Salami tự làm này là tốt cho các khay tiệc. Nó có thể được phục vụ trên đĩa với phô mai và bánh quy cắt lát, hoặc chỉ ăn trong bánh sandwich.
Thành phần
2 pound thịt bò xay
Teaspoon Tỏi
muỗng cà phê bột hành tây
Hạt mù tạt muỗng cà phê
2 muỗng canh hỗn hợp bảo dưỡng dựa trên đường (như Morton Tender nhanh chóng)
1 muỗng tiêu thô thô
1 muỗng cà phê vảy ớt đỏ (tùy chọn)
1 muỗng cà phê hương vị khói chất lỏng
Hướng
Trong một bát lớn, trộn với thịt bò xay, bột tỏi, bột hành tây, hạt mù tạt, chữa muối, hạt tiêu đen và khói lỏng. Trộn trong mảnh ớt đỏ nếu muốn. Cuộn hỗn hợp vào nhật ký đường kính 2 inch và quấn chặt trong lá nhôm. Làm lạnh trong 24 giờ.
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Tạo một vài khe ở dưới cùng của cuộn để cho phép chất béo thoát ra khi nấu. Đặt cuộn lên chảo gà thịt, và đổ đầy phần dưới của chảo với khoảng 1 inch nước để giữ cho Salami ẩm.
Nướng trong 90 phút trong lò đã làm nóng trước. Hủy bỏ từ chảo và nguội hoàn toàn trước khi tháo salami. Cắt lát và ăn như thịt ăn trưa, hoặc phục vụ trên khay với bánh quy và phô mai.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 97 | Calo |
| 8g | Mập |
| 0g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 30 | |
| Calo 97 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 26mg | 9% |
| Natri 486mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 0g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 4mg | 0% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 75mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một loại men giăm bông ngon được làm bằng tương ớt xoài và nước cam. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 1 1/4 cốc men Thành phần cốc đường nâu 3 tép...
Một chiếc burger dày ngon ngọt sẽ khiến bạn thèm muốn nhiều hơn. Phục vụ trên bánh với phô mai hoặc chỉ là gia vị yêu thích của bạn. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 6 phút Tổng thời gian: 11...
Một hương vị của nước sốt tỏi cay này và bạn sẽ bị cuốn hút! Cẩn thận, chúng là cay! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 1 1/2 cốc Thành...
Rắc salad gia vị hỗn hợp của các loại thảo mộc khô và phô mai parmesan trên salad mì ống hoặc rau xanh salad để thêm hương vị. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 16 Năng...
Món ngon và hương vị dễ dàng nấu súp gà nấu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 6 giờ Tổng thời gian: 6 giờ 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần 2 cốc nước 1 (10,75 ounce) có thể...