Đây là loại kem vani tự làm ngon nhất mà tôi từng có. Mật ong và đường nâu cho nó một hương vị bơ phong phú, không thể đánh bại.
Thành phần
2 cốc sữa
1 (7 inch) đậu vani, phân tách theo chiều dọc
6 lòng đỏ trứng
1 cốc đường nâu đóng gói
3 muỗng canh mật ong
thìa muối
2 cốc kem nặng
Hướng
Trong một cái chảo trung bình, làm nóng sữa và đậu vani để sôi. Đừng sôi. Trong một bát trộn, đánh vào lòng đỏ trứng, đường nâu, mật ong và muối cho đến khi có màu sáng và bọt. Trong khi đánh liên tục, từ từ kết hợp sữa nóng với hỗn hợp trứng. Chuyển hỗn hợp trở lại chảo nước sốt. Nấu trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đạt đến 180 độ Fahrenheit (82 độ C trong đó) khi được thử nghiệm bằng nhiệt kế kẹo, hoặc trở nên đủ dày để phủ lên mặt sau của muỗng kim loại. Hủy bỏ từ nhiệt.
Hủy bỏ đậu vani từ hỗn hợp và dự trữ. Lọc sữa trứng vào một bát lớn. Cạo hạt từ đậu vani vào sữa trứng. (Vanilla Bean Pod có thể được sử dụng lại.) Khuấy kem nặng vào sữa trứng. Đậy bề mặt của sữa trứng bằng bọc nhựa và làm lạnh trong 4 giờ.
Khi lạnh, đóng băng trong một nhà sản xuất kem theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Lời khuyên
Bạn có thể thay thế 1 muỗng chiết vani nguyên chất nếu bạn không có đậu vani trong phòng đựng thức ăn của bạn. Thêm chiết xuất vani vào hỗn hợp sữa trứng với kem nặng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 277 | Calo |
| 18g | Mập |
| 28g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 277 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 10g | 52% |
| Cholesterol 160mg | 53% |
| Natri 90mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 28g | 10% |
| Tổng số đường 26g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 100mg | số 8% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 127mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Chất nghiền dâu này rất dễ lắp ráp và hoàn hảo nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng nhanh chóng và có dâu tây tươi trong tay. Ăn kèm với lớp phủ trên đỉnh hoặc kem vani. Thời gian chuẩn bị: 20...
Tôi đã nhận được công thức này từ người hướng dẫn thể dục nhịp điệu nước của tôi. Tôi chỉ làm nó vào Lễ Tạ ơn và Giáng sinh. Năm đầu tiên tôi làm nó, tôi đã quá no cho món tráng miệng sau bữa tối...
Tôi đã đưa ra công thức này khi tôi đang cố gắng tìm cách sử dụng một số bơ sữa, xoài và quả mâm xôi mà tôi không muốn lãng phí! Hãy thoải mái thay thế các loại trái cây khác như quả việt quất, đào...
Cowboy Cookies trong một cái lọ - xếp lớp cho một hỗn hợp tuyệt đẹp rất phù hợp cho việc tặng quà hoặc làm bánh. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 18 Năng suất: 3 tá...
Đây là một chiếc bánh quy ẩm ngon, đóng băng rất tốt và là một cách tuyệt vời để sử dụng những quả chuối quá mức. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời...