Món tráng miệng

Bánh quince mật ong

Thời gian nấu: 280
Phần: 8

Quince là một loại trái cây rất thơm, gần như có hương vị hoa giống như sự giao thoa giữa một quả táo và một quả lê. Nó khá chua, và khi nấu chín, nó biến thành một màu hồng đỏ mặt đáng yêu. Quince cần được nấu chín trước khi bạn sử dụng nó, vì vậy công thức này mất nhiều thời gian hơn để chuẩn bị so với các loại bánh trái cây khác. Công thức này cũng hoạt động tốt bằng cách sử dụng một nửa táo, một nửa quince: chỉ cần thêm táo thô cắt lát vào quince nấu chín trước khi nướng. Ăn với kem đánh bông hoặc kem, nếu muốn.

Thời gian chuẩn bị:
1 giờ 30 phút
Giờ nấu ăn:
1 giờ 10 phút
Thời gian bổ sung:
2 giờ
Tổng thời gian:
4 giờ 40 phút
Phục vụ:
số 8
Năng suất:
Bánh 1 đến 9 - inch

Thành phần

  • 3 pounds quince, gọt vỏ, lặt vặt và cắt lát

  • cốc mật ong

  • 1 cốc nước

  • 1 nhúm muối

  • 1 công thức bánh ngọt cho một chiếc bánh vỏ đôi 9 inch

  • cốc đường trắng

  • Teaspoon Ground Cinnamon

  • thìa muối

  • 3 muỗng canh bột mì đa dụng

  • 2 muỗng bơ

Hướng

  1. Kết hợp quince, mật ong, nước và một nhúm muối trong chảo (bạn nên có khoảng chín chén trái cây thái lát). Che chảo và đun sôi nó. Giảm nhiệt xuống rất thấp. Đun nhỏ lửa, phủ, cho đến khi trái cây mềm, khoảng 8 phút, khuấy cẩn thận một hoặc hai lần để tránh phá vỡ trái cây.

  2. Đặt một bộ lọc lên một cái chảo và đổ quince nấu chín vào một bộ lọc, đặt chất lỏng nấu ăn. Đặt quince sang một bên để làm mát.

  3. Lăn ra bánh ngọt và xếp một tấm bánh 9 inch. Làm lạnh bột trong khi bạn chuẩn bị làm đầy.

  4. Kết hợp đường trắng, quế, 1/2 muỗng cà phê muối và bột trong một bát nhỏ và trộn đều. Thêm hỗn hợp đường và bơ vào chất lỏng nấu ăn Quince dành riêng và đun sôi. Giảm nhiệt và nấu, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp dày lên, khoảng 1 đến 2 phút. Lấy chảo ra khỏi nhiệt và để nước sốt nguội.

  5. Đặt một tấm chảo trên giá thấp nhất của lò. Làm nóng lò nướng đến 500 độ F (260 độ C). Đổ quince làm mát vào chảo lót bánh ngọt và phủ bằng nước sốt. Thêm lớp vỏ trên cùng, uốn các cạnh để niêm phong. Cắt lỗ thông hơi hoặc chích lớp vỏ bằng một cái nĩa để cho phép hơi nước thoát ra.

  6. Đặt chiếc bánh trên chảo tấm đã được làm nóng trước và ngay lập tức giảm nhiệt độ lò xuống 425 độ F (220 độ C). Nướng cho đến khi các cạnh của lớp vỏ có màu nâu vàng, khoảng 25 phút. Giảm nhiệt xuống 375 độ F (190 độ C) và nướng cho đến khi nước ép sủi bọt và lớp vỏ có màu nâu, khoảng 45 phút nữa. Làm mát trên giá ít nhất hai giờ trước khi phục vụ.

Nấu ăn ghi chú

Tôi thích bánh nướng của tôi khá cao, để tương phản với kem ngọt hoặc kem và vỏ bơ. Nếu bạn thích làm đầy ngọt hơn, hãy thêm 1/2 chén đường trắng. Tôi đánh giá cao một lớp vỏ tự làm với chiếc bánh này!

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

498 Calo
18g Mập
85g Carbs
4g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 498
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 18g 23%
Chất béo bão hòa 6g 28%
Cholesterol 8mg 3%
Natri 428mg 19%
Tổng số carbohydrate 85g 31%
Chế độ ăn kiêng 5g 18%
Tổng số đường 36g
Protein 4G
Vitamin C 26mg 129%
Canxi 29mg 2%
3mg sắt 15%
Kali 381mg số 8%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Thanh vôi dừa thấp carb

Những thanh dừa thân thiện với keto với vôi là một món ăn ngon chắc chắn sẽ thỏa mãn chiếc răng ngọt ngào của bạn! Giữ lạnh. Trang trí mỗi mảnh với một cái nêm nhỏ chanh nếu muốn. Thời gian chuẩn bị...

Bánh đen làm đầy

Tôi đã làm điều này bởi vì chúng tôi cần một chiếc bánh nhanh chóng. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại quả mọng. Nó cũng làm cho xi -rô tốt. Để nước sốt nguội trước khi đổ đầy bánh của bạn. Thời gian...

Bánh mì khỉ với bánh pudding butterscotch

Bánh mì khỉ này với bánh pudding butterscotch là một món tráng miệng dễ dàng và ngon miệng mà bạn có thể làm trong vài phút và phục vụ trong các tình huống bữa ăn khác nhau. Thời gian chuẩn bị: 10...

Kem vôi chính

Tốt nhất. Kem. Bao giờ. Món tráng miệng vôi quan trọng này là một món ăn mùa hè siêu tươi! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ Tổng thời gian: 3 giờ 15 phút Phục...

Bánh quy Cookie thông minh

Tìm hiểu làm thế nào để làm chủ món tráng miệng mùa hè cổ điển này để có được những quả dâu tây hoàn hảo nép mình giữa các lớp bánh ngắn, mềm mại và phủ kem trắng vani. Thời gian chuẩn bị: 45 phút...