo ba chảo bánh tròn 9 inch hào phóng với bình xịt nấu ăn.
Trộn bột bánh, bột ca cao, baking soda và muối với nhau trong một bát lớn.
Đánh bại đường trắng, 1 cốc bơ, 2 muỗng cà phê chiết xuất vani và 1 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân trong một bát lớn với máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi nhẹ và mịn. Đổ một nửa của bơ sữa và trộn đều. Đập những quả trứng, từng quả một.
Đánh một nửa hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ kem. Thêm bơ sữa còn lại; Đánh bại tốt để kết hợp. Thêm hỗn hợp bột còn lại và đánh cho đến khi bột mịn, khoảng 1 phút. Đổ bột vào chảo bánh đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi một cây tăm được đưa vào các trung tâm sạch sẽ, 26 đến 30 phút. Để nguội trong chảo, khoảng 15 phút. Đảo ngược vào giá đỡ dây và nguội hoàn toàn trước khi phủ sương, khoảng 45 phút.
Đánh 1 1/4 cốc bơ, 2 muỗng cà phê chiết xuất vani và 1 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân trong một bát lớn với máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi kem. Đánh trong sữa dần dần. Thêm đường của bánh kẹo, 2 cốc tại một thời điểm, cào các mặt của bát khi cần thiết, cho đến khi phủ sương mịn. Tăng tốc độ lên cao và đánh bại, thêm nhiều sữa, 1 muỗng cùng một lúc, cho đến khi phủ sương và có thể lan rộng.
Trải phủ sương giữa các lớp bánh và mịn trên đầu và hai bên bánh.
Ghi chú của Cook:
Một cái gì đó khác tôi làm với điều này là: Tôi sẽ trộn các nguyên liệu khô và đổ chúng vào một lọ quart và dán nhãn chúng. Vì vậy, nói cách khác, tôi tự làm bánh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 663 | Calo |
| 28g | Mập |
| 102g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 663 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 28g | 36% |
| Chất béo bão hòa 17g | 87% |
| Cholesterol 94mg | 31% |
| Natri 424mg | 18% |
| Tổng số carbohydrate 102g | 37% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 79g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 69mg | 5% |
| 3mg sắt | 15% |
| Kali 188mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh pho mát cá nhân đứng đầu với ganache suy đồi và một quả dâu đẹp. Đây là một bài thuyết trình ngon và đẹp, dễ dàng kết hợp với nhau và chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Trail Mix thêm một kết cấu hạt dẻ cho những quả táo caramel ngon tuyệt này. Phục vụ: 6 Năng suất: 6 quả táo Thành phần 6 Granny Smith táo 6 gậy gỗ Gói 1 (14 ounce) 2 muỗng canh nước muỗng cà phê...
Tôi đã sử dụng công thức bánh blackberry này trong nhiều năm và luôn thành công với nó! Blackberries đông lạnh hoặc tươi có thể được sử dụng. Bạn có thể thêm nhiều đường nếu bạn thích làm đầy ngọt...
Vết cắn bánh quy quế được nướng với quả việt quất và phủ một lớp men đường. Tôi thích phục vụ điều này tại Brunches hoặc tại các buổi dã ngoại mùa hè. Tốt nhất nếu được phục vụ ấm áp. Thời gian...
Budin là một bánh pudding bánh mì Puerto Rico truyền thống. Công thức này được cung cấp cho tôi bởi một người bạn, và tôi nghĩ rằng tôi chia sẻ nó với tất cả các bạn. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ...