Salami tự làm này là tốt cho các khay tiệc. Nó có thể được phục vụ trên đĩa với phô mai và bánh quy cắt lát, hoặc chỉ ăn trong bánh sandwich.
Thành phần
2 pound thịt bò xay
Teaspoon Tỏi
muỗng cà phê bột hành tây
Hạt mù tạt muỗng cà phê
2 muỗng canh hỗn hợp bảo dưỡng dựa trên đường (như Morton Tender nhanh chóng)
1 muỗng tiêu thô thô
1 muỗng cà phê vảy ớt đỏ (tùy chọn)
1 muỗng cà phê hương vị khói chất lỏng
Hướng
Trong một bát lớn, trộn với thịt bò xay, bột tỏi, bột hành tây, hạt mù tạt, chữa muối, hạt tiêu đen và khói lỏng. Trộn trong mảnh ớt đỏ nếu muốn. Cuộn hỗn hợp vào nhật ký đường kính 2 inch và quấn chặt trong lá nhôm. Làm lạnh trong 24 giờ.
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C). Tạo một vài khe ở dưới cùng của cuộn để cho phép chất béo thoát ra khi nấu. Đặt cuộn lên chảo gà thịt, và đổ đầy phần dưới của chảo với khoảng 1 inch nước để giữ cho Salami ẩm.
Nướng trong 90 phút trong lò đã làm nóng trước. Hủy bỏ từ chảo và nguội hoàn toàn trước khi tháo salami. Cắt lát và ăn như thịt ăn trưa, hoặc phục vụ trên khay với bánh quy và phô mai.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 97 | Calo |
| 8g | Mập |
| 0g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 30 | |
| Calo 97 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 3g | 17% |
| Cholesterol 26mg | 9% |
| Natri 486mg | 21% |
| Tổng số carbohydrate 0g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 4mg | 0% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 75mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một công thức cho bánh mì chip bí ngô-Chocolate không có chất béo bổ sung ngoài các chip sô cô la. Nó ẩm và ngon! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục...
Một bữa ăn nhanh chóng và ngon miệng lành mạnh và gia đình sẽ thích nó. Cheesy, lemony, giòn! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 5 Thành phần 1 cốc gạo 5...
Công thức này bắt nguồn từ Cornwall England, và được điều chỉnh bởi bà cố Johns của tôi. Nó ban đầu được làm cho các thợ mỏ than và được bọc trong giấy bán thịt. Vỏ bánh ngọt sẽ giữ cho các nội dung...
Hãy thử công thức cổ điển này cho bánh mì trái cây Giáng sinh. Nó thuộc về mẹ tôi, và nó thực sự tốt! Thưởng thức hương vị bánh trái cây ở dạng quickbread. Phục vụ tại Teatime trong các ngày lễ. ...
Các loại thảo mộc ngon lấp đầy những quả bóng matzo với hương vị tuyệt vời, và món súp được tinh thể lâu rất ngon. Nếu bạn làm nó trong nồi áp suất, súp gà có thể sẵn sàng trong 45 phút. Thời gian...