Kể từ khi cha mẹ của mẹ tôi đến từ Nieders và Munich, Đức, Lebkuchen là một truyền thống ngày lễ trong gia đình tôi kể từ khi tôi còn nhỏ. Tuy nhiên, chúng tôi không thích vỏ cam quýt thông thường, vì vậy tôi sử dụng quả mơ và ngày thay thế. Ăn uống tuyệt vời với trà nóng.
Thành phần
2 cốc nguyên hạnh hạnh nhân
nước sôi để che
chén quả mơ khô
8 ngày Medjool, rỗ và băm nhỏ
4 chén bột không có mục đích
1 muỗng canh quế mặt đất
2 muỗng cà phê gừng xay
1 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê tép đất
muỗng cà phê thảo quả mặt đất
thìa muối
2 quả trứng
1 chén đường nâu
1 cốc mật ong
Cup Blackstrap Molasses
1 muỗng canh nước
2 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân
2 muỗng cà phê vỏ cam nghiền
1 muỗng cà phê vỏ chanh nghiền
cốc bánh kẹo của cốc
2 muỗng sữa nguyên chất
1 muỗng cà phê vỏ chanh
Hướng
Che hạnh nhân với nước sôi trong một cái bát. Để đứng trong 1 đến 2 phút và thoát nước. Rửa sạch bằng nước lạnh và thoát nước một lần nữa. Pat hạnh nhân khô và loại bỏ da. Cho phép hạnh nhân khô trên khăn giấy.
Đặt một nửa hạnh nhân trong một bộ xử lý thực phẩm; Xung cho đến khi cắt nhỏ. Thêm quả mơ và ngày; Xung cho đến khi trái cây được cắt nhỏ. Dự trữ 1 cốc hạnh nhân còn lại.
Kết hợp bột mì, quế, gừng, bột nở, đinh hương, thảo quả và muối trong bát. Đánh trứng, đường nâu, mật ong, mật đường, nước, chiết xuất hạnh nhân, vỏ cam và 1 muỗng cà phê vỏ chanh trong một bát lớn với máy trộn điện cho đến khi mịn. Thêm hỗn hợp mơ, trộn cho đến khi phân phối đều. Dần dần khuấy trong hỗn hợp bột trên tốc độ trung bình cho đến khi bột kết hợp với nhau. Che bột bằng bọc nhựa và làm lạnh trong 8 giờ đến qua đêm.
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Biến bột lên một bề mặt bột nhẹ và cuộn ra dày khoảng 1/2 inch. Cắt bánh quy với máy cắt cookie đường kính 2 1/2 đến 3 inch. Sắp xếp bánh quy cách nhau khoảng 1 inch trên các tấm nướng không có dầu.
Nhấn nhẹ 3 hạnh nhân vào mỗi cookie với các mẹo về phía trung tâm để tạo mẫu sao.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bánh quy bắt đầu nâu, khoảng 12 phút. Làm mát trong chảo trong 10 phút trước khi tháo để nguội trên giá dây.
Trong khi đó, đánh trứng, sữa, sữa và 1 muỗng cà phê vỏ chanh trong một cái bát cho đến khi men mịn. Chải bánh quy ấm với men và cho phép bánh quy nguội hoàn toàn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 188 | Calo |
| 5g | Mập |
| 35g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 36 | |
| Calo 188 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 0g | 2% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 61mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 35g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 20g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 50mg | 4% |
| Sắt 1mg | số 8% |
| Kali 168mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một ý tưởng quà tặng tuyệt vời, hoàn hảo cho Giáng sinh cho bạn bè và gia đình của bạn. Bây giờ những người thân yêu của bạn sẽ không bao giờ thiếu khi một cookie thèm ăn. Thời gian chuẩn bị...
Súp trái cây rất tươi, được phục vụ ướp lạnh. Tuyệt vời cho bữa trưa. Trang trí với bạc hà nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 6...
Điều này sẽ gây ấn tượng với bất kỳ khách nào mà bạn giải trí và bạn không cần phải nói với họ rằng nó dễ dàng như thế nào! Phục vụ với ganache sô cô la và nước sốt mâm xôi. Tôi đã sử dụng các công...
Những chiếc bánh sô cô la nhỏ với làm đầy kem. Công thức này đã được lưu truyền trong gia đình tôi khá lâu và chưa có bất kỳ khiếu nại nào. Phục vụ: 24 Năng suất: 24 cupcakes Thành phần 1 (18,25...
Creme Brulee cổ điển có được một bí ngô phong phú với sự trợ giúp của gia vị bánh bí ngô và sự cân bằng của cả đường thô và stevia. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Thời gian bổ sung...