Tôi đã đưa ra công thức này sau khi trải qua hàng tấn công thức nấu ăn và đánh giá. Tôi thích những chiếc bánh chắc chắn đẹp, và cái này là một chút về mặt dày đặc nhưng nó ẩm và có một lượng sô cô la và vani tốt để bạn có thể nếm chúng nhưng chúng không quá sức. Đó là một cách tốt đẹp với sương giá không quá ngọt hoặc nặng.
Thành phần
Bánh ngọt:
3 cốc bột mì đa dụng
2 cốc đường trắng
3 muỗng canh bột ca cao không đường
1 muỗng cà phê baking soda
muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê muối
3 quả trứng
1 cốc dầu thực vật
1 cốc bơ sữa
cốc kem chua
2 muỗng canh màu thực phẩm đỏ
1 muỗng canh chiết xuất vani
1 muỗng cà phê giấm trắng
Phủ sương giá:
2 (8 ounce) Gói phô mai kem, ở nhiệt độ phòng
1 chén đường trắng
cốc bột mì đa dụng
thìa muối
1 cốc sữa
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Bơ và bột hai chảo bánh 9x2 inch.
Rây bột, đường, bột ca cao, baking soda, bột nở và muối với nhau trong một cái bát và đặt sang một bên.
Đánh trứng vào một bát trộn lớn cho đến khi lòng đỏ bị vỡ. Thêm dầu, bơ sữa, kem chua, màu thực phẩm đỏ, chiết xuất vani và giấm; Trộn để kết hợp. Thêm hỗn hợp bột trong 3 đợt, trộn bằng tay càng ít càng tốt để không quá nhiều. Nếu trộn với một máy trộn điện, thêm hỗn hợp bột và trộn cho đến khi chỉ được kết hợp. Chia đều bột giữa các chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm của những chiếc bánh được làm sạch, 35 đến 40 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 10 phút trước khi tháo bánh ra khỏi chảo để nguội hoàn toàn trên giá dây, thêm 20 đến 30 phút.
Trong khi đó, quất kem phô mai trong một cái bát sử dụng máy trộn điện ở tốc độ cao cho đến khi nhẹ và mịn, khoảng 5 phút. Scrape vào một bát khác.
Rây đường, bột mì và muối với nhau trong một cái chảo trung bình. Biến nhiệt thành trung bình cao và đánh trong sữa và chiết xuất vani từ từ cho đến khi không có cục. Nấu cho đến khi nó bắt đầu bong bóng và trở nên dày và giống như bánh pudding, 7 đến 8 phút. Đổ vào một bát trộn và làm lạnh trong 10 phút.
Treo hỗn hợp ướp lạnh bằng cách sử dụng máy trộn điện với phần đính kèm wherk trong 5 phút. Thêm kem phô mai từ từ, đánh cho đến khi bạn có một lớp phủ sương mịn, khoảng 5 phút nữa. Sử dụng để làm bánh làm mát sương giá.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn không có bơ sữa, hãy vắt nước ép của một quả chanh thành một biện pháp 1 cốc và sau đó đổ đầy sữa. Để nó ngồi 5 phút trước khi sử dụng.
Thêm 1 đến 2 chén đường bột để phủ sương sau khi nó kết thúc nếu bạn muốn làm cho nó ngọt hơn một chút và cứng hơn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 758 | Calo |
| 45g | Mập |
| 81g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 758 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 45g | 58% |
| Chất béo bão hòa 14g | 70% |
| Cholesterol 95mg | 32% |
| Natri 692mg | 30% |
| Tổng số carbohydrate 81g | 29% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 53g | |
| Protein 10g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 126mg | 10% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 212mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Một bản chuyển thể bánh quy sô cô la ngay cả Hubbie của tôi cũng thích. Ý tưởng này xuất phát từ một công thức bánh quy được gửi bởi Diane Abed. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời...
Một món tráng miệng đơn giản, nhanh chóng để phục vụ kem vani. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần ăn Thành phần 2 muỗng bơ 4 chuối...
Mẹ đã làm chiếc bánh này khi quả việt quất trong mùa. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 chiếc bánh...
Mẹ tôi đã làm món tráng miệng này mỗi Giáng sinh trong 50 năm. Bây giờ đó là một trong những truyền thống của gia đình tôi kể từ khi cô ấy truyền lại. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 5 phút...
Bánh nhung đỏ ngon !!! Trải qua nhiều thế hệ, chiếc bánh nhung đỏ này đã là một mặt hàng chủ lực ở mỗi băng đảng James cùng nhau. Lễ Tạ ơn, Giáng sinh, hoặc chỉ vì, chúng ta phải có chiếc bánh này...