Hồ sơ sô cô la-mint cổ điển. Siêu kem và ngon. Không cảm thấy quá nặng và có màu sắc đẹp và tự nhiên (không phải màu xanh neon). Sử dụng Cookies Scout Girl Scout mỏng để trang trí nếu muốn.
Thành phần
1 (15,25 ounce) bánh quy gói, bánh sandwich sô cô la, với chất làm đầy, thường xuyên
5 muỗng bơ không ướp muối, tan chảy
muỗng cà phê muối kosher, chia
3 (8 ounce) Gói phô mai kem, ở nhiệt độ phòng
1 cốc đường trắng
Cup kem chua, ở nhiệt độ phòng
Rượu sô cô la rượu mùi (như Godiva)
Cup creme de menthe rượu mùi
3 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
(4.6 ounce) Gói Creme de Menthe Thins (như Andes)
1 nhánh bạc hà tươi
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Xếp hàng dưới cùng và các cạnh của chảo lò xo 9 inch với 4 lớp giấy nhôm.
Cookie Pulse Mint Sandwich trong một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi cắt nhỏ. Thêm bơ và 1/4 muỗng cà phê muối, và xung cho đến khi kết hợp, khoảng 5 lần. Nhấn hỗn hợp cookie đều trên đáy và nửa đường lên của chảo springform.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi có mùi thơm và bắt đầu chuyển sang giòn, 10 đến 12 phút. Hủy bỏ và đặt sang một bên để nguội trong khi bạn chuẩn bị làm đầy bánh pho mát. Giảm nhiệt độ lò xuống 325 độ F (165 độ C).
Kết hợp kem phô mai và đường trong bát của máy trộn đứng điện được trang bị phụ kiện mái chèo. Đánh ở mức trung bình cao, cạo các cạnh khi cần thiết, cho đến khi hoàn toàn mịn màng và kem, 1 đến 2 phút. Thêm kem chua và đánh cho đến khi kết hợp, khoảng 30 giây. Thêm rượu mùi sô cô la, rượu mùi creme de menthe, và 1/2 muỗng cà phê còn lại; Đánh trên trung bình cho đến khi kết hợp, khoảng 1 phút. Thêm trứng, 1 lần và đánh ở mức thấp cho đến khi được kết hợp. Đổ hỗn hợp bánh pho mát vào lớp vỏ nguội. Đặt chảo lò xo vào một chảo rang lớn.
Đặt chảo rang vào giá trung tâm trong lò. Cẩn thận đổ nước sôi vào chảo rang để lên 1 inch lên các cạnh của chảo lò xo, đảm bảo bạn không lấy bất kỳ nước nào vào bánh pho mát.
Nướng cho đến khi làm đầy được đặt nhưng vẫn hơi hấp dẫn ở giữa, 60 đến 65 phút. Tắt lò, và cửa mở. Để bánh pho mát nguội trong lò trong 1 giờ. Hủy bỏ chảo rang với bánh pho mát từ lò nướng. Hủy bỏ pho mát từ chảo rang, và đặt sang một bên để nguội hoàn toàn, khoảng 45 phút. Che bằng bọc nhựa và làm lạnh ít nhất 4 giờ, lên đến qua đêm.
-
Chạy một con dao gờ sắc nét xung quanh các cạnh của lớp vỏ để nới lỏng từ chảo. Hủy bỏ các cạnh của chảo springform. Chạy dao quanh đáy bánh pho mát để nới lỏng. Nhẹ nhàng Shimmy, hoặc sử dụng thìa lớn, để chuyển vào giá đỡ bánh hoặc đĩa phục vụ. Champ creme de menthe thins. Bánh trên cùng với những chiếc bánh xắt nhỏ và nhánh bạc hà. Cắt lát và phục vụ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.
Ghi chú của Cook:
Bồn tắm nước và để nó nguội với lò nướng là hai cách để nấu ăn nhẹ nhàng và làm mát bánh pho mát. Điều này giúp ngăn ngừa nứt. Ngoài ra, trộn trứng vào cho đến khi chỉ kết hợp là rất quan trọng vì bạn không muốn một tấn không khí quất vào chúng, điều này có thể gây ra bong bóng hoặc nứt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 738 | Calo |
| 43g | Mập |
| 74g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 738 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 43g | 56% |
| Chất béo bão hòa 23g | 116% |
| Cholesterol 152mg | 51% |
| Natri 582mg | 25% |
| Tổng số carbohydrate 74g | 27% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 55g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 91mg | 7% |
| 3mg sắt | 16% |
| Kali 206mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Phiên bản lành mạnh này cho phép bạn thưởng thức ngọt ngào từ những quả đào, không thêm đường. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn...
Công thức bánh sô cô la Gooey 7 phút này là một công thức tôi đã biết từ khi còn nhỏ. Đó là một thứ tuyệt vời để xào xạc trong lò vi sóng nếu bạn cần một bản sửa lỗi sô cô la nhanh, vì nó xuất hiện...
Những chiếc bánh quy Đan Mạch này giống như những vết cắn nhỏ của Giáng sinh. Quế và thảo quả hương vị nhỏ cốm ngắn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ...
Bánh chuối này là tuyệt vời khi bạn có những quả chuối màu nâu thêm đó! Và thành phần bí mật: Graham Cracker Crumbs. Vanilla wafer vụn cũng có vị tuyệt vời. Thưởng thức! Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Đây là một chút giống như bánh brownies giống như bánh được làm bằng sô cô la semisweet và bột kiều mạch. Kết cấu và hương vị là ánh sáng đáng ngạc nhiên cho bột kiều mạch! Nếu bạn thích bánh...